西芹炒豆腐

主料

西芹1大根；老豆腐1块；

辅料

小葱2根；干辣椒2个；

调料

五香粉1g

椒盐2g

生抽2勺

西芹炒豆腐的做法步骤

1：西芹切斜刀，可以把纤维切段。

2：热锅凉油，把豆腐切小块上锅煎成两面微黄。

3：豆腐中火煎到微黄以后，推到一遍，直接用锅里的油爆香葱段和干辣椒（如果油少了可以再加一点）。

4：加入西芹，中火翻炒2分钟，会颠锅更好可以防止豆腐破碎（我会，哈哈哈）。

5：加入椒盐，五香粉，生抽，继续颠锅（没有技能的朋友乖乖用铲子吧）。

6：周一午餐完成。

小窍门

西芹纤维特别多，便秘的朋友可以吃点。

西芹炒蚕豆

主料

西芹130克；蚕豆150克；

辅料

蚝油适量；盐适量；

西芹炒蚕豆的做法步骤

1：材料：西芹、蚕豆（已淘洗）

2：将西芹摘去叶子清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。

5：随后，加适量的清水。

6：煮开，煮至蚕豆断生。

7：接着，合入切好的西芹翻炒翻炒。

8：然后，加适量的蚝油。

9：加适量的盐。

10：调味炒匀，即成。

11：出锅，装盘。

麻椒西芹土豆丝

主料

土豆2个；西芹200克；麻椒1大个；

辅料

葱花少许；姜丝少许；大料几瓣；酱油少许；盐少许；味精少许；香油少许；蒜末少许；玉米油适量；

麻椒西芹土豆丝的做法步骤

1：准备好食材，切好备用

2：葱花姜丝切好备用，大料

3：锅里放玉米油，油热放入葱花大料姜丝爆香

4：然后放入切好的土豆条，翻炒均匀

5：然后放入西芹，放入少许酱油和少许盐翻炒均匀

6：然后在放入准备好的麻椒，还有味精，在放少许盐翻炒均匀

7：最后放入蒜末和香油准备出锅喽。

小窍门

土豆且的时候可以切薄点，好熟好入味儿

西芹炒豆干

主料

西芹适量；豆干5片；

辅料

红杭椒1个；葱适量；盐适量；蚝油适量；五香粉一点；

西芹炒豆干的做法步骤

1：准备西芹

2：豆干备好

3：食材准备就绪

4：辅料准备好

5：葱花爆香

6：加入西芹大火翻炒

7：下入豆干，加入各种调料翻炒均匀

8：要出锅时加入红杭椒

9：菜好了

10：成品上图。

西芹豆浆

主料

黄豆60g；

辅料

西芹30g；

西芹豆浆的做法步骤

1：黄豆浸泡8－12小时，洗净；西芹洗净，切碎。

2：将上述材料全部倒入自动豆浆机内。

3：加水至上、下水位线之间，选择豆浆功能。

4：煮好后加入适量蜂蜜调味即可。

小窍门

成品豆浆只有轻微的西芹味，很清新哦～

西芹炒豆干

主料

西芹1颗；豆干400g；

辅料

蚝油1大匙；蒜3瓣；油1大匙；

西芹炒豆干的做法步骤

1：西芹撕去粗丝，对半切开，斜刀切块。

2：全部切好。

3：豆干切丝。

4：蒜剁末。

5：热油锅，把蒜爆香。

6：放西芹炒一下。

7：放豆干炒。

8：撒少许水和蚝油炒。

9：炒至芹菜断生即可。

10：清爽小菜。

豆鼓拌西芹

主料

西芹适量；

辅料

老干妈豆鼓酱适量；

配料

盐适量；

豆鼓拌西芹的做法步骤

1：准备材料.

2：西芹洗净,斜切成块.

3：锅中放水，烧开.

4：到入西芹焯熟.

5：然后捞出浸入凉水.

6：沥干水份装盘,加小半勺盐,在放一勺老干妈豆鼓酱.

7：搅拌均匀即可.

西芹炒黄豆

主料

西芹0.5棵；黄豆干50克；

辅料

盐1茶匙；鸡精1克；

西芹炒黄豆的做法步骤

1：黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。

2：西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。

3：锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。

4：加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。

5：成品配粥或者下洒不错。

6：再来一张。

小窍门

黄豆煮的软点更好吃

西芹土豆丝

主料

大土豆1个；

辅料

西芹适量；红辣椒丝适量；葱花适量；盐适量；五香粉适量；油适量；

西芹土豆丝的做法步骤

1：准备辅料

2：土豆檫好放在水了多洗几遍，去掉土豆当中的淀粉

3：锅中放油

4：下入切好的葱花红辣椒丝爆香

5：大火翻炒3分加入切好的西芹

6：继续翻炒，当西芹变软一点的时候

7：这道菜基本就好了

8：清清爽爽的一道家常做法，成品上图

西芹炒土豆丝

主料

大土豆2个；西芹适量；

辅料

葱花蒜末适量；红辣椒丝适量；盐适量；五香粉适量；

西芹炒土豆丝的做法步骤

1：土豆檫好丝多过几遍冷水去掉里面的淀粉。

2：西芹切斜刀。

3：葱姜蒜备用。

4：锅中热油爆香。

5：下入土豆丝翻炒。

6：大火翻炒土豆丝断生。

7：然后下入西芹均匀翻炒加入调味料。

8：装盘。

9：再来一张。

10：成品上图。