果香腊八粥

主料

苹果1个；杂粮1份；

辅料

红枣适量；荔枝干适量；冰糖适量；

果香腊八粥的做法步骤

1：备好所用食材。

2：除苹果荔枝外，其它食材搓洗好。

3：再用清水泡发一下备用。

4：将食材下锅，并加适量清水，再将苹果去皮改刀下锅。

5：上盖，通电，压煮35分钟。

6：等减压开盖后，加入冰糖。

7：再加入荔枝干，再微焖十分钟即可。

8：这样子一份果香版本的腊八粥就完成了。

小窍门

食材本身带一点甜味，可不加糖也行哦。荔枝干煮制的时间不可以太长，太长口味不好。

鲜香月子

主料

鲫鱼适量；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；米汤适量；

鲜香月子的做法步骤

1：把鱼腌制好，（盐胡椒）

2：用油煎制，（油温56成时把鱼放进去煎制，变黄即可）

3：倒入适量的水，

4：大火把水烧开以后放入葱姜蒜

5：调制小火后倒入适量的料酒，米汤

6：炖10分后放入适量的盐，起锅放香菜

酱香八爪鱼

主料

八爪鱼500克；

辅料

盐适量；豆瓣酱适量；料酒适量；孜然适量；

酱香八爪鱼的做法步骤

1：八爪鱼去内脏清洗干净

2：用开水焯熟，捞出备用

3：热锅冷油

4：油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒

5：翻炒几下加入豆瓣酱，盐，料酒，糖，孜然，胡椒粉继续翻炒，豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了

6：装盘开吃吧！

小窍门

炒八爪鱼的时间，时间不用太长。八爪鱼已经用开水焯熟了，炒一炒就可以，是不是很简单很美味！

香辣月牙骨

主料

月牙骨500克；土豆一个；玉米一根；干辣椒适量；青红杭椒适量；香菜适量；

辅料

五香粉适量；生抽适量；姜片适量；盐适量；大蒜适量；花椒适量；大料适量；

香辣月牙骨的做法步骤

1：月牙骨，其实就是一块脆骨，一般在市场里的肉铺都都可以买到。

2：.500克月牙骨剁块，焯水后捞出备用。

3：.一个土豆一根玉米。

4：冷油放入花椒大料，小火2-3分钟爆香。

5：再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。

6：让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟，加入生抽和五香粉。

7：放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟，加入盐。

8：放入适量开水，水量刚好淹没菜即可，加上盖子焖30-40分钟，中间要打开盖子翻23次。

9：放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟，因为杭椒不是狠辣，喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。

10：在放入香菜翻炒片刻。

11：如果喜欢更软一些的口感，多焖一些时间即可。一定要放入开水，水量不要太多，因为这道菜是焖的，水太多就不好吃了。如果水少了，中间可以打开盖子，再增加些开水进去。

小窍门

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香辣八带鱼

主料

八带鱼400g；

辅料

葱5g；姜5g；蒜5g；青椒适量；蒜蓉辣酱50g；生抽适量；精盐适量；白糖适量；料酒适量；红椒适量；

香辣八带鱼的做法步骤

1：八带鱼清洗干净，去掉牙齿

2：锅中烧沸水，放入适量的精盐、料酒，把八带鱼放入快速焯烫，约30秒左右

3：捞出后过冷水

4：青红椒切椒圈

5：葱、姜、蒜切末

6：锅内热油，倒入葱、姜、蒜

7：放入生抽、精盐、蒜蓉辣酱爆香

8：倒入八带鱼大火爆炒至都均匀裹上酱汁

9：沿着锅边烹入料酒，撒青、红椒圈即可出锅

小窍门

1、八带鱼易熟，后面还有一个炒的过程，所以焯烫时间不要过久2、蒜蓉辣酱中有咸度，所以其他调料用量酌减

腊八粥 （八宝粥）

主料

大米50g；江米50g；小米30g；红豆30g；绿豆20g；花生20g；黑米20g；百合15g；

辅料

红枣8颗；桂圆8个；

腊八粥 的做法步骤

1：八宝粥，准备八样主食材：小米、大米、江米（也叫糯米）、黑米、红豆、绿豆、花生、百合。

2：搭配八颗红枣，八颗桂圆。

3：把所有食材清洗干净，放进电饭煲，加适量的清水。

4：煲粥模式3个小时左右。

5：甜糯的腊八粥制作完成，营养丰富助消化，提高免疫力。

6：北方腊八粥是原味的，可以根据喜好放冰糖哦。

小窍门

1、煮腊八粥想节省时间可以提前浸泡食材，缩短煲粥时长。2、想煮的腊八粥软糯粘稠，糯米大米多放一点，其它可随意搭配。

香糯腊八粥

主料

巴马红粳米适量；巴马黑米适量；黄金玉米粒适量；江米适量；红豆适量；燕麦片适量；花生仁适量；枸杞子适量；红枣适量；铁棍山药适量；

辅料

冰糖适量；

香糯腊八粥的做法步骤

1：江米、花生仁、红小豆、枸杞子、巴马红粳米、巴马黑米、黄金玉米粒、燕麦片（可依据个人口味调整）

2：红枣

3：铁棍山药

4：用的电压力锅来做，非常方便，直接把食材放入内胆中。

5：加入适量水，并依据个人口味加冰糖或红糖。

6：启动煮粥程序，就可坐享美味了。

7：腊八粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。

8：成品图

9：成品图

10：今天都喝了吗？

香浓月饼八宝粥

主料

五仁月饼1-2个；

辅料

八宝米适量；

香浓月饼八宝粥的做法步骤

1：准备食材：五仁月饼、八宝米

2：八宝米倒入大碗中，加水洗净并充分浸泡

3：取五仁月饼掰成小块放入碗中

4：将八宝米和五仁月饼放入电饭煲，煮40-50分钟

5：一碗又香又浓的八宝粥就做好了！！！

八宝粥-腊八粥

主料

大米50；黑米50；红豆50克；红枣7个；桂圆10个；花生50克；核桃仁50克；

辅料

冰糖100克；

腊八粥的做法步骤

1：大米、黑米、红豆、花生仁、红枣、核桃仁可以根据自己需要的量搭配

2：白糖

3：把材料洗干净，加水，再把冰糖倒入

4：选择煮粥功能，不过也可以放砂锅煮味道更好

八宝粥（腊八粥）

主料

红豆1把；糯米1把；紫糯米1把；芸豆1把；薏仁米1把；红枣数颗；

辅料

黑豆1把；花生1把；莲子1把；大米1把；

调料

冰糖适量

八宝粥的做法步骤

1：先来准备所要用到的所有食材，我没有称具体的重量，比例大约是1:1，都是一样的比重，其中红枣可以根据个人口味多放，糯米多一点就稠一点，少一点就稀一点，根据自己的喜好放就好了。

2：将全部食材反复淘洗干净。

3：放入伊莱特电饭煲内胆。

4：加入清水，水要加得稍微多一点。

5：按菜单键选择功能，选择营养粥或者八宝粥功能都可以，八宝的烹饪时间稍微长一点，老人和孩子吃的话就选八宝粥。

6：选好以后选择预约，点击上面出现的时和分来选择完成的时间，我算了一下，距离吃早饭还有十个半小时，定好时间。

7：点开始，就不用管了，电饭煲进入预约烹饪状态，因为八宝粥用的谷物有点比较硬，需要浸泡，这样预约的同时也能把杂粮泡软，不然的话要浸泡一夜后再煮。

8：早晨起床，家里很香，都是粥的味道，看一下，伊莱特电饭煲自己进入保温状态了。

9：打开盖子，加几块冰糖进去，搅合搅合，甜甜糯糯的，超级好吃。