糯米枣

主料

红枣15个；糯米粉3汤匙；

辅料

白糖1.5勺；熟芝麻0.5勺；

糯米枣的做法步骤

1：红枣泡半小时，洗净

2：把枣核去掉

3：糯米粉加温水和成面团

4：把糯米团分成一小份一小份的，塞进红枣里

5：上锅蒸十分钟

6：糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀，盛出撒少许芝麻即可

糯米枣

主料

大枣适量；糯米适量；

辅料

糖适量；蜂蜜适量；桂花适量；

糯米枣的做法步骤

1：糯米洗干净

2：过滤了水分的糯米，放入锅中，低温炒制干燥

3：放入到料理机中打碎至细粉末状

4：不够细的话再多打几遍

5：加入水和糖，和糯米面制糯米团。如果有糯米米粉的话以上操作都可省略。

6：红枣切开挖去里面的内核

7：如图，如果红枣特别干燥特别硬的话先蒸一下

8：将糯米团放到挖去枣核的红枣中

9：放到锅中蒸至十分

10：桂花放到蜂蜜里搅拌均匀

11：桂花酱均匀的淋到红枣上

糯米大枣

主料

大红枣12个；糯米粉100克；

辅料

白糖适量；牛奶适量；蜂蜜适量；

糯米大枣的做法步骤

1：红枣洗净，控干水份

2：用小刀从中间割开，不要割断，

3：剃掉枣核

4：糯米粉加适量牛奶，白糖和成糯米团

5：分成12个小团

6：取一个枣，中间夹入糯米团

7：枣内全部都塞好糯米团

8：放小锅里煮8分钟左右

9：捞出放凉水中，过凉后控净水

10：下入油中小火炸金黄色

11：勺中留底油加入白糖，蜂蜜熬化

12：浇在炸好的糯米枣上既可

小窍门

去栆核时一定要注意安全，糯米团可搓条形，方便塞入栆中，炸时一定要小火，栆很容易糊

糯米枣

主料

枣13个；糯米粉2勺；蜂蜜2勺；

糯米枣的做法步骤

1：枣洗净泡软

2：用刀子划开取枣核

3：糯米粉用清水和匀

4：搓成小手指粗的条

5：填上糯米条

6：上蒸锅大火蒸熟调上蜂蜜或糖稀

大枣糯米粽

主料

糯米200g；大枣80g；粽叶12片；绑绳6根；

大枣糯米粽的做法步骤

1：擦洗净粽叶，用开水加盐少少煮透，浸泡着备用。接着准备好绑绳，泡好的糯米{3小时}，去核的大枣块。

2：用2片粽叶光面朝上接触米粒，圈成漏斗状，先放入一块大枣堵好尖角，放一勺米放几块枣，再重复一次，一共3层枣3层米。枣多了才香香甜甜好吃哪。

3：全包好加超过粽子的冷水上锅煮吧、。这是除了泡米的水，还没加水时。

小窍门

姐用大概200g没泡过的糯米包了6个大枣粽。煮时看到水少要记得加啊，不然干锅了不说还不能出现很好的黏性，当然就不那么好吃啦，枣用灰枣最香甜了。

大枣糯米粽

主料

大枣100克；糯米5斤；

辅料

马莲叶1捆；

调料

糖适量

大枣糯米粽的做法步骤

1：新鲜的粽叶和马莲洗净放入蒸锅大火蒸二十分钟。

2：蒸好的粽叶和马莲变色后也变软稍微晾凉。

3：糯米淘洗干净再水中浸泡六个小时。

4：大枣冲洗干净沥干水份备用。

5：两片粽叶摆平在一端对折成锥形。

6：放入适量糯米和大枣沥干水份。

7：把上半部分粽叶盖住糯米顺着一个方向绕成一粽子形状。

8：用马莲缠住系紧这一步非常重要入锅系不紧在蒸的时候粽子会散开。

9：可爱的大枣糯米粽就包好了。

10：饱满诱人的粽子依次包好。

11：蒸锅底摆上粽叶防止粘锅依次摆上粽子再摆上一层鸡蛋最好是一个挨一个夹紧的摆放这样蒸出来粽子更紧实。

12：在上面摆好粽子添加适量清水鸡蛋和粽子一起煮味道棒极了。

13：最后盖上锅壁一大盆水压住盖上锅盖大火煮一小时改中火煮三十分钟改成特小的小火焖一晚上即可。

14：煮好的大枣糯米粽去掉粽叶搭配白糖看着就好有食欲。

15：大枣糯米粽入口香甜软糯还有超级筋道的口感。

16：生活需要仪式感在忙也要为自己和家人包粽子感觉这就是幸福的人生。

17：粽子一定要搭配白糖一起吃才算是完美的标配。

18：搭配鸡蛋这样才是一个完美的端午节应该有的样子。

