蜜渍柠檬

主料

柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：原料图，准备干净无油无水的玻璃瓶（我没有特地去买，用的是吃完的老干妈瓶子^o^）

2：柠檬去掉头尾

3：切成片，把柠檬籽剔出来（我的刀工可真不咋样）

4：玻璃瓶里放一片柠檬，然后倒上蜂蜜，然后再放一片柠檬，再倒上蜂蜜，如此重复，蜂蜜要泡过柠檬喲

5：直到放完所有柠檬，面上多放一些蜂蜜，我的两个柠檬刚刚好满一个瓶子

6：盖上盖子，一个星期左右就可以了，用的时候用无水无油的勺子取柠檬泡水，再取一勺蜜水（我急性子，三天我就开了）

小窍门

ps:制作过程必须不沾染水，刀，砧板，瓶子，柠檬都要晾干水

蜜渍青柠檬

主料

青柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍青柠檬的做法步骤

1：柠檬清洗干净，表成可用盐粒清洗，切片去核

2：把柠檬放入蜂蜜密封罐

3：适量即可

4：密封保存3-4就可以泡水喝了！夏季可放入冰箱保存保持新鲜！

糖渍柠檬

主料

柠檬2个；

辅料

白糖适量；

糖渍柠檬的做法步骤

1：柠檬2个。

2：洗干净之后用盐使劲的搓表皮洗干净外表。

3：柠檬切成薄片。

4：干净无水的碗里加点白糖。

5：放一片柠檬下去。

6：以此类推。全部腌制好柠檬。盖上盖子均匀的摇几下。

7：这样就腌制好了。可以放冰箱。吃的时候用来泡水。

小窍门

装柠檬的容器不能用塑料的。用干净无水的陶瓷或者玻璃制的容器都可以。

蜜渍柠檬

主料

柠檬2个；

辅料

盐适量；

配料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备两个新鲜柠檬。

2：冲洗一下，用盐搓洗柠檬表面，再冲洗干净。

3：将柠檬切薄片。

4：准备蜂蜜，这次用的是土蜂蜜，色泽比较黄

5：准备一个干净的瓶子，用开水烫一下，倒一勺蜂蜜在瓶子底部

6：放入一片柠檬。

7：倒一勺蜂蜜。

8：就这样一层柠檬一层蜂蜜一直放满瓶子。

9：最后再用多一些的蜂蜜盖满柠檬即可。

10：10.放入冰箱冷藏三天左右，中间轻轻摇几次让蜂蜜和柠檬水混合均匀。

11：喝的时候用干净筷子夹取两片，冲80度左右开水，如果感觉不甜可以再加少许蜂蜜调味。

小窍门

用盐搓洗柠檬表面可以洗的更彻底干净。

蜜渍柠檬

主料

柠檬1个；蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备一个柠檬和适量蜂蜜。柠檬洗干净，擦干表皮

2：柠檬切片，去掉籽。嫌麻烦的话不去籽也行，就是有点苦

3：容器洗干净控干水分，把柠檬片一片一片的码在容器中，倒入蜂蜜，盖住柠檬片即可

4：一般第二天就可以喝了

小窍门

1、蜂蜜千万不要顶满瓶口，因为蜂蜜浓度高，会析出柠檬里的水分，容易溢出2、有些人的方法要一层柠檬一层蜂蜜（或者白糖），那个，别费劲了，一层一层的最后也都融到一起了。码好柠檬一起放蜂蜜就行了3、放不放冰箱的问题，看室温。本身蜂蜜是天然防腐剂，常温不会坏的。但是夏天室温特别高的时候，比如超30℃，室温放置一星期就会发酵产生酸味和气体，会胀盖，这时候还是需要放在冰箱里的。4、放在冰箱里蜂蜜会结晶。这个问题没法两全，除非买不成熟靠高温提高浓度的蜜，或者XX蜜，才不会结晶。正经蜂蜜低温是会结晶的。

