葱香蛋炒饭

主料

鸡蛋1个；米饭1碗；

辅料

葱2根；盐1点；

葱香蛋炒饭的做法步骤

1：备好食材

2：葱切沫蛋打散

3：锅中倒油炒蛋

4：划开

5：放入米饭炒

6：最后撒上葱花炒匀

7：装碗里压实倒扣盘中即可。

小窍门

蛋炒饭可以根据自己喜欢的食材搭配炒，也很营养美味。

香葱拌海虹

主料

海虹500g；

辅料

香葱50g；香菜10g；红辣椒2个；

调料

糖1勺

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

香醋2勺

盐1匙

味精0.2匙

香葱拌海虹的做法步骤

1：新鲜的海虹简单用清水冲洗一下。

2：摘去海虹外侧的杂质在清水中浸泡一会儿。

3：洗净处理干净的海虹沥干水份备用。

4：海虹放入锅中不用添加清水直接盖上锅盖大火煮2-3分钟海虹全部开口即可。

5：煮好的海虹汤汁不要倒掉可以先倒入容器中，预防海虹不干净可以原汁原味汤汁冲洗不走味也可以做汤特别鲜美。

6：依次取出海虹肉肉摘掉中间的杂质。

7：准备原材料海虹肉肉、香葱、香菜、红辣椒。

8：香葱摘花洗净沥干水份切成小段放入容器中。

9：海虹肉肉、香菜放入容器中同时放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、香醋、盐、味精拌匀入味即可享用。

10：拌好的香葱海虹装入盘中最后撒上红辣椒粒就大功告成了。

11：搭配小甜品和牛奶一起吃非常棒。

12：海虹入口鲜嫩肥美让人唇齿留香回味无穷。

13：香葱入口的口感是独有的味道特别爽口。

14：香葱拌海虹也是非常不错的下酒美味佳肴。

15：海虹和香葱的营养价值都非常丰富经常食用对身体有益。

小窍门

海虹其实就是常说的贻贝，是一种非常有名的海产品。海虹的营养丰富、味道鲜美，同时富含各种维生素，钙、铁等微量元素和多种氨基酸元素，海虹具有抑制胆固醇和使体内胆固醇下降的作用，海虹对眩晕、腰痛、虚劳等病症具有很好的缓解治疗效果。

香葱蛋炒饭

主料

隔夜剩米饭适量；鸡蛋3个；

辅料

土豆1个；胡萝卜1根；香葱3根；香肠3根；

调料

盐适量

油适量

黑胡椒适量

香葱蛋炒饭的做法步骤

1：鸡蛋打散。

2：土豆胡萝切丝（工具切了啦）。

3：热锅倒油。

4：加鸡蛋液。

5：用筷子沿同一个方向搅拌。炒熟盛出备用。

6：热锅倒油。

7：下胡萝卜丝。

8：加米饭。

9：铲匀。

10：加鸡蛋。

11：加香葱。

12：加盐蔬之鲜。

13：出锅前加几滴香油。

14：装盘。

15：香肠切花煎漂亮装盘（放烤箱也可以）。

16：锅热倒油。

17：加胡萝卜丝土豆丝炒匀。

18：加水没过食材。

19：加黑胡椒（白胡椒也可）。

20：加盐。

21：出锅撒香葱。

22：葱香蛋炒饭配土豆汤。活力四射的早餐！一起吃饭吧！

小窍门

关键剩米饭不要放在锅里，也不要放冰箱。而是要保证卫生的前提下，放在通风的地方，让米饭里的水分蒸发掉。喜欢吃培根的也可以在土豆汤里加入培根。煎过培根直接加土豆丝再加水就OK啦。味道赞的不行……

