呼锅面（河北焖面）

主料

豆角1斤；面2平碗；梅花肉适量；

辅料

酱油适量；盐适量；十三香适量；

呼锅面的做法步骤

1：主要食材:面，豆角，肉首先和面四个人大概这样多（两平碗）

2：锅内放油炒肉，直至肥油出来在放豆角一起翻炒，加入十三香，盐

3：倒入酱油加色填味

4：加水炖豆角（5分钟左右），等待的同时可以杆面条啦

5：面条弄好后入锅铺均匀像这样，盖上锅盖蒸熟面（大概大火5分钟，每家锅火候不一样）

6：面熟后出锅前拌一下，让豆角和面均匀分布，味道也更香，之后可以出锅啦

7：当当！！如果觉得味道淡的话建议用蒜酱调味很好吃哦

一锅焖

主料

大米适量；

辅料

香菇5-6颗；胡萝卜1根；小火腿肠2根；小土豆2个；鲜玉米粒1勺；蚝油1勺；盐2小勺；老抽1小勺；鸡精适量；花椒粉适量；大料粉适量；葱花适量；酸3瓣；

一锅焖的做法步骤

1：准备好食材。

2：葱蒜切好备用。

3：大米洗净，放正常煮饭的水就可以。

4：把准备好的材料铺在大米上面。

5：放油，把葱花蒜爆香。

6：加入花椒大料粉，老抽，2勺盐。

7：把呛好的油倒入电饭锅内。

8：加入一勺蚝油，用筷子把蚝油搅匀，然后盖上锅盖，打开焖米饭键。

9：电饭锅跳闸后，再焖几分钟，然后撒上葱花，鸡精搅拌均匀便可。

10：香喷喷的懒人饭就做好了。

砂锅焖鸡

主料

鸡肉小半只；

辅料

姜适量；葱适量；

调料

油适量

盐适量

料酒适量

蚝油适量

老抽适量

砂锅焖鸡的做法步骤

1：鸡肉切块，用姜片盐油料酒生粉稍腌一会。

2：砂锅加油和姜片烧热。

3：倒入鸡肉用筷子略翻。

4：倒入一点开水，焖7-8分钟。

5：倒一点耗油和老抽调味上色，再焖5分钟。

6：放入葱段。

7：大火收汁，上碟。

酱汁焖锅

主料

鸡肉200g；鱼块150g；土豆一个；胡萝卜半个；洋葱半个；金针菇一包；豆角100g；

辅料

盐小半勺；豆瓣酱1勺；甜面酱1勺；韩国辣酱1勺；番茄酱1勺；糖2勺；蚝油3勺；生抽2勺；料酒少许；葱适量；姜2片；蒜2头；

酱汁焖锅的做法步骤

1：菜切手指粗条，蒜剥皮，姜切末，葱切段，锅放少许底油，放入葱姜蒜及切好的菜

2：把鸡肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟，鱼切小块，把肉码在菜上，盖盖焖至5分钟

3：把所有配料中的盐、糖、生抽及各种酱汁搅拌均匀

4：加热五分钟后，把调好的酱汁浇在锅里，盖盖继续焖至

5：焖好开吃吧，我这照片是搅拌后的有点不好看了，味道但是很棒的

砂锅焖鸡

主料

土鸡1/3只；胡萝卜1根；白玉菇1把；

辅料

红辣椒2个；大蒜3瓣；大葱1段；姜1块；八角1棵；料酒少许；植物油10克；热水1碗；

调料

酱油10克

盐2克

砂锅焖鸡的做法步骤

1：土鸡剁小块，焯水；胡萝卜切滚刀块，白玉菇切段。

2：砂锅加热，倒少许油，葱段、姜片、大蒜、八角、辣椒入锅，煸炒出香味。

3：鸡块入锅，快速翻炒，淋少许料酒。

4：加一碗热水，倒适量酱油、撒盐，水比鸡肉略低一点儿，盖盖子，小火焖炖至9分熟；中途如加水要加热水。

5：胡萝卜、白玉菇入锅，小心翻拌均匀，盖盖子焖炖至全熟。

6：出锅了，喷香扑鼻。

7：砂锅焖鸡，鲜香味美，大人孩子都喜欢！

小窍门

1.材料少用小锅，材料多用大锅，留出汤汁沸腾和翻动材料的空间；2.没有砂锅用普通的炖锅、带盖炒锅、高压锅都可以；3.白玉菇还可换成香菇等耐煮、味香的菌菇；4.起锅前放青红椒、青蒜等，有增色添香的作用。

