【秋季养生篇】--银耳红枣茶(滋阴润肺)

主料

银耳干品15克；冰糖适量；

辅料

红枣5枚；

银耳红枣茶的做法步骤

1：将银耳泡到发胀(切成银币左右小块)，红枣洗净去核；

2：养生壶内加入适量水，并加入银耳、红枣慢火慢炖20分钟左右,放入冰糖再炖5分钟即可!

3：关掉养生壶,翻开盖子倒入碗中即可饮用

小窍门

人群宜忌一般人均适宜饮用,尤其适宜病后体虚,肺燥干咳,胃炎,便秘等病症患者饮用,但糖尿病者宜忌体质燥热者咳嗽痰多时最好不要饮用.

自制桑葚干，滋阴养血，补肝益肾

主料

桑葚果2000g；

自制桑葚干的做法步骤

1：买回来的桑葚鲜果黑亮黑亮的。

2：用盐水浸泡后清洗干净。

3：清洗干净的桑葚平铺在烘干架上。

4：放进干果机，我是一个小时就看一下，把干的挑出来，没干的继续烘干。

5：桑葚干完成啦。

花旗参麦冬养阴汤

主料

花旗参片7g；麦冬15g；黄芪15g；赤莲20g；枸杞10g；红枣15g；猪骨200g；

辅料

盐少许（可不下）；

花旗参麦冬养阴汤的做法步骤

1：花旗参麦冬养阴汤包。

2：花旗参单独分开清洗。

3：赤莲提前一个小时泡好，枸杞分开，黄芪、麦冬、红枣一起洗净备用。

4：猪骨头焯水后，和黄芪、麦冬、红枣、花旗参、赤莲放进砂锅，加适量清水大火煮开。

5：小火炖一个小时左右。用了赤莲，会有浮末，记得用勺子撇掉。关火前10分钟，加入枸杞即可。

6：成品。

小窍门

花旗参性寒，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，对于治疗肺虚久咳、四肢倦怠、口咽干燥、和失血气短都有很好的作用，花旗参不适合和咖啡、浓茶、萝卜一起服用。不适宜人群：1.孕妇少食，产妇婴幼儿不食；2.对花旗参具有过敏的、脾胃虚寒、消化不良、气盛体热以及风寒感冒的人群不宜服用。

补血养心羹

主料

阿拉伯血麦适量；亚麻籽适量；红豆适量；红皮花生适量；红米适量；

辅料

水适量；

补血养心羹的做法步骤

1：准备材料包

2：材料冲水洗尽泡一下

3：豆浆机按八宝粥扭

4：美味精力羹完成，不用加糖也很美味！

小窍门

上班族可以前一天睡觉前洗干净放冰箱浸泡，这样早上起床趁刷牙时放豆浆机打。

枸杞银耳明目汤—补肝益肾、滋阴养颜

主料

枸杞15克；银耳15克；鸡肝100克；茉莉花24克；淀粉20克；

辅料

料酒15克；盐10克；

枸杞银耳明目汤的做法步骤

1：将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用;将银耳洗净,撕成小片,用清水侵泡待用;茉莉花、枸杞子分别洗净待用。

2：将锅置火上,放入清水,随机放入银耳、鸡肝、枸杞、烧沸,撇去浮沫,等鸡肝刚熟,加盐调味,将茉莉花撒入碗内即可。

3：常喝此汤有补肝益肾、明目美颜的功效

滋阴养胃祛湿--老鸭冬瓜薏米汤

主料

老鸭半只；

辅料

薏米100克；冬瓜1000克；

调料

生姜3块

料酒少许

盐适量

老鸭冬瓜薏米汤的做法步骤

1：所需食材。

2：鸭肉洗净，剁成大小均匀的块，锅中加水，倒入鸭肉，烧开后放少许料酒去除腥味和浮沫，最后捞出鸭肉沥干水。

3：选用陶土锅煲汤较为合适，土锅内胆热锅后放姜片。

4：把焯过水的老鸭放到土锅里先煎一下，把肥油煎出来，然后再加入汤里煲，汤相对没那么油腻；鸭肉炒至稍变色。

5：鸭肉煎至变色后加入少许料酒提鲜。

6：加入足量的温水。

7：冬瓜洗净切切成块状，加入冬瓜，冬瓜连皮煮更好，冬瓜皮含有丰富的膳食纤维及微量元素，利水消肿，清热解暑。

8：加入薏米,薏米最好提前两小时用清水泡发，这样入锅煲汤也容易熟透。

9：所有材料都放入锅里以后，盖上盖子。

10：电饭煲用煲汤功能，煲一个半小时。

11：煲至最后5分钟时加入适量的食盐调味。

12：美味的老鸭汤就做好了。

13：成品图,把老鸭汤盛出慢慢享用。

小窍门

煲汤的鸭子最好是选择老鸭，还有就是下锅煲汤前要用生姜、料酒煎过，再冲洗干净，不但可以去掉油腻，还能减少鸭子的臊味。

排骨滋养汤

主料

排骨1小根；

辅料

虫草花1把；玉米1根；胡萝卜1根；

调料

料酒1勺

盐适量

油适量

排骨滋养汤的做法步骤

1：虫草花提前泡软备用。

2：玉米，胡萝卜切圈。

3：水烧开，倒入排骨焯水捞出（倒入适量料酒）。

4：砂锅烧水，水开后倒入排骨，倒点油和盐调味，盖盖子炖10分钟。

5：10分钟后放入虫草花，玉米，胡萝卜继续炖20分钟。。

6：20分钟后关火，汤已经很浓郁了。

滋阴健胃汤

主料

鸡肉半只；猴头姑2朵；莲子10g；去核红枣8颗；冬虫草花15g；

辅料

盐适量；

滋阴健胃汤的做法步骤

1：鸡去皮，焯水、猴头菇用水泡软，清洗多几次为干净、虫草花、红枣、莲子清洗干净

2：将材料倒入炖盅，加入冷开水或温水

3：大火转文火炖3小时加盐即可

白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃

主料

排骨300g；姜一小块；枸杞少许；料酒一大勺（15ml）；

辅料

白果200g；枣子三两个；盐少许；

白果炖排骨的做法步骤

1：新鲜白果，称量出200g来，

2：可以用核桃夹去壳，先把硬白壳去掉，

3：把包裹着果肉的红皮去掉，用手搓一搓，皮就容易去掉了，或者还可以用温水浸泡2min，用手搓一搓，皮自然就能脱落，，

4：剥得干干净净白白胖胖的白果，

5：准备好食材，

6：用料酒腌制排骨15min,

7：把枣子、枸杞用水泡一泡，去去杂质，

8：把腌制好的排骨和切小块的姜一起焯水，

9：待血沫浮起，把排骨捞起，冲洗干净，

10：把所有材料一一放进锅里，

11：放凉水，微微莫过排骨即可，撒上少许盐，盖上盖子，炖煮2小时即可，

12：美味的排骨白果汤出锅，

养血四物汤

主料

当归适量；白芍适量；熟地适量；川穹适量；红糖适量；

辅料

红枣适量；玫瑰花适量；

养血四物汤的做法步骤

1：备好食材

2：食材入锅煮30分钟，鸡蛋煮熟，和食材一起入锅。

3：出锅前5分钟加入红糖，就可以了，补血养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢！