秋葵摊蛋

主料

秋葵4根；鸡蛋3个；香葱几小根；

辅料

盐小半勺；生抽数滴；

秋葵摊蛋的做法步骤

1：秋葵洗净外表，稍微洗下就好了

2：然后切碎

3：鸡蛋打散，倒入切碎的秋葵，香葱末，倒入盐和生抽一起搅匀

4：炒锅里多放些油烧热，然后倒入秋葵蛋液，

5：中小火煎至两面金黄即可出锅

小窍门

1，煎的时候要小火煎，要不还没熟就焦了，2，一面凝固后再翻面，要不容易碎3，怕小朋友不喜欢这个味道的话，再上面挤上一些番茄酱就爱吃啦

秋葵炒蛋

主料

秋葵适量；

辅料

鸡蛋两个；

秋葵炒蛋的做法步骤

1：秋葵洗净切成小段，鸡蛋加盐和鸡精搅拌均匀

2：热锅放油炒秋葵（大概3、4分粥）

3：秋葵炒熟后加少许盐调味，然后再倒入一些植物油，把鸡蛋液倒进去

4：翻炒一会儿，就可以起锅了。

5：成品图，简易又好吃

秋葵蒸蛋

主料

秋葵5个；鸡蛋2个；

辅料

盐1勺；温水2汤匙；蒸鱼豉油1勺；

秋葵蒸蛋的做法步骤

1：原料集合

2：秋葵绰水

3：鸡蛋打碗里，秋葵切好

4：鸡蛋加温水打散，放一勺盐

5：过滤

6：切好的秋葵放入过滤好的蛋液，加盖保鲜膜

7：厨房太热懒得起蒸锅，直接放电饭煲蒸了。12分钟蛋液还没有完全凝固，要在蒸一会。

蛋皮秋葵

主料

秋葵b半斤；

辅料

鸡蛋一个；

调料

蒜末适量

生抽适量

蚝油少许

蛋皮秋葵的做法步骤

1：秋葵洗净焯水八分钟。去蒂装盘。

2：鸡蛋打散摊薄饼切菱形片。

3：起锅烧油，油要少，下蒜末炒出香味放生抽蚝油盐关火。淋在秋葵上即可。

4：完美。

秋葵蒸蛋

主料

鸡蛋2个；秋葵3根；温开水300毫升；

辅料

盐1茶匙；麻油适量；

秋葵蒸蛋的做法步骤

1：准备好鸡蛋和秋葵。

2：秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出；

3：焯好的秋葵切成小段；

4：鸡蛋打入碗中搅匀；

5：将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀；

6：用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉；

7：将切好的秋葵放入蛋液中；

8：覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟

9：略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。

小窍门

1、蒸的时间不要超过10分钟。2、可以根据个人口味淋上别的酱料。

秋葵炖蛋

主料

鸡蛋2个；秋葵3个；水150g；

辅料

盐少许；生抽适量；

秋葵炖蛋的做法步骤

1：准备所需食材。

2：秋葵洗净切小段备用。

3：鸡蛋加150g温水和少许盐打散。

4：过筛。

5：最好过筛两次，这样蛋液会更细腻。

6：轻轻地摆入秋葵。

7：蒙上保鲜膜，用牙签扎一些洞。

8：把鸡蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟左右！没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的，但是时间短一点，大概15分钟左右，但是你不能离开，要注意观察火。

9：蒸好的秋葵鸡蛋羹，看着是不是特别细腻光滑啊，真的很不错哦。吃的时候淋上生抽就可以，简单健康还美味。

秋葵蒸蛋

主料

鸡蛋5个；秋葵几个；

辅料

温水适量；

调料

盐适量

生抽适量

香油适量

秋葵蒸蛋的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋磕入碗中。

3：加适量的盐，划散。

4：加适量的温水，再次划透。

5：撇去浮沫。

6：放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸12分钟。

7：趁着蒸蛋的时候，秋葵清洗干净，切成薄片。

8：趁蛋快要蒸熟时(大概蒸8分钟左右后)，打开锅盖，加入秋葵在蛋上面，再次蒸熟。

9：好了。

10：淋上生抽和香油。

11：成品图。

12：成品图。

秋葵蛋羹

主料

鸡蛋2个；香油适量；

辅料

秋葵适量；

秋葵蛋羹的做法步骤

1：准备两个蛋

2：打成糊（可以的话用筛子筛一下，使蛋液更顺滑）

3：然后加点温开水和盐，搅拌均匀

4：秋葵切段

5：放沸水里过一下

6：捞出来放进蛋糊里

7：包一层保鲜膜，放锅上蒸

8：约10分钟就可以出锅了，倒点香油（可以再撒点欧芹碎或者葱花）

9：很漂亮哦

秋葵炒蛋

主料

秋葵400克；鸡蛋3个；

辅料

盐一勺；姜丝10克；植物油少许；

秋葵炒蛋的做法步骤

1：准好原料。

2：秋葵去蒂后横切成片

3：鸡蛋打散，鸡蛋液要用力搅打起大泡泡，这样炒出来的鸡蛋口感会更好。

4：锅里油烧到很热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上捞出。

5：锅里留少许底油爆一下姜丝然后倒入秋葵翻炒1-2分钟。

6：最后倒入鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀后即可出锅。

小窍门

1.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

鸡蛋秋葵

主料

秋葵200g；

辅料

鸡蛋2个；

配料

盐适量；酱油适量；

鸡蛋秋葵的做法步骤

1：新鲜秋葵洗净备用。

2：炒锅加适量清水煮开，放入秋葵烫一下。

3：捞出，去头尾，切小段备用。

4：鸡蛋打入碗中，加少许酱油搅拌均匀。

5：炒锅加适量食用油，大火加热，倒入鸡蛋液，炒散，捞起备用。

6：锅里加食用油，大火加热，倒入秋葵翻炒。

7：调入盐。

8：把鸡蛋加进来，翻炒均匀即可出锅。