糖渍柠檬

主料

柠檬3个；

辅料

白砂糖适量；

糖渍柠檬的做法步骤

1：柠檬准备好；

2：洗干净后用盐水泡一个小时；

3：将柠檬切成片；

4：用牙签挑掉籽；

5：准备好干净无水的密封罐，一层柠檬一层砂糖均匀码好；

6：全都放进去以后，封上罐，放置一个星期以后就可以拿出来泡水喝了。

小窍门

1、放置时间越久颜色会越深，虽然没有防腐剂，但是白砂糖和柠檬本身就具有很好的防腐作用，所以搁置的时间长一些也没有关系的，常温保存在阴凉处即可；2、柠檬片拿出来直接吃是熊孩纸干的事我会乱说么……

蜜渍柠檬水

主料

柠檬3人；

辅料

蜂蜜150毫升；冰糖150克；

蜜渍柠檬水的做法步骤

1：原料准备好；

2：柠檬用盐水浸泡半小时，除去表皮上的脏东西；

3：把柠檬头尾切掉，带皮切成薄片，除去柠檬籽，不然会很苦；

4：取一可密封的容器，先放入一部分柠檬片；

5：再放入一些冰糖，一瓶下来冰糖用量约为150克；

6：继续放柠檬片，接着放冰糖，以此类推；

7：接近瓶口留出三四公分的空隙，倒入蜂蜜，直到没过所有的柠檬片，我这个约为150毫升；

8：旋紧放入冰箱冷藏，三天后即可取出冲水饮用；

9：取出一片蜜渍柠檬；

10：或取一勺蜂蜜柠檬汁，或者两样都取一些；

11：冲入温开水，搅拌均匀，一杯蜜渍柠檬水便出炉了；

12：成品

小窍门

1、柠檬选用进口的香柠最好，普通的柠檬选的不好时，泡出的水会有些发苦；2、装入容器时需留出少许空间，因为柠檬会出水；3、老头子觉得过酸所以加了冰糖，冰糖其实可以不加；4、据说一个柠檬片的量，用1斤纯蜂蜜腌制泡出的水酸甜度刚好，存放的时间可以达三个月，然而真正的土蜂蜜不好买到，咱还是省着点用，加些冰糖好了，我这样做出来的存放一个月也没问题。

蜜渍柠檬

主料

柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓掉表皮蜡质。

2：用清水冲洗干净，入冰箱冷冻两小时，方便切片。

3：把冷藏过的柠檬切薄片。

4：取几片柠檬片码在密封瓶底部。

5：浇入一小勺蜂蜜。

6：依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

7：蜂蜜量以没过柠檬片为好。

8：把玻璃瓶盖好盖子。

9：入冰箱冷藏，两天后可取出泡水。

10：取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。

11：冲入温开水。

12：搅匀，用蜂蜜浸泡过的柠檬，较水的比重大。

13：如果感到不够甜蜜，那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻，切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养。

蜜渍柠檬

主料

柠檬两个；盐适量；

辅料

蜂蜜一小瓶；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓洗干净。

2：切片。

3：去籽

4：先铺一层柠檬片。

5：再倒一层蜂蜜。

6：就这样一层柠檬片一层蜂蜜的交替着，最后蜂蜜要末过柠檬片。

7：密封起来放进冰箱一天就可以了。

8：冲水喝美味又健康。

9：非常好喝。

小窍门

蜂蜜一定要末过柠檬，喝的时候用温水冲。

淹渍柠檬

主料

柠檬4个；

辅料

白糖400克；

淹渍柠檬的做法步骤

1：白糖用食物料理机打成粉末。这样做，是方便白糖在淹渍时易于融化。

2：柠檬切片，半月形，祛籽。籽留着，易生苦味。

3：切片柠檬在白糖粉末里两面沾匀，码在玻璃罐里，一层层，大约1个小时左右。白糖只要没过柠檬即可。

4：放冰箱保存。每天用筷子白糖搅拌一下，并晃动，使白糖沫活动起来。如此这样3天后，即可饮用，要用温水泡哦。

5：切片柠檬在白糖粉末里两面沾匀，码在玻璃罐里，一层层，大约1个小时左右。白糖只要没过柠檬即可。

6：放冰箱保存。每天用筷子白糖搅拌一下，并晃动，使白糖沫活动起来。如此这样3天后，即可饮用，要用温水泡哦。

小窍门

把白糖粉碎机打成粉末，柠檬要选进口的