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家常菜做法大全

晒竹笋干怎么做好吃,正确做法

晒干豆角

主料

豆角适量;

晒干豆角的做法步骤

1:豆角清洗,

2:锅里放清水烧开,依次放进鲜豆角。

3:不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟。

4:捞出沥水放在竹垫上,

5:全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好。

6:晒一周左右晒干,

7:再晒,

8:晒干的茄子,

9:能随手折断就行。

10:晒干的豆角用保鲜袋装起,。

11:晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个袋子密封。

晒地瓜干

主料

红薯适量;

晒地瓜干的做法步骤

1:备红薯

2:去皮

3:切开

4:放进蒸锅

5:蒸熟

6:蒸好的红薯

7:冷却

8:切条摆在铺团上放在太阳底下晒干

9:好香甜的地瓜干

晒红薯干

主料

红薯适量;

辅料

水适量;

晒红薯干的做法步骤

1:红薯洗干净去皮。

2:我是用这个刨来削皮的,很好用,削不到的地方用小刀帮助下。这两把刀都是买面包刀的时候赠品,好用极了。

3:蒸锅开始蒸,开始大火,开了后可以中火。

4:蒸到可以筷子轻易插过去就熟了。挑大的插,大的熟小的就不担心。

5:蒸熟后马上切不好成型,所以最好晚上蒸好,放到第二天再切。我晚上没时间,所以白天蒸好后直接拿出去晾了。

6:第二天有时间的时候我才用小刀切片。直接在簸箕上切就可以了。

7:晒两天左右差不多了,自己试试,合适就收。别试着试着试没了啊

小窍门

蒸好放一晚比较好成型,也好切一点。切不要太薄,太薄容易干过头硬。要是放久的话建议晒干一点,吃的时候蒸一下再吃。

晒干豇豆

主料

鲜豇豆700g;

晒干豇豆的做法步骤

1:鲜豇豆

2:水开后放进豇豆绰水

3:绰变色就可以了

4:放冷水过凉

5:晒起来

6:成品

7:成品

晒龙眼干

主料

龙眼2000克;

晒龙眼干的做法步骤

1:把买回来的龙眼修剪整齐!

2:一个早上终于把龙眼修剪好啦!

3:煮锅放适量的水煲开,然后把龙眼倒入煮锅,盖上盖子!

4:水再一次的被煮开后,马上关火!

5:把煮开的龙眼倒出来!

6:把龙眼倒入地板晒一个星期!

小窍门

龙眼在修剪是一定要留点枝!

晒红薯干

主料

红薯1000g;

辅料

水适量;

晒红薯干的做法步骤

1:红薯洗去泥土

2:捞出备用

3:压力锅做凉水放上蒸格

4:将红薯放上面

5:开启相应的功能键

6:蒸熟的红薯

7:晾凉后去皮一切两半

8:摆到竹篦子上阳光下晾晒,晒个三、四天就可以了

小窍门

一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。

晒干茄子

主料

茄子适量;

辅料

盐适量;

晒干茄子的做法步骤

1:鲜茄子十斤清洗,

2:切成肉半再在每一片上切上两刀,如图。

3:切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。

4:大约要一周以上,

5:晒干。

6:待茄子晒干取下茄子,

7:用冷水冲洗,洗去黄水,涩味。

8:洗茄子的水,

9:再放进蒸锅里隔水蒸,蒸十分钟就行。

10:再将蒸好的茄子放在竹垫上,撒上盐拌匀再晾晒二天就行。

11:再次晒干的茄子。

晒干豇豆

主料

豇豆5斤;

辅料

水2500ML;

晒干豇豆的做法步骤

1:将买回来的豇豆洗干净,摘掉有虫眼的地方。

2:将买回来的豇豆洗干净,摘掉有虫眼的地方。

3:锅里加入水,大火烧开。

4:锅里加入水,大火烧开。

5:烧开后放入洗干净的豇豆,盖上锅盖,再次烧开后煮上大半分钟,翻个面,再煮半分钟,即可。

6:烧开后放入洗干净的豇豆,盖上锅盖,再次烧开后煮上大半分钟,翻个面,再煮半分钟,即可。

7:捞起煮好的干豇豆。

8:待捞起的干豇豆不烫手的时候,一根根搭在衣架上晾晒。

9:晒到变干变硬即可。

小窍门

1、尽量先用当天采摘,饱满的豇豆。2、不用煮的时间太长,差不多烫熟了就可以了。3、38度的高温我这晒了4天,如果遇到天阴放在家里通风的地方。4、晒干的干豇豆最好用袋子密封保存,防止长霉。

晒干萝卜

主料

白萝卜适量;

辅料

盐适量;

晒干萝卜的做法步骤

1:白萝卜清洗,。

2:切条,持在绳索上晒干。

3:晒好的干萝卜。

4:晒干的萝卜取下装盆里。

5:撒盐和酒揉匀。

6:揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。

晒萝卜干

主料

白萝卜适量;

辅料

盐适量;辣椒粉适量;干辣椒适量;

晒萝卜干的做法步骤

1:白萝卜洗净,不要去皮。

2:切成粗条状。放适量盐搅拌,腌一晚上。

3:把水挤掉,把萝卜摆好,晒太阳,晒七天。

4:如图,晒了七天。(有2天还没太阳)

5:取适量晒干的萝卜,用厨房纸擦干灰尘,尝一下,有盐味,就不要放盐了。

6:放适量辣椒粉(不辣的),再放1勺辣椒末(微辣)。

7:搅拌匀。

8:装入玻璃罐中,过几天就可以吃了。

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