家常菜酱油蒸蛋
主料
鸡蛋6个；火腿肠1个；
辅料
葱花适量；香菜适量；
调料
酱油1勺
食用油1勺
酱油蒸蛋的做法步骤
1：火腿肠切丁，鸡蛋、葱花。
2：葱花中放入一勺酱油。
3：一勺清水。
4：放入火腿肠。
5：一勺食用油。
6：搅拌均匀。
7：打入鸡蛋。
8：水开上笼盖盖蒸8分钟。
9：出锅前最后撒上香菜。
10：美味漂亮。
11：把鸡蛋分开搅匀。
12：味道更加鲜美。
小窍门
全程无需放盐，稍微放一点就会偏咸，影响口感。
酱油花菜
主料
花菜300g；
辅料
生抽2勺；
调料
油1勺
盐适量
酱油花菜的做法步骤
1：花菜掰成小朵洗净。
2：把花菜放入盐开水中烫熟。
3：油下锅放入花菜翻炒。
4：均匀淋上生抽即可捞出。
5：香嫩脆的花菜出锅。
酱油白菜
主料
白菜200g；
辅料
姜片2片；
调料
酱油1勺
油2勺
盐适量
酱油白菜的做法步骤
1：白菜和生姜切好备用。
2：油热以后，放入姜片煸炒出味道。
3：放入白菜丝翻炒。
4：白菜变软以后，放入盐和酱油调味。
5：出锅。
酱油炒蛋
主料
鸡蛋两颗；
调料
油适量
酱油适量
白糖少许
酱油炒蛋的做法步骤
1：热锅下油。
2：打入鸡蛋。
3：迅速拨拉散鸡蛋。
4：鸡蛋将凝完时加酱油白糖。
5：翻炒均匀即可。
小窍门
全程中大火，快速翻炒。大火快手鸡蛋才不容易老，加了酱油和白糖，有点红烧味。很香。
酱油生菜
主料
团生菜1棵；
辅料
酱油适量；盐适量；白砂糖适量；葱花1段；大蒜适量；淀粉适量；香油适量；花生油适量；
酱油生菜的做法步骤
1：把水煮开，把生菜剥好，放入开水中煮半分钟到一分钟，捞出，沥干水，放到一边待用。
2：葱蒜切片待用
3：热锅后放入适量花生油
4：将葱花、蒜放入油中爆香
5：在锅中倒入适量酱油、水，洒上适量盐、白砂糖，并放入适量淀粉。
6：将过锅中的配料炒至粘稠。
7：放入煮好的生菜，用铲子翻炒几下即可出锅。
8：出锅装盘。
酱油蒸蛋
主料
鸡蛋一个；小葱适量；
辅料
盐少许；生抽适量；白醋少许；
酱油蒸蛋的做法步骤
1：鸡蛋打散，加入相当1.5倍鸡蛋大小的清水，点入少许白醋，加少许盐，搅拌均匀
2：用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严
3：蒸好
4：倒入少许生抽
5：转动滩平生抽
6：加入少许小葱碎即可
麻酱油麦菜
主料
油麦菜适量；芝麻酱2勺；
辅料
蒸鱼豉油2勺；蚝油少许；白糖少许；辣椒油少许；老醋少许；
麻酱油麦菜的做法步骤
1：油麦菜清洗干净浸泡
2：浸泡5分钟后捞出再用流水冲洗沥干水，斩成寸段
3：炒锅加热，不加油，不加水，放入油麦菜，迅速翻炒断生，装盘备用，千万别炒大了呦～～
4：将芝麻酱用温水解开，把所有辅料倒入，搅拌均匀，辅料可根据个人口味自行调配
5：将酱料淋入装好盘的油麦菜上，即可～～～
6：此菜清淡解腻，爽脆可口，与麻辣鲜香的水煮鱼简直是绝配咯您也可以根据自己的口味调酱汁，也可将油麦菜换成其他绿叶蔬菜，简单，省时，好吃！
酱油蛋
主料
鸡蛋10；
辅料
冰糖适量；八角适量；花椒适量；桂皮适量；香叶适量；老抽适量；生抽适量；盐适量；
酱油蛋的做法步骤
1：鸡蛋准备好，烧开后倒掉，重新换水在煮
2：把所有的调料放进去
3：鸡蛋煮熟后把壳敲碎，这样更入味。烧45分钟就可以了。这是隔天做好的。
4：第二天热鸡蛋时把壳剥了，烧热就可以吃了。吃了一个味道不错，比外面味道稍差些，没关系酱肉蛋是越烧越入味。
小窍门
酱油鸡蛋最好一周里吃完需放冰箱，卤汁可能留下来，冷冻。下回煮蛋可以再用.
酱油菜蛋
主料
苤蓝2个；红萝卜1个；
辅料
味极鲜酱油适量；蒜头2个；姜丝2片；红辣椒1个；花椒少许；芝麻油3滴；
酱油菜蛋的做法步骤
1：苤蓝自己门口种的哈种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜--！
2：苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分
3：装在干净的罐子中加入配料【蒜蓉 辣椒碎 少许花椒 姜丝 芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人
4：放在冰箱还是阴凉处放个半天就能食用
5：清粥小菜
6：味美脆
小窍门
晒一天就够了，注意找个干净的地方
酱油煎蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
葱花适量；芝麻适量；
调料
酱油1匙
白糖半匙
清水1匙
酱油煎蛋的做法步骤
1：葱花、鸡蛋。
2：鸡蛋打入碗中备用。
3：一勺酱油。
4：半勺白糖。
5：一勺清水。
6：搅拌均匀备用。
7：油热下入鸡蛋。
8：小火煎至定型。
9：倒入酱汁。
10：煎至四周焦黄。
11：撒上葱花。
12：芝麻。
13：小火闷一分钟即可。
14：这样做煎蛋，简单又美味，孩子一次最少能吃俩！
小窍门
油多一点，鸡蛋入锅以后全程无需翻动。
