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罗汉粥的做法大全,10种好吃做法

罗汉果果冻

主料

罗汉果一个;水500克;

辅料

凉白开少量;白凉粉粉50g;

罗汉果果冻的做法步骤

1:罗汉果洗净,掰开,放入加了水的锅中用大火煮开

2:取少量凉白开倒入杯中,加入白凉粉粉搅拌均匀

3:把白凉粉粉浆倒入罗汉果水中,用中火继续加热至煮开

4:把煮开的果冻浆倒入模具中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏数小时即可。

罗汉果雪梨粥

主料

粳米1碗;雪梨1个;

辅料

罗汉果半个;

罗汉果雪梨粥的做法步骤

1:选取比较干净的罗汉果

2:罗汉果很甜,所以半个就够了,掰开,掰的碎一点

3:梨子一个,表面刷洗干净,选择大个的比较甜

4:削掉外皮,切成滚刀小块

5:电饭锅烧水,先放进去罗汉果煮上十来分钟

6:然后加进去粳米,直接煮半个小时

7:这时候已经很浓稠了

8:加入雪梨

9:继续煮十来分钟即可

养生罗汉肚

主料

猪肚1个;猪皮适量;豌豆适量;玉米粒适量;鸡腿肉2个;铁杆山药1根;香菇9个;

辅料

老抽适量;生抽适量;料酒适量;盐适量;大葱适量;姜适量;八角2个;花椒少许;桂皮少许;

养生罗汉肚的做法步骤

1:将猪肚洗净,注意反过来清洗掉里面的白色油脂,不然会有腥味

2:将除猪肚外的其他主料洗净,切成丁,焯水加入少许盐,生抽,腌制备用。忘记拍照啦

3:将腌制好的料装入猪肚内,注意不要装的太满,以免卤制时爆开,用牙签封住口

4:加入辅料加水,大火烧开转中小火炖煮两个小时,中间要时不时的看一下,如果涨的很大就用竹签在猪肚上扎几个小眼儿,以免涨破

5:注意,猪皮需要切成丝焯水后备用

6:切成片的样子,美美哒哦

小窍门

注意,猪皮需要切成丝焯水后备用;卤好的成品要用重物压在上面,以便放凉后切片

罗汉大虾

主料

大虾9只;猪肥肉100克;鸡蛋清2个;生菜100克;虾仁100克;芝麻适量;

辅料

精盐2克;味精适量;花椒水适量;料酒适量;糖适量;醋适量;淀粉适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

罗汉大虾的做法步骤

1:将大虾洗净,剪掉虾腿,虾须

2:大虾从三分之二处切断,头少尾多,除掉虾线和虾袋

3:炒勺内放适量的油,烧热后放葱.姜.蒜和虾头煸炒,虾变红后加适量白糖.醋.料酒..盐.少量水,大火烧开,盖上盖子转小火焖十分钟,待汁浓时关火待用

4:虾的尾由背部片开,腹部相连,带尾,

5:用刀在里面切交叉花刀,用刀拍一下

6:将虾仁和肥肉用刀背砸成泥,加入盐.味精.料酒.五香粉,姜末搅匀

7:将蛋清加淀粉和成糊调匀加入肉泥内抓匀

8:虾尾撒点干淀粉,将肉泥挤个球放在虾尾上,撒点白芝麻

9:锅中油五成热时,将虾尾放入油锅中炸成金黄色捞出

10:在盘中间摆上生菜叶,上面放虾头,转圈摆上虾尾

11:成品图

12:成品图

13:成品图

小窍门

虾要买新鲜的,虾的腹部不能切断。

罗汉果梨汤

主料

罗汉果1个;生姜适量;

辅料

梨1个;

罗汉果梨汤的做法步骤

1:罗汉果捏碎,梨俏皮切块,生姜切丝

2:炖半个小时左右

3:可叫冰糖,不过罗汉果已经很甜了、

罗汉豆腐

主料

内酯豆腐1盒;

辅料

荷兰豆适量;胡萝卜适量;木耳适量;香菇适量;

调料

盐适量

白糖适量

味精适量

酱油适量

姜适量

淀粉适量

罗汉豆腐的做法步骤

1:内酯豆腐取掉包装盒,切块下锅焯水2分钟取出备用。

2:起锅烧油加入姜末爆香,倒入荷兰豆、胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝翻炒均匀加入适量清水,放入适量盐、味精、酱油、白糖调味。

3:炒熟加入水淀粉勾芡,倒入豆腐翻均匀(不要用勺子翻,内酯豆腐容易碎),罗汉豆腐就完成啦。

小窍门

内酯豆腐不能过度翻炒哟。

罗汉果梨汤

主料

梨1个;罗汉果1个;甜菊叶少许;

辅料

枸杞少许;

罗汉果梨汤的做法步骤

1:梨洗净去皮,切小块。

2:罗汉果洗净掰开,甜菊叶和枸杞洗净,沥干水分。甜菊叶有甜味,但是几乎没有热量,喜欢甜味的朋友泡茶的时候可以放一些。

3:将所有材料放入锅中,计入水1500ml.

4:开中火煮开,调小火煮5分钟左右。

5:将罗汉果和甜菊叶捞出不要。

6:盛出喝汤吃梨。

罗汉果茶

主料

罗汉果适量;

辅料

水适量;

罗汉果茶的做法步骤

1:锅里装一些水,水的多少看喝的人多少而定吧。我家里这个锅比较方便就用这个了。

2:罗汉果洗干净表面的尘土,掰开放进去。我这是一个半的果,配的水大概一升。

3:烧开后再煮两三分钟,关火,再泡着不动,让她自行降温,容易出味点。

4:滤出来直接就可以喝了。罗汉果的数量及水的多少多试几次找到合适自己的度吧。

罗汉素菜煲

主料

青菜200克;鲜香菇4个;平菇4个;金针菇若干;黑木耳若干;胡萝卜一根;老豆腐一小块;

辅料

盐少许;糖少许;芝麻油少许;生抽少许;生姜二片;

罗汉素菜煲的做法步骤

1:将青菜洗净切成小块

2:所有其他配菜洗净切好

3:平底锅烧热加油,将解冻后的老豆腐煎到二面黄,取出

4:锅内放入生姜片煸香

5:放入青菜煸炒片刻,同时加少许盐和糖,加盖焖2分钟

6:随后加入配菜翻炒片刻,再加少许生抽、盐,翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟

7:快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。

8:清香四溢的罗汉素菜煲就完成了

罗汉果红茶

主料

罗汉果一个;红茶包一个;

辅料

水适量;

罗汉果红茶的做法步骤

1:把罗汉果洗净,掰成小块后,加入放好适量水的锅中,大火烧开后改小火煮五分钟

2:杯中放入红茶包,趁热倒入罗汉果茶,冲泡红茶

3:等罗汉果红茶冷却至适当温度,即可饮用。

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