水蜜桃果酱

主料

水蜜桃2个；

辅料

冰糖适量；纯净水适量；

水蜜桃果酱的做法步骤

1：准备材料

2：把水蜜桃切块

3：切好的放入煮锅

4：加入水

5：加入冰糖

6：把水蜜桃煮到稠状态即可,可以根据个人可口胃,稀也不错

7：把璃玻瓶用开水消毒

8：完成

小窍门

煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。个人认为其它东西不加似乎更安全健康啊

糖水杨梅

主料

杨梅50个；

辅料

冰糖5克；

糖水杨梅的做法步骤

1：杨梅

2：加盐泡半小时

3：杨梅洗净下过

4：加冰糖

5：水开十分钟关火

6：晾凉后食用冷藏更加

糖渍杨桃

主料

杨桃1个；

辅料

白糖适量；

糖渍杨桃的做法步骤

1：选一个大杨桃，洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边

2：然后用刀切成薄薄片的五角星

3：撒点白糖，也可以红糖

4：配上芒果西米露

酸甜杨桃

主料

杨桃500克；

辅料

盐适量；糖适量；

酸甜杨桃的做法步骤

1：洗干净，用刀五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。

2：切完所以的杨桃后，撒上些许的盐，腌制一两个小时。

3：放上足够的糖，多些没事，杨桃有水分的。不喜欢甜，差不多每个杨桃都裹上一层糖衣，要甜一点可以再放。

4：这是放了一天后，汤汁会自己产生，汤汁可以泡水喝，很降火又可口。

杨桃橙汁

主料

杨桃1个；橙子1只；冷开水适量；

杨桃橙汁的做法步骤

1：准备材料。

2：用少许食盐，将杨桃表面搓洗干净。

3：用水果刀削去杨桃的五条硬边。

4：然后切成小块状，留一片做杯子上的装饰。

5：将橙子去皮切成小块状，和杨桃块一起放入到搅拌容器中。

6：倒入适量冷开水。

7：用搅拌器打成汁即可。

糖水杨梅

主料

杨梅500克；

辅料

盐4克；

调料

冰糖100克

柠檬汁几滴

糖水杨梅的做法步骤

1：新鲜的杨梅，冲洗几遍。

2：放入纯净水，加盐浸泡15分钟。

3：捞出控干水分。

4：汤锅加适量水，放入冰糖煮开。

5：放入杨梅大火烧开。

6：转中小火再煮5分钟。

7：滴入柠檬汁，关火。

8：再焖几分钟。

9：出锅啦！

10：放入冰箱冷藏1-2个小时口感更好。

杨梅糖水&米酒杨梅

主料

杨梅500g；清水500g以上；酒酿适量；

辅料

盐一小撮；冰糖适量；

杨梅糖水和米酒杨梅的做法步骤

1：准备好材料；

2：杨梅提前清洗，浸泡在淡盐水中，30分钟左右；

3：浸泡好的杨梅，放入锅中，加入清水，冰糖大火煮开；

4：捞出一部分杨梅，晾干水分，放入容器中备用；

5：剩下的杨梅继续煮，直到汤汁呈现深红色，冰糖完全融化，然后倒入容器中，完全冷却后，密封放入冰箱冷藏；

6：等到步骤4捞出来的杨梅冷却后，加入米酒，尽量加米酒的汤。米酒的量要没过杨梅，然后密封，放入冰箱冷藏24小时，米酒的颜色会变红，就可以吃啦~

小窍门

1.杨梅提前用淡盐水浸泡，可以去除表面浮沉，小虫子什么的，吃的更放心；2.冰糖的量根据自己喜欢调整；3.煮杨梅的锅，最好不要用铁锅，以免引起氧化反应。盛放杨梅的容器，要保证无油无水。

杨桃浸鱼片

主料

大头鱼1条；杨桃1个；泡椒3个；青蒜1棵；鸡蛋清适量；老姜适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；生抽适量；蚝油适量；

杨桃浸鱼片的做法步骤

1：大头鱼一条，建议大家用刺比较少的鱼来做这道菜，比如草鱼或者鲈鱼，我这是要做剁椒鱼头，所以才买的大头鱼

2：鱼身去骨，去鱼身两边的鱼排刺，片成大鱼片，用两茶匙啤酒，姜，一点点盐，生抽，抓匀，然后再放一个鸡蛋清，一匙生粉，抓匀腌一会，再淋一些油在表面，防止水分挥发

3：杨桃切成比一厘米稍微再薄一点的片，蒜苗的蒜白的部分斜刀切成马耳形，泡椒也切成马耳形，老姜切片。

4：炒锅烧热，放适量油，把姜片、蒜白冷油下锅，转小火，把姜片、蒜白略微爆出香味，不要爆成黄色，影响美观，

5：等爆出出香味了就加入适量的水，不要放太多水了，能刚好浸过鱼片的量就可以了。调入盐，生抽，蚝油，也可以放点鸡精，（喜欢清汤的可以不放生抽，蚝油，泡椒），杨桃片，转大火把汤烧开，把鱼片散开撒进锅里，淋一些料酒，中途记得轻轻翻动鱼片，让鱼片受热均匀，然后盖上锅盖，焖浸三到五分钟，鱼片熟。因为忽然间停电了，拍照不清楚，所以浸鱼的过程没拍

6：鱼肉鲜嫩，（就是刺太多）汤鲜，略带点微辣的杨桃浸鱼片就做好了，非常简单，美味

7：杨桃浸鱼片

蜂蜜杨桃汁

主料

蜂蜜适量；杨桃适量；

辅料

水适量；

蜂蜜杨桃汁的做法步骤

1：原料。

2：杨桃切去硬边。

3：切片。

4：杨桃放入破壁机。

5：放蜂蜜。

6：水。

7：启动果汁功能。

8：清甜爽口。

小窍门

蜂蜜的量随您口味添加。

杨桃糯米糍

主料

糯米粉300克；玉米淀粉100克；

辅料

糖100克；

杨桃糯米糍的做法步骤

1：糯米粉

2：甜菜汁

3：糯米粉 甜菜汁 糖~

4：使劲搅拌至无颗粒物~

5：放在锅里隔水蒸45分钟~冷却~

6：冷却之后压成皮~包入黄桃~最后在椰子蓉上滚一下