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锅焖面家常做法,正确做法

呼锅面(河北焖面)

主料

豆角1斤;面2平碗;梅花肉适量;

辅料

酱油适量;盐适量;十三香适量;

呼锅面的做法步骤

1:主要食材:面,豆角,肉首先和面四个人大概这样多(两平碗)

2:锅内放油炒肉,直至肥油出来在放豆角一起翻炒,加入十三香,盐

3:倒入酱油加色填味

4:加水炖豆角(5分钟左右),等待的同时可以杆面条啦

5:面条弄好后入锅铺均匀像这样,盖上锅盖蒸熟面(大概大火5分钟,每家锅火候不一样)

6:面熟后出锅前拌一下,让豆角和面均匀分布,味道也更香,之后可以出锅啦

7:当当!!如果觉得味道淡的话建议用蒜酱调味很好吃哦

一锅焖

主料

大米适量;

辅料

香菇5-6颗;胡萝卜1根;小火腿肠2根;小土豆2个;鲜玉米粒1勺;蚝油1勺;盐2小勺;老抽1小勺;鸡精适量;花椒粉适量;大料粉适量;葱花适量;酸3瓣;

一锅焖的做法步骤

1:准备好食材。

2:葱蒜切好备用。

3:大米洗净,放正常煮饭的水就可以。

4:把准备好的材料铺在大米上面。

5:放油,把葱花蒜爆香。

6:加入花椒大料粉,老抽,2