豌豆木耳炒胡萝卜

主料

豌豆70克；胡萝卜1根；

辅料

黑木耳4朵；

调料

食用油1勺

新蒜头2瓣

生抽1勺

豌豆木耳炒胡萝卜的做法步骤

1：备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发。

2：新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头。

3：胡萝卜洗净，切成小丁。

4：黑木耳洗净，改刀切小丁。

5：新蒜头，切薄片备用。

6：锅热倒油，下蒜片爆香。

7：放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀。

8：滴少许清水，煮半分钟。

9：放入1勺生抽调味，翻炒均匀。

10：最后开大火收汁，即可。

11：装入盘中。

12：清新爽口，美味营养。

小窍门

1、大家还可以添加鸡蛋、玉米粒等食材一起炒，颜色更好看。2、做这道菜，无需过多调料，简单用点生抽调味即可；当然口味重的，也可以添加少许食盐。

长豆木耳菌

主料

长豆200g；干木耳10g；

辅料

油20g；盐3g；生抽20g；红椒1个；水200g；

长豆木耳菌的做法步骤

1：干木耳，放入温水泡发

2：泡发的木耳，摘去老根，冲洗干净备用

3：红椒洗干净，切丁备用

4：长豆洗干净，切成丁

5：锅中，加水烧开

6：水开后，放入长豆丁

7：焯水到长豆变色断生，捞出

8：捞出的长豆，放入冷水中过凉

9：过凉后，长豆沥干水份备用

10：热锅起油

11：倒入，长豆丁

12：用铲子，翻炒均匀

13：放入，木耳菌

14：加入盐

15：放入水200克

16：继续翻炒均匀后，大火烧煮

17：煮开后，放入生抽

18：加入红椒

19：再次翻炒均匀，汤汁收干，关火盛出

20：长豆木耳菌，做好啦。

木耳豆浆

主料

水发木耳20克；黄豆65克；

辅料

水1000毫升；

木耳豆浆的做法步骤

1：用料

2：黄豆洗净沥水

3：用清水浸泡至涨发

4：倒入豆浆机

5：水发木耳洗净

6：撕成碎块，

7：倒入豆浆机

8：加入清水

9：水面不低于最低水位线

10：装机头

11：启动全营养功能

12：打浆结束

13：倒出饮用

小窍门

木耳尽量撕碎，以便于粉碎不留块。木耳用量不宜过多，以防粘着糊管。打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。

木耳炒豆芽

主料

黄豆芽250克；木耳50克；

辅料

葱1根；辣椒1只；姜少许；花椒少许；

配料

盐适量；油适量；酱油适量；料酒适量；醋适量；白糖适量；

木耳炒豆芽的做法步骤

1：准备好材料；

2：豆芽摘去根部洗净；

3：锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干；

4：木耳切丝；葱切段；辣椒切丝；姜切丝；

5：锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；

6：放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；

7：放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀；

8：把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。

土豆炒木耳

主料

土豆适量；木耳适量；蒜头适量；辣椒适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

土豆炒木耳的做法步骤

1：土豆切丝泡水，木耳泡水切丝

2：蒜头，辣椒切碎

3：锅里下油，把蒜头，辣椒炒出味

4：放入木耳，土豆炒熟，加盐和鸡精调味即可

木耳炒豆角

主料

豆角200g；干木耳适量；洋葱适量；

辅料

蒜片适量；辣椒末适量；盐适量；蚝油适量；油适量；

木耳炒豆角的做法步骤

1：豆角择洗干净。

2：木耳泡发好，洋葱切丝，蒜切片。

3：烧开一锅水，将豆角焯熟，放入油和盐可以保持豆角翠绿。

4：木耳焯水两分钟。

5：豆角木耳捞起备用。

6：起锅烧油，爆香蒜和辣椒末。

7：放入洋葱丝，加适量的盐翻炒。

8：到入豆角和木耳，翻炒。

9：最后放入适量的蚝油。

10：翻炒均匀，关火出锅。

11：成品。绿色健康小炒。

木耳豆腐

主料

木耳100克；豆腐200克；

辅料

葱适量；姜适量；鸡精适量；盐适量；酱油适量；干辣椒适量；

木耳豆腐的做法步骤

1：泡发木耳，豆腐切成块儿锅中倒油放入木耳葱和姜加入豆腐，盐ok

2：电饼锅煎豆腐至两面金黄

3：葱姜还有红辣椒切碎备用

4：锅中倒油放入木耳，葱和姜

5：加入豆腐，加盐，鸡精，酱油，可以加少许的砂糖

6：OK了，简单吧！

豌豆苗炒木耳

主料

豌豆苗500克；

辅料

水发木耳50克；

配料

盐适量；味精少量；色拉油适量；

豌豆苗炒木耳的做法步骤

1：豌豆苗摘洗干净沥干水分，木耳发好后清洗干净。

2：热锅冷油下木耳翻炒。

3：下豌豆苗一起翻炒片刻，加盐及味精调味后即可起锅

木耳菜豆腐

主料

木耳菜150克；豆腐1盒；

辅料

蒜末适量；

配料

盐适量；鸡精适量；

木耳菜豆腐的做法步骤

1：材料：木耳菜、豆腐、蒜末

2：将木耳菜清洗清洗，捞出待用。

3：将豆腐撕开包装用刀划开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

5：接着，下入豆腐翻动一下煮开。

6：然后，合入清洗好的木耳菜翻动翻动。

7：最后，加适量的盐

8：加适量的鸡精。

9：调味翻匀，即成。

10：出锅，装盘。

木耳烧豆腐

主料

木耳50克；原味老豆腐300克；青红椒碎10克；

辅料

食用油10克；食盐半勺；葱适量；生抽1勺；耗油1勺；六月香豆瓣酱1大勺；水淀粉10克；蒜末适量；

木耳烧豆腐的做法步骤

1：准备食材：原味老豆腐，泡发木耳。

2：豆腐切片放入锅中小火慢煎。

3：锅中烧油倒入葱姜末和青红椒碎翻炒，加入食盐、生抽和耗油，8下入煎好的豆腐翻炒均匀。

4：加入六月香豆瓣酱翻炒。

5：加入清水。

6：加入木耳炖煮。

7：倒入水淀粉勾芡。

8：成品退。