早餐一一吐司面包

主料

吐司面包2片；鸡蛋2个；

辅料

番茄酱适量；沙拉酱适量；黑芝麻适量；

吐司面包的做法步骤

1：2个鸡蛋，搅拌匀。

2：电饼铛刷油预热。全程小火。

3：倒入蛋液，转动锅，让蛋液布满整个锅。

4：吐司放入蛋液中间，翻个面，两面都有蛋液。

5：洒黑芝麻。

6：翻面，抹番茄酱，沙拉酱。

7：放入生菜，关火。两边往里翻。

8：把吐司面包翻上去。

9：可以切成三角形，即可品尝。

早餐-寿司卷

主料

米饭适量；寿司海苔适量；火腿适量；肉松适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；

辅料

黑芝麻适量；白糖适量；寿司醋适量；寿司竹帘适量；

早餐-寿司卷的做法步骤

1：1将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀；

2：2火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用；

3：3海苔放在寿司竹帘上，将适量米饭铺在上面。

4：4将米饭擀平；

5：5把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。

6：享受早餐时刻~

小窍门

1.在往海苔上放米饭时，收口处米饭要略少，以便于成型。2.卷寿司时力量要均匀。3.切寿司时刀要沾水。

早餐吐司面包

主料

面包粉250g；食盐5g；牛奶100g；无水奶油20g；

辅料

酵母3g；白砂糖25g；鸡蛋50g；

早餐吐司面包的做法步骤

1：食谱大集合

2：称入面粉

3：加入鸡蛋

4：倒入白砂糖和食盐

5：加入酵母

6：倒入牛奶

7：手拌均匀

8：搓揉面团

9：形成面筋网络

10：加入无水奶油

11：手揉面团

12：揉之面团形成薄薄的薄膜

13：盖上保鲜膜静止面团，20分钟；

14：手指测试静止好的面团；

15：手指按下去面团不回缩；

16：分割面团；160g左右

17：搓圆，盖上保鲜膜静止10分钟；

18：一次排气，擀面；

19：三折面片；

20：折叠好的三个面团，盖上保鲜膜静止10分钟；

21：擀面团，成牛舌状；

22：卷起成型

23：放入吐司模具中

24：放入烤箱中，选择醒发条件进行醒发，醒发30-45分钟；

25：烤箱预热十分钟，上下温度190度；烤制35分钟；哒哒吐司出炉啦！

26：可以拉丝的吐司哦！

27：切成片进行装饰，爱心早餐哦！

吐司披萨——快捷早餐

主料

全麦吐司一片；

辅料

洋葱适量；青椒适量；火腿肠适量；奶酪适量；圣女果适量；

配料

番茄沙司适量；盐适量；

吐司披萨的做法步骤

1：奶酪切条，火腿肠切片，圣女果切块，青椒跟洋葱切小块用一点点盐腌制一下。

2：吐司面包上面刷一层番茄沙司。

3：将火腿肠片、洋葱块、青椒块铺在吐司上，将奶酪条铺在这些原料上，最后放上圣女果块。

4：将铺好材料的吐司放入预热好的电饼铛里，上下火烤制6分钟即可。

快手营养早餐 吐司披萨

主料

胡萝卜适量；玉米适量；全麦吐司两片；火腿适量；

辅料

马苏里拉芝士适量；番茄酱适量；法香适量；

吐司披萨的做法步骤

1：玉米胡萝卜切丁过水焯熟，青豆豌豆什么的，随各自喜好随意加~~家里刚好有这两样就加了

2：火腿切小条备用

3：取两片吐司刷上番茄酱

4：放上胡萝卜玉米粒

5：放上火腿，撒上芝士。咳咳，减脂的同志们，芝士适量啊

6：法香，又叫欧芹，披萨必备（没有不放没关系）

7：放入烤箱7分钟，至芝士融化，吐司烤脆就可以了，都是熟的东西

8：成品图

9：大！特！写！简单美味的料理，肚子饱饱幸福感满满哟~

花样鸡蛋吐司早餐

主料

吐司2；火腿片1片；奶酪片1片；鸡蛋2个；

辅料

葡萄3颗；

调料

番茄酱适量

花样鸡蛋吐司早餐的做法步骤

1：准备好食材。

2：一片吐司上面铺上奶酪片和火腿片，另一片吐司用模具压成圆形或自己喜欢的图案都可以。加入草莓酱和一个鸡蛋黄。