葱香酱拌面

主料

六月香豆瓣酱3-5勺；碗面2片；

辅料

鲜香菇2粒；生菜3片；胡萝卜两片；生油3勺；葱2棵；

葱香酱拌面的做法步骤

1：先准备好配菜哈，为了等下装饰用！

2：接着把葱切成两段，一段葱头（一会儿爆油用）一段葱味（放最后一起拌面）

3：接着把面条放进锅里煮熟，然后捞起来放到盘子里，在煮面的时候也可以准备烫下胡萝卜和鲜香菇。

4：接着到点油到炒锅里，放入葱头爆香（记得要小火哦）接着把酱也到下去一起炒！简单的炒个两分钟就可以了！

5：这时候可以把炒完的这些酱到入刚才盛出的，加入葱花进行搅拌，然后把刚才烫的胡萝卜鲜香菇放下去，最后在烫几片香菜放进去！就可以吃啦！

香葱蛋炒饭

主料

剩米饭一大碗；鸡蛋一个；香葱一根；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；

香葱蛋炒饭的做法步骤

1：备好食材。

2：鸡蛋打进碗里，加少量盐拌匀；香葱切成葱花。

3：热锅下油，把蛋液倒进煎好。

4：用铲子把鸡蛋夹碎，再把米饭加入翻炒。

5：米饭炒至烫后加入适量盐，酱油，蚝油调味。

6：最后撒上葱花便可熄火。

小窍门

1.如果米饭太干可加入少量水炒。

香葱拌饭

主料

大米150克；

辅料

葱1根；橄榄油1ml；酱油1ml；

香葱拌饭的做法步骤

1：准备好150克大米，约2-3碗米饭；

2：大米，洗净，浸泡30分钟；PS：清洗三遍即可。

3：浸泡好的大米倒入电饭锅中，加温水310ml，按煮饭键即可；

4：煮好的放断电焖15分钟，开盖，用饭勺把米饭打均；

5：香葱切碎，米饭用碗装好，放凉；PS：葱白和葱叶分开；

6：热锅，倒入橄榄油、酱油，葱白爆香，

7：放葱花、米饭，关火；PS：葱白爆香即关火，米饭和葱花不需要火力。

8：关火之后把米饭用筷子拌均即可；

9：关火之后把米饭用筷子拌均即可；

10：一碗童年会议的香葱拌饭

11：一碗童年会议的香葱拌饭

小窍门

1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓；2.大米清洗三遍即可，不宜过多；3.大米浸泡30分钟味道更好更省电；4.煮好饭断电之后焖15分钟，饭更浓香，软糯；5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。

葱香拌木耳

主料

泡发木耳150g；

辅料

香葱15g；蒜仁3瓣；小茴香1/2茶匙；花椒1/2茶匙；冰矿泉水1瓶；

配料

味极鲜酱油1又1/2大匙；辣油1茶匙；香油1大匙；橄榄油1大匙；米醋2大匙；盐少许；糖1茶匙；

葱香拌木耳的做法步骤

1：蒜仁拍碎洗净切末，小茴香和花椒用清水冲洗一遍，葱切葱花

2：木耳泡发洗净

3：木耳放入开水中焯熟，然后捞出沥干水分

4：然后放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分备用；

5：锅中倒入1大匙橄榄油和1大匙香油烧热后，放入小茴香和花椒，转中小火慢慢煸香后捞出不要

6：放入3/2的蒜末和葱花爆香后关火

7：取一干净容器，将处理好的木耳倒入容器中，加入味极鲜酱油、辣油、米醋、冰糖以及作法3的葱蒜油，搅拌均匀

8：再放入剩余1/3的蒜末和葱花搅拌即可

小葱拌香干

主料

香干3个；

辅料

香菜适量；葱适量；香油适量；生抽适量；

小葱拌香干的做法步骤

1：香干3块、香菜1小把、葱白1小段

2：香干先切片

3：再切条

4：葱白切丝、香菜切段

5：全部放到大碗里

6：加1勺香油

7：2勺生抽

8：再加少许盐、鸡精粉拌匀即可

香葱蛋炒饭

主料

隔夜饭一碗；鸡蛋2个；香肠1-2根；小葱1根；

辅料

盐适量；油适量；

香葱蛋炒饭的做法步骤

1：准备好食材.要使用隔夜米饭哦.

2：鸡蛋打蛋液,加少量盐调出有点咸淡为佳.

3：香肠切小丁备用.

4：小葱切碎备用.

5：锅内放少量油,油热中小火煸炒香肠丁,盛出备用.

6：重新起锅,锅内放油,油热炒散鸡蛋.

7：重新起锅,锅内多放些油,油热放入小葱花炒出香味.

8：倒入隔夜米饭,.

9：中小火将米饭炒散.

10：倒入煸炒好的香肠丁和鸡蛋碎,翻炒均匀,撒入适量咸盐翻炒均匀盛出.注意鸡蛋和香肠本身都有咸淡,所以一定不要加太多盐哦.

11：盛出趁热享用美食吧.

小窍门

1.隔夜米饭要做的硬一些.2.鸡蛋和香肠本身都有咸淡,所以最后蛋炒饭一定不要加太多盐哦.

葱油拌香菇

主料

新鲜香菇10个；香葱3颗；香油1小勺；鸡精1小勺；

辅料

胡萝卜1个；食用油3汤勺；盐1小勺；白糖1小勺；

葱油拌香菇的做法步骤

1：将新鲜香菇和胡萝卜冲洗干净，胡萝卜去皮切成薄三角片

2：香葱洗净切成葱末待用

3：锅中水烧开后，放两小勺盐，先倒入香菇焯至水再次烧开，一分钟后，再加入胡萝卜片焯一分钟，然后捞出晾凉

4：晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块

5：把胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1小勺匙盐、1小勺白糖、1小勺鸡精、1小勺香油拌匀

6：把葱末放入一小碗中，锅烧热后放入3汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；忘了拍照了，呵呵，这个很简单，你应该会操作

7：把步骤6的葱油倒入步骤5中，拌匀即可装盘。

小窍门

1.焯水的时候水中加入盐，能提前让香菇和胡萝卜有点地味。这两个食材都不大吃味，所以提前加味会比后面拌的时候一次性加效果要好。2.香菇要整个焯水，香菇里面由白色变成透明色即可，焯水完毕再用手撕开，这样能更好的保留其中的营养，用刀切的话，切口太平整，不容易入味营养流失也更多一点。3.调味中的白糖，少之又少，只是为了提鲜味而加。当然不喜欢也可以不加，影响不大。