木须肉

主料

瘦肉200克；黄瓜一节；木耳一把；小葱适量；姜一块；鸡蛋两个；

辅料

盐4克；生抽10克；糖3克；姜汁5克；胡椒粉3克；烹调油适量；料酒5克；

木须肉的做法步骤

1：材料图。木耳提前泡好择洗干净。

2：肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。

3：鸡蛋炒好出锅。

4：炒锅倒油，炒香姜丝。

5：下腌好的肉划散。放上葱段。

6：将肉推一边，下木耳翻炒。

7：将鸡蛋块回锅。

8：将黄瓜片下锅。加生抽，盐，糖调味出锅。

木须肉

主料

里脊肉250克；黄瓜1个；胡萝卜1个；木耳10克；鸡蛋3个；

辅料

生抽1汤匙；老抽1汤匙；料酒1汤匙；姜1块；

木须肉的做法步骤

1：准备原材料，里脊肉半斤，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，木耳一把

2：肉切片，黄瓜、胡萝卜切菱形片，鸡蛋煎好，木耳用温水泡发

3：锅里放油烧热，放入切好的肉炒一下，

4：放入料酒，生抽、老抽等调料

5：先放入胡萝卜片炒一下，再放入木耳、黄瓜、鸡蛋继续炒两分钟左右即可

6：木须肉做好了，看着有食欲吧！

木须肉

主料

猪肉1块；鸡蛋2个；

辅料

黄瓜半根；木耳适量；黄花菜少许；

调料

生抽20ml

白糖10g

料酒20ml

木须肉的做法步骤

1：猪肉切成片，放淀粉料酒盐腌制十分钟，黄瓜洗净用一半即可，黄花木耳泡发。

2：黄花菜去除硬梗切段，木耳掰成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。

3：锅中放油，倒入蛋液，炒至八成熟，捞出备用。

4：中方宽油炒猪肉片至变色捞出。

5：锅中留油炒黄花菜和木耳半分钟。

6：放入炒好的鸡蛋，猪肉煸炒20秒。

7：倒入白糖，生抽料酒大火煸炒均匀。

8：成品。

木须肉

主料

木耳10克；猪肉25克；鸡蛋两个；

辅料

葱适量；姜适量；酱油适量；淀粉适量；

木须肉的做法步骤

1：准备好材料

2：把淀粉、耗油、酱油倒入切好的猪肉里面

3：顺时针搅拌均匀

4：打好鸡蛋

5：锅中油烧开放入鸡蛋，鸡蛋炒的嫩嫩的，盛出

6：重新放入油，油开后加入肉

7：炒至7分熟加入葱、姜继续翻炒

8：炒香后加入木耳

9：炒匀后加入鸡蛋，重新翻炒

10：鸡蛋本身就已经炒熟了，所以均匀就可以出锅了

11：家常比较实用的炒菜哦

小窍门

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木须肉

主料

猪肉1块；鸡蛋2个；

辅料

黄花菜少许；木耳少许；黄瓜半根；

调料

生抽15ml

白糖10g

料酒15ml

木须肉的做法步骤

1：猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟，鸡蛋准备黄瓜洗净，黄花木耳泡发。

2：黄瓜切片，黄花菜去除梗部切段，木耳掰小块，鸡蛋打散。

3：锅中放油倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出。

4：锅中放油，倒入腌好的猪肉片，大火炒至变色捞出。

5：锅中留油炒黄花木耳半分钟。

6：倒入炒好的猪肉片和鸡蛋翻炒均匀。

7：放黄瓜片稍炒倒入白糖，生抽料酒炒匀，最后倒入水淀粉炒匀。

8：盛出即可。

木须肉

主料

鸡蛋2个；黑木耳少许；

辅料

黄瓜半根；红辣椒1个；瘦猪肉少许；

调料

蚝油少许

木须肉的做法步骤

1：准备好两个鸡蛋。

2：买泡发好的木耳或者自己泡发也可以，尽量选用大片的脆的黑木耳。

3：红辣椒切片，木耳切成菱形斜刀片。

4：鸡蛋打散用油炒熟捞起

5：瘦猪肉切片，放酱油腌好，上浆，用油炒熟，捞出。

6：锅里烧热油下入姜蒜炒香。

7：放入红椒片。

8：倒入木耳片，炒香，加入鸡蛋，瘦猪肉，黄瓜片，放盐，蚝油，酱油。

9：最后勾点薄芡，出锅，美味家常菜做好了。

小窍门

木耳选大片脆的最佳，干货或新鲜的都可以。

木须肉

主料

木耳10克；黄瓜2棵；鸡蛋2个；猪肉50克；

辅料

葱姜蒜适量；

配料

生抽适量；盐适量；

木须肉的做法步骤

1：肉用淀粉生、生抽抓匀。

2：鸡蛋先炒好。

3：把肉下锅炒熟。

4：加入葱姜和黄瓜、木耳。

5：再加入事先炒好的鸡蛋，再加生抽、盐，最后放点蒜末。

6：可以出锅了。

木须肉

主料

鸡蛋2个；猪肉1块；木耳5朵；干黄花适量；黄瓜半根；

辅料

生抽10ml；白糖5g；料酒5ml；

木须肉的做法步骤

1：猪里脊切片，放淀粉，料酒，生抽腌制，木耳，黄花菜泡发，鸡蛋，黄瓜切片准备

2：鸡蛋打散

3：锅中放油，摊鸡蛋，炒碎盛出

4：锅中放油炒肉片至变色

5：生抽，白糖，料酒调汁

6：放入泡好的木耳，黄花菜，黄瓜片，鸡蛋，倒入调好的汁大火快速炒匀

7：盛出

木须肉

主料

肉片100克；鸡蛋2个；木耳20克；黄瓜0.5条；

辅料

姜末2克；蒜末2克；

木须肉的做法步骤

1：把鸡蛋炒好待用

2：姜切末，木耳泡好；黄瓜切片；肉切片，用料酒，淀粉，酱油腌制好，待用

3：姜末爆锅，放入肉片炒熟，放入瓜片、木耳，超好的鸡蛋翻炒，

4：放入蒜末，勾薄芡，出锅！

木须鸡蛋

主料

黄瓜1根；

辅料

木耳适量；鸡蛋2个；大葱适量；

调料

味极鲜1勺

淀粉适量

盐适量

鸡精适量

木须鸡蛋的做法步骤

1：黄瓜切菱形片。

2：木耳提前泡水，洗净撕成小朵。

3：鸡蛋打散，加少许盐。

4：调料除鸡精外加水调成汁。

5：起锅热油，鸡蛋炒好盛出来。

6：锅中留少许底油，爆香葱花。

7：依次下木耳黄瓜翻炒，如果太干，可以加一点点水。

8：放鸡蛋继续翻炒。

9：倒入料汁翻炒收汁。

10：出锅前撒少许鸡精即可。