3：用鸡蛋打液，涂抹在吐司面包上，余下的吐司圆片也放蛋液中裹上蛋液，挤上沙拉酱。

4：烤盘铺上油纸，把吐司放入，烤箱温度180度，5分钟即可。

5：把葡萄点缀一下即可。配上喜欢的饮料，颜值美味共存的鸡蛋花样吐司，欢乐迎中秋吧。

6：余下的蛋液别浪费，摊成蛋皮。

7：切丝，可以放汤面里，很好吃。

快手早餐-吐司摊鸡蛋

主料

吐司面包1片；

辅料

鸡蛋1个；

配料

甜辣酱适量；椒盐粉适量；

吐司摊鸡蛋的做法步骤

1：准备一片吐司面包，放入盘子

2：将鸡蛋直接摊在面包上。

3：烤箱上层，只开上火，110度，10分钟。

4：撒上喜欢的调料，即可。

小窍门

1、鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，所以加热到熟的时间比估计的长。因此，面包就容易糊。可以入烤箱之前在面包上，尤其是四周喷些水。2、调高温度，放在中层，上下火，可能可以烤的时间短些。

健康早餐吐司

主料

吐司二片；鸡蛋2个；

辅料

番茄酱适量；

健康早餐吐司的做法步骤

1：不粘锅烧热，倒少许植物油，打入鸡蛋，略煎，再放入吐司。

2：煎至吐司两面微黄，鸡蛋煎两面全熟，即可。

3：出锅，装盘，表面淋番茄酱调味

营养早餐---全麦吐司

主料

高粉195g；全麦面粉100g；酵母5g；奶粉12g；黄油25g；

辅料

水180g；盐3g；糖25g；

全麦吐司的做法步骤

1：根据一般面包的制作流程跟操作步骤，使用后油法，先把面团揉成团

2：再加入黄油

3：揉至扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄而且容易破裂的薄膜)

4：揉好的面团盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵，25度左右，发酵至2.5倍大左右，约1个小时

5：用手把面团里的气体挤压出来，并把面团分成三份，放在室温下中间发酵15分钟

6：发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形

7：然后由上至下，卷成圆筒，中间尽量卷紧，不要留缝隙

8：卷好的面团放入吐司盒里。用同样的方法卷好剩下的面团

9：再把吐司盒放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行第二次发酵，35度，40分钟

10：等面团发酵到9分满的时候，就可以了。盖上吐司盒的盖子，把吐司放进预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤35分钟左右

11：烤好的吐司冷却后脱模即可

早餐白吐司

主料

高筋粉500克；细砂糖50克；奶粉15克；水320克；即发干酵母5克；无盐黄油50克；

辅料

盐8克；

白吐司的做法步骤

1：我习惯把除黄油酵母外的材料先混和成团静置30分钟以上，一是节约时间加快出膜，二是可以观察面团状态不至加水太多。（水量可预留5-10%，看情况添加）

2：静置好的面团放入ACA厨师机，加酵母先一档搅拌几十秒后开到二档。（如果是直接把除黄油外的材料用厨师机揉，要先开一档把面团和面团后，再开到二档。）

3：10分钟后把旋钮转至关，抬头观察下面团。

4：已可拉出较厚的较易破的膜。

5：加入黄油先一档再二档搅拌10分钟。

6：抬起头可看到面团已呈细腻光泽。

7：取一小块检视，已可拉出薄且不易破的手套膜。

8：把面团放入温暖湿润处一发。我是放面包机里上盖一块湿布，开5分发酵关掉过一会儿又开5分关掉如此类推。

9：发至2-2.5倍大。

10：取出分成6份滚圆松驰15分钟。

11：取一份撖成如图并翻面。

12：两边向中间折。

13：再次撖长并压薄底边。

14：从上向下卷起，封口。

15：排入吐司模。

16：烤箱内放一盘热水，根据情况断续开发酵档，发至8分满左右，盖上盖子。

17：烤箱中下层，180度40分钟。

18：成品

19：成品

20：成品