三汁焖锅

主料

鲶鱼1条；鸡翅8个；基围虾10个；

辅料

土豆1个；胡萝卜1个；红薯1个；大蒜2棵；大葱1段；姜1块；蚝油6匙；甜面酱6匙；番茄酱3匙；蜂蜜2匙；胡椒1勺；料酒1勺；盐1勺；花椒粉1勺；牛油1块；

三汁焖锅的做法步骤

1：将鸡翅割几刀，鲶鱼切段，虾去虾线，分别用姜片、葱、料酒、花椒粉、盐、胡椒粉腌制。鸡翅最好提前半天腌制，其余腌制半个小时即可。

2：将土豆、胡萝卜、红薯、青椒分别切块，两坨大蒜剥好，一起加少许盐、花椒粉、胡椒粉少许油腌制20分钟

3：准备好所有配料

4：将蚝油甜面酱番茄酱蜂蜜一起混合好酱料备用

5：平底锅放一块牛油，放腌好的蔬菜及大蒜，之后码上鲶鱼鸡翅和虾，盖上盖中火焖15～20分钟

6：开盖铺上调好的酱料，继续盖上盖焖5分钟

7：焖制中

8：稍微铲下底部防止糊锅，摆上香菜出锅～

小窍门

1.要用不粘锅，防止糊锅2.不用加水，蔬菜的水分会渗出3.焖制过程中不要翻动

三汁焖锅

主料

三汁焖锅底料1；大蒜1个；洋葱1个；红薯1个；马铃薯1个；芹菜1棵；青红辣椒1个；胡萝卜2个；牛蛙3条；虾250克；鸡翅根500克；鱿鱼须250克；肥肠250克；金针菇250克；娃娃菜1棵；大葱适量；

辅料

香菜适量；

三汁焖锅的做法步骤

1：各种蔬菜切长条状

2：网购的底料

3：熬制酱汁

4：如图

5：如图

6：准备开火了

7：如图

8：浇好酱汁

小窍门

1.如果没有不粘锅，也可以用一般的电磁炉用的不锈钢锅，锅底薄了点，就不要开大火，用900w的火就够了，每隔个4、5分钟用木铲沿锅底铲一圈就不会粘底了。2.万一粘底了，赶紧关火，扔一节大葱段焖一会儿，焦味立马没了。

三汁焖锅

主料

鸡翅300g；鲍鱼三只；

辅料

土豆一个；青椒1个；洋葱一个；芹菜一条；胡萝卜一个；红椒1个；

调料

东古海鲜酱一勺

一品鲜酱油适量

上等蚝油一勺

蜂蜜半勺

盐适量

番茄沙司一勺

白糖适量

三汁焖锅的做法步骤

1：青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱切小块备用。

2：碗里加入半勺蜜糖、一勺东古上等蚝油、半勺番茄沙司、一勺海鲜酱搅拌均匀。

3：锅里热油放入大葱爆香，再加入青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱翻炒一小会，加入半勺盐、白糖，一勺一品鲜酱油调底味。

4：放入鸡翅，每个鸡翅除上刚刚调好的酱料、盖盖中小火焖煮10分钟（过程不需要加水，蔬菜会有水分）。

5：再加入鲍鱼，小半勺盐和一品鲜酱油提味。继续焖煮5分钟即可。

三汁焖锅

主料

虾10只；鸡腿1只；

素菜

腐竹1把

胡萝卜1根

圆葱半个

辣椒3个

蒜瓣6个

酱汁

黄豆酱4勺

番茄酱4勺

蚝油4勺

韩式辣酱2勺

生抽2勺

蜂蜜2勺

淀粉2勺

配料

辣椒油4勺；盐1小勺；料酒适量；黄油20g；

三汁焖锅的做法步骤

1：虾去虾线，用盐和料酒腌15分钟。

2：鸡腿去骨，切块，用生抽料酒腌15分钟。其实最好用翅中，但是家里没有翅中了，由于疫情又不能出门去买。

3：剥几瓣蒜，想吃的任意菜改刀。

4：菜加辣椒油拌匀，再加一小勺盐拌匀。

5：拌匀酱汁：4勺黄豆酱，4勺耗油，4勺番茄酱，2勺韩式辣酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，2勺淀粉。

6：锅底融化20g黄油。

7：铺上蔬菜。

8：铺上虾和肉。盖上盖子，中小火焖7分钟。

9：7分钟后把提前做好的料汁浇上去，再小火焖10分钟。

10：十分钟后将料汁与菜拌匀，享受美味。

三汁焖锅

主料

基围虾12个；鱿鱼头2个；鸡翅5个；

辅料

洋葱0.5个；土豆0.5个；红薯1个；大蒜8个；香菜5棵；红辣椒5个；甜面酱2勺；番茄酱2勺；蜂蜜1勺；玉米油2勺；生抽2勺；

三汁焖锅的做法步骤

1：2勺甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油1勺蜂蜜1勺耗油拌匀

2：鸡翅用盐料酒加上洋葱丝和姜片腌渍1个小时

3：虾用盐料酒腌渍30分钟，鱿鱼用开水烫一下

4：锅里放油将红薯土豆先煸炒5秒钟

5：将鸡翅虾，鱿鱼依次平铺在蔬菜上

6：将酱汁涂匀

7：放适量盐盖上盖子大火煮开转小火焖20分钟

8：转移到平底锅洒少许葱花

9：放香菜用酒精炉小火加热

10：好香啊

小窍门

酱汁的比例是2：2：2：1：1就是甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油2勺搅拌均匀耗油1勺蜂蜜1勺