萝卜丝汤

主料

白萝卜半个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

盐适量

枸杞子适量

香菜适量

萝卜丝汤的做法步骤

1：白萝卜去皮刨丝备用。

2：鸡蛋煎成荷包蛋。

3：加入清水、姜片、盐。

4：加入萝卜丝，喜欢喝汤的可以多加些水，萝卜丝本身也带有少量水份。

5：出锅前撒入枸杞子、香菜即可。

6：清淡爽口，听说还有减肥功效？！！！

萝卜牛筋汤

主料

牛筋276克；萝卜385克；

辅料

葱花适量；

配料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

萝卜牛筋汤的做法步骤

1：材料：半熟牛筋、萝卜、葱花

2：将萝卜洗净捞出。

3：放在案板上切成块，待用。

4：将牛筋放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

6：随后，合入切好的牛筋翻炒一下。

7：接着，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味翻匀。

12：最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，即成。

萝卜丝姜汤

主料

萝卜一根；

辅料

姜一些；

萝卜丝姜汤的做法步骤

1：萝卜洗净，去皮。

2：削成丝状，把姜切片。

3：放入锅中煮约10分钟左右。

萝卜羊骨汤

主料

羊骨500克；白萝卜半根；

调料

葱适量

食盐1小勺

料酒1大勺

姜适量

萝卜羊骨汤的做法步骤

1：备好食材，羊骨提前用清水浸泡1~2个小时，泡去多余血水。

2：放入锅中，加适量清水，大火焯沸后再煮2、3分钟，捞出清洗干净。

3：重新放入锅中，加葱姜和适量冷水。

4：盖上盖子，开大火煮沸。

5：加入料酒去除羊骨的腥膻味道，转成小火继续炖40分钟。

6：白萝卜去皮，冼干净切成滚刀块。

7：待羊骨炖烂了，把萝卜放进去，再炖20分钟左右。

8：炖至萝卜浮起，就说明萝卜熟了，最后根据自家口味放入适量的盐调味即可。

9：最后撒点葱花和枸杞，再炖2分钟，出锅装盘。

10：美味滋补的的萝卜羊骨汤就炖好了。

小窍门

1、羊骨先浸泡，再焯水，不仅可以去除羊肉的腥膻味道，还能使炖出来的羊骨汤清澈爽口不油腻。

大杂萝卜汤

主料

萝卜615克；鸡毛菜245克；油面筋10个；排骨255克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

大杂萝卜汤的做法步骤

1：材料：萝卜、鸡毛菜（已洗净）、油面筋、排骨（已焯水）

2：将萝卜清洗一下。

3：放在案板上切成块。

4：随后，将切好的萝卜和焯好的排骨下入汤锅中。

5：接着，加入一些清水。

6：盖上盖、煮开，烧煮10分钟后、开盖。

7：然后，合入油面筋和已洗净鸡毛菜翻动一下煮开，煮至鸡毛菜断生。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味搅匀，即成。

胡萝卜汤。

主料

洋葱125克；土豆125克；胡萝卜嫩尖头125克；鸡汤500ml；

辅料

柠檬汁（或白醋）5ml；黄油30克（植物油30ml）；盐少许；胡椒粉适量；

胡萝卜汤的做法步骤

1：把洋葱，土豆，胡萝卜嫩尖去皮后切成小丁。

2：把洋葱丁放入小火化开的黄油（或稍微加热的植物油）中炒软，加入鸡汤，加入土豆丁和胡萝卜丁，煮开后用小火继续煮20分钟左右。

3：把汤装成快的原谅，捞出切成细末，再放入锅中，加入柠檬汁（或白醋）和适量盐，胡椒粉。一道鲜美的汤羹集成。

萝卜丝汤

主料

白萝卜1个；

辅料

白胡椒粉1匙；食用油10ml；盐2匙；葱1段；

萝卜丝汤的做法步骤

1：白萝卜去皮切丝，葱切末。

2：锅中放底油，爆香葱末。

3：放萝卜丝，翻炒均匀。

4：加凉水，没过萝卜丝。

5：煮沸，加盐、胡椒粉，拌匀，转小火，煮2分钟即可。

洋姜胡萝卜汤

主料

洋姜500g；胡萝卜3根；猪骨600g；冷冻响螺头6个；

辅料

盐适量；

洋姜胡萝卜汤的做法步骤

1：洋姜刷洗干净，切块。(我挑了个头小的用来煲汤。)

2：胡萝卜去皮切块。(胡萝卜比较小，所以用了3根。)

3：猪骨飞水，洗去浮沫。

4：冷冻响螺头飞水，切小块。(没有可不放。)

5：把以上所有材料放入汤锅，大火燒开，转小火煲1个小时。

6：煲好后，用隔油网勺撇去肥油。

7：放盐调味即可。(我通常不放盐或喝的时候再各自放。这样剩的汤可以第二天喝。)

8：非常清甜清润的汤水。

白萝卜汤

主料

白萝卜200g；虾皮适量；香菜适量；

辅料

白胡椒适量；香油适量；盐少许；

白萝卜汤的做法步骤

1：萝卜洗净备用。

2：将萝卜切丝。

3：香菜切好备用。

4：锅里加入白水放入萝卜白胡椒大火烧开转小火加入虾皮（大概20分钟）。

5：关火放入香菜香油少许盐也可以不加。

6：是不是挺简单味道不错哦，喜欢可以试着做一下，不会让你失望的。

椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤

主料

南瓜半个；胡萝卜两根；洋葱一个；土豆适量；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；椰浆适量；牛奶适量；姜两小片；红咖喱酱适量；蔬菜清汤料一勺；

椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤的做法步骤

1：蔬菜清汤料，可以用各种高汤，或者浓汤宝，再或者一点鸡精代替。

2：主料四种食材切成小丁。关于用料比例问题，南瓜量>胡萝卜量>土豆量>洋葱量。

3：锅底放少量油，先放洋葱丁炒香，然后再放入剩余蔬菜丁，翻炒两分钟。

4：等蔬菜受热稍微出水的时候，加盐，姜末，黑胡椒调味。

5：加水，水以快要没过蔬菜为准（水一定不要加多，因为我们最后打碎要的是浓汤，不是蔬菜汁。。）。加入一勺蔬菜清汤料，搅拌均匀。

6：加入红咖喱酱（量以你能承受的辣度为准），加入椰浆（椰浆真的是越多越好吃，这一锅我加了200ml)。

7：所有料放齐后，煮开，再中小火炖煮大概15分钟，以所有的蔬菜丁软烂为准。

8：放入打碎机打成泥，出锅~~快来打造专属你的南瓜浓汤吧！

小窍门

如果打碎成泥后，你觉得太过于浓稠，可以加适量的牛奶稀释，但是一定不要加水，因为会冲淡浓香的口感~~