饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。

烤饭团

主料

西兰花150克；白米饭2碗；乳酪丝适量；盐少许；

烤饭团的做法步骤

1：西兰花汆烫，沥干水份，切碎备用。

2：将西兰花碎与白米饭、盐拌匀。

3：将乳酪丝包入饭中，揉成球状，放入预热烤箱用200度烤约8分钟即可。

小窍门

1、米饭不要煮得太硬，不然难塑形，而且烤时会水份蒸发，烤好后饭团会太硬太干。2、饭团整形时如果粘手，可以先粘点水再整；或者手上涂抹一点黄油再整形，让饭团上附有一层薄薄的黄油，烤出的饭团特别香。3、饭团里除了加西兰花，你也可以加胡萝卜、剪碎的培根或者肉松，总之，你喜欢什么可以加什么。

萌宠兔子饭团

主料

米饭220克；胡萝卜1个；黄瓜1支；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；玉米油适量；海苔适量；蕃茄酱少量；

萌宠兔子饭团的做法步骤

1：蒸好的米饭，晾至温热备用。

2：胡萝卜留出小部分，余下的切丁，锅内油热后，倒入打散的鸡蛋翻炒再倒入胡萝卜和适量盐炒熟。

3：用保鲜膜包裹米饭，团成饭团。

4：依次团出兔子的头部身体和四肢。

5：在盘中摆放整齐。

6：海苔剪出眼睛和嘴巴放好。

7：用胡萝卜切出钥匙的形状，放到兔子手中。把炒好的萝卜丁放到餐盘底部。

8：黄瓜刮薄片，盖好萝卜丁，小朋友吃的时候有惊喜哈。

9：嘴巴涂少量蕃茄酱，周边按自己喜好做适当装饰。

10：成品图。

小窍门

1用保鲜膜捏饭团比较好成型。2制做过程中可用保鲜膜覆盖饭团防止风干。

DIY饭团

主料

米饭500；

辅料

海苔1张；

DIY饭团的做法步骤

1：蒸好米饭，水可以多放一点。

2：把米饭放进模子里，开始剪海苔。

3：把剪好的海苔，放着米饭上。

4：装盘

超萌糯米团

主料

糯米粉400克；澄粉120克；植物油适量；糖适量；红豆沙适量；可可粉适量；南瓜适量；抹茶粉适量；红曲粉适量；

超萌糯米团的做法步骤

1：澄粉开水烫透和澄粉面团，糯米粉加白糖、植物油、澄粉面团分别加水和南瓜和成白色面团和黄色面团，取和好的白色面团分别加抹茶粉红、可可粉、红曲粉揉成绿色、棕色、红色面团醒半个小时，我是提前一天和的面团，放在冰箱

2：豆沙自己制作的

3：取黄色面团包入豆沙，搓成圆，造型，小钦的眼睛是用红豆做的，耳朵就拿白色面团做，那个笑嘴就用牙签画压弄的。，，图片忘几拍了不好意思哈

4：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下

5：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下

6：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下

7：水开入锅，大火蒸5分钟左右就可以了

8：蒸出来的成品，很萌把(*^__^*)嘻嘻

咖喱饭团之小萌兔

主料

虾仁适量；西兰花半颗；玉米粒1小碗；番茄2个；洋葱1/3个；生姜1小块；大蒜3瓣；米饭适量；

辅料

咖喱块3块；糖1茶匙；盐1/2茶匙；橄榄油少许；食用油适量；

咖喱饭团之小萌兔的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；

3：锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；

4：下番茄丁煸炒；

5：放入咖喱块炒匀；

6：加水大火煮开后转小火慢煮；

7：放入虾仁、玉米粒煮匀；

8：最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；

9：手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；

10：分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；

11：接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；

12：最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。

小窍门

1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；2、建议放少许糖提味。

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

炸饭团

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；熟白芝麻适量；

辅料

盐适量；

炸饭团的做法步骤

1：米饭

2：取汤圆大小的米饭，用保鲜膜包裹住，在面案上来回轻揉成圆球。

3：饭团裹上蛋液

4：油炸至金黄色，装盘撒些白芝麻

小窍门

米饭用寿司醋拌一下比较好

饭团

主料

米饭一碗；

辅料

火腿肠一段；菠菜几根；胡萝卜2片；

调料

芝麻一勺

海苔碎一勺

蚝油1匙

白糖半匙

海鲜酱油一勺

寿司醋一勺

饭团的做法步骤

1：熟米饭一碗。

2：菠菜，胡萝卜和香肠切碎粒备用。

3：米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。

4：把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。

5：模具按压成型后，摆盘即可。

小窍门

不爱吃青菜小朋友，都喜欢吃的饭团，解决了不爱吃青菜的小朋友，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。

饭团

主料

肉松适量；荷包蛋一个；奥尔良鸡肉适量；米饭适量；

辅料

寿司紫菜3张；

饭团的做法步骤

1：先在桌子上铺上一张保鲜膜，再铺上一张寿司紫菜，把荷包蛋放在紫菜中心

2：再把米饭铺在荷包蛋上面

3：再把紫菜空余的四周折叠起来，把米饭包裹起来

4：再用保鲜膜包裹起来定型

5：按照上面的方法制作其他口味的饭团

6：肉松口味

7：定型好的饭团拆开保鲜膜，用锋利的小刀再中间切开

8：奥尔良鸡肉口味

9：肉松口味

10：好看又好吃的饭团就制作完成啦

小窍门

平时我们制作饭团都是用手捏的，由于米饭具有黏性，每次都会弄得手黏糊糊的，用我这个方法制作饭团，轻松解决了米饭黏手的问题，喜欢吃饭团的朋友一定要试试