小窍门

粽子的功效主要包括它包括高质量的淀粉质以及维生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白质比较少，而且缺乏维生素A，因此包上别的馅料也是避免营养不全的缺陷。总的来说粽子天然又健康，是非常讲究而且非常传统的一种食物。

红豆大枣糯米糕

主料

糯米粉750G；

辅料

红豆适量；大枣适量；

配料

开水适量；

红豆大枣糯米糕的做法步骤

1：大枣开水浸泡15分钟沥干水备用

2：红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用

3：糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用

4：蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣

5：撒一层烫过的糯米粉

6：铺一层煮熟的红豆

7：再铺一层烫过的糯米粉

8：再铺一层红枣...依次再撒糯米粉、铺红豆...一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。。。铺撒完所有的糯米粉

9：盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟

10：关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了

11：硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾

12：收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形

13：打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉

14：移到案板上，先切去四边，再切条切块

15：摆盘。

小窍门

1、红豆煮熟但不要煮烂2、大枣泡软泡透3、糯米粉开水烫成絮状后会有少量干粉存在，用手将其搓拌均匀。不要烫得过软。糯米粉在蒸制过程中会吸收蒸汽中大量水分，所以烫面时要控制好开水加入量，这样蒸出来的糕就不会过软而不成形4、蒸锅水烧开后调小火开始铺撒材料，随一层层铺撒，热气不断蒸腾上来，使糕更容易蒸熟5、蒸制时间随糕的厚度加减6、硅胶垫薄薄的刷一层熟食用油可防止糯米糕与硅胶垫粘连，有利整形操作6、切糯米糕时将刀面蘸水不容易粘刀，切出来边缘更整齐

糯米枣

主料

糯米粉适量；红枣适量；

辅料

蜂蜜适量；熟芝麻适量；

糯米枣的做法步骤

1：干红枣用开水烫一下泡三十分钟，用刀切口去枣核备用

2：糯米粉加水和成面团，捏成小条子，然后放入红枣中

3：红枣夹好糯米面后放盘里上锅蒸，放的时候枣子一个一个铺开放，不要挤在一起

4：蒸好后，撒点芝麻，淋上少许蜂蜜

糯米枣

主料

红枣20颗；糯米粉5匙；

辅料

冰糖5颗；糖桂花1匙；白芝麻1匙；

糯米枣的做法步骤

1：选择合适大小的红枣，用温水发泡变软即可（约20-30分钟）

2：将红枣核竖向取出，尽量保持红枣的完整性

3：将糯米粉和好，捏成2个枣核大小放入枣中，将裹入糯米的红枣同冰糖一起用清水慢火煮至晶莹剔透（小火煮约10分钟）

4：小火慢煮后冷却

5：加入糖桂花，洒少许芝麻即可装盘

糯米枣

主料

糯米粉30克；水30克；大红枣20个；

辅料

芝麻适量；糖粉适量；

糯米枣的做法步骤

1：大红枣去核

2：温水浸泡十分钟

3：糯米粉中加入水

4：揉成面团

5：分成小块，搓成长条状

6：依次包入泡好的大红枣内，表面筛入适量糖粉

7：锅中放入水，大火烧至水开，放入糯米枣蒸五分钟

8：取出，撒入白芝麻即可

9：美美的拍张照

小窍门

喜欢甜食的亲可多加些糖粉，也可出锅后淋入蜂蜜