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炒年糕的做法大全,10种好吃的做法

炒年糕

主料

年糕适量;

辅料

白菜适量;辣白菜适量;鸡蛋适量;胡萝卜适量;莴苣适量;

配料

糖适量;辣椒酱适量;盐适量;

炒年糕的做法步骤

1:①先拿2个鸡蛋,拿平底锅摊成蛋饼。切成2CM宽

2:②胡萝卜,莴苣切片。大白菜切2CM宽。辣白菜买的现成

3:③辣椒酱拿水调开,按照口味加入糖备用。(辣椒酱很干,不调开的话,炒的时候很容易粘在一起,辣白菜也有味道,所以不怎么需要加食盐)

4:④年糕我用的是超市买的真空包装火锅年糕,拿刀切开后,用开水抄了下,基本成熟。

5:⑤开火,先后加入白菜,胡萝卜,莴苣翻炒。基本成熟后,加入辣白菜和年糕,然后加入酱汁炖一下,最后加入蛋饼。出锅前淋上点麻油,增加香味,还可以加点芝麻。

炒年糕

主料

猪肉200g;洋葱1个;红萝卜1个;白菜100g;年糕200g;辣白菜100g;

辅料

韩式辣酱2勺;糖适量;盐适量;番茄酱适量;

炒年糕的做法步骤

1:主料合照,漏掉猪肉没拍。

2:全部改刀切粗条,白菜切段。

3:热锅下油,先炒猪肉。

4:猪肉表面变色,放洋葱进去。

5:洋葱炒香,再把红萝卜放进去。

6:煸香后,把白菜放进去一起炒。

7:以上材料全部炒匀后,再放入辣酱,年糕和水。拌匀大火烧开

8:十分钟后汁差不多收干后,可尝下味道。再放盐,糖来调味。(因为本人不太吃辣,所以就放了些番茄酱中和下辣度,颜色还是一样)

9:~完~

炒年糕

主料

年糕适量;

辅料

腊肠适量;青菜适量;鸡蛋适量;

调料

酱油适量

炒年糕的做法步骤

1:年糕切条,清水洗净,滤干水分。

2:腊肠切片。

3:青菜切小段。

4:鸡蛋搅散。

5:起锅热油,倒蛋液,用筷子炒散。

6:鸡蛋盛出备用。

7:起锅热油下姜片。

8:放腊肠片翻炒片刻。

9:放青菜,翻炒片刻。

10:放入年糕。

11:等到年糕炒软化了之后放入备好的鸡蛋,加入盐调味,翻炒均匀。

12:最后加一点点水,这里喜欢吃干一点的,不用加,直接盛出就可以了,我不喜欢太干的,所以加了一点水,一点点就行了,煮一会儿,水快干的时候,加味精,酱油。

13:最后盛出,装盘。

炒年糕

主料

年糕适量;鸡蛋适量;包菜适量;

辅料

蒜适量;葱适量;六月香豆瓣酱适量;盐适量;生抽适量;

炒年糕的做法步骤

1:材料都切好备用.

2:热锅下冷油...油烧热打入鸡蛋.

3:鸡蛋翻炒一下,入蒜和葱头炒香.

4:炒香后放入切好丝的包菜翻炒.

5:再放点豆瓣酱翻炒

6:豆瓣酱翻炒均匀后放年糕...翻炒几分钟年糕有的就起点锅巴了,这样很香.

7:准备起锅的时候倒少许生抽,一点盐,葱花(盐少放一点,生抽和豆瓣酱就是咸的)

炒年糕

主料

年糕适量;

辅料

洋葱适量;绿豆芽适量;鸡蛋2个;胡萝卜半个;青菜4颗;油适量;盐适量;酱油少量;

炒年糕的做法步骤

1:鸡蛋打匀

2:洋葱,胡萝卜切丝,青菜洗净

3:绿豆芽洗净

4:锅里加水,放年糕煮至年糕变软

5:捞起年糕,过下冷水,防粘在一起

6:锅中放入油,油热下鸡蛋炒

7:蛋成型后放洋葱炒

8:洋葱炒香后放青菜,豆芽,胡萝卜炒

9:菜炒软后放年糕,此时火关少点,放盐,酱油炒匀

10:出锅开吃了

炒年糕

主料

年糕180克;西葫芦30克;番茄沙司20克;胡椒粉2克;

辅料

火腿肠60克;紫甘蓝20克;盐2克;鸡精粉2克;

炒年糕的做法步骤

1:食材清洗干净备用。

2:西葫芦火腿肠分别切片,西红柿切块状,紫甘蓝切丝。

3:锅里加入水,水开后关掉火,把年糕倒进去。

4:闷4--5分钟,年糕捏起来软软的就可以了。

5:锅里放入油,油热后倒入火腿肠,西葫芦,西红柿翻炒。

6:倒入番茄沙司翻拌均匀。

7:把年糕从水里捞出来直接倒入锅中,放入胡椒粉加少许开水翻炒。

8:最后放入紫甘蓝,放少许盐,鸡精粉,翻炒均匀出锅。

9:成品图,颜色漂亮。

10:成品图,软糯可口。

11:成品图,简单好做。

12:成品图,健康养生。

炒年糕

主料

年糕400G;韩式年糕辣酱适量;

辅料

洋葱100G;胡萝卜110G;葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量;

炒年糕的做法步骤

1:准备:洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。

2:把胡萝卜切片;洋葱切块;葱姜蒜、辣椒切碎备用。

3:买回的切片年糕(或年糕条)

4:煮两三分钟(看买回来的新鲜度)

5:炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香;放胡萝卜翻炒。

6:放洋葱

7:放韩式年糕辣酱

8:放水

9:水开后,放已煮好的年糕片。翻炒。

小窍门

根据自己口味,适当的放一点盐,出锅盛碗后再撒点熟白芝麻

炒年糕

主料

年糕适量;洋葱头适量;番茄适量;生菜适量;

辅料

盐适量;油适量;酱油适量;

炒年糕的做法步骤

1:准备年糕,我这个是3人份的。

2:准备配料。

3:炒锅下入洋葱汤翻炒

4:下入猪肉丝条继续翻炒。

5:装碗里备用。

6:年糕放炒锅里,翻炒。

7:下入番茄炒一下

8:再放入炒好备用的洋葱头猪肉条。

9:再放入生菜

10:出锅啦

炒年糕

主料

年糕适量;

辅料

番茄酱适量;辣椒酱适量;水淀粉适量;

炒年糕的做法步骤

1:先放入年糕焯水

2:焯过水的年糕放入凉水中备用

3:炒锅加热放入辣椒酱翻炒,然后加入水烧开

4:放入年糕翻炒,注意,年糕下锅以后要经常翻炒避免粘锅

5:水煮到一定程度加入番茄酱,再加入水淀粉

6:美味可口的炒年糕出炉了

炒年糕

主料

白菜适量;年糕适量;胡萝卜半根;五花肉按个人喜好;

辅料

鸡蛋1个;

炒年糕的做法步骤

1:准备食材

2:叶子容易熟,晚点炒

3:放入食材

4:加水煮一会儿

5:加点葱花点缀,不爱吃葱的略过这个步骤

6:因为爱吃白菜,我放的特别多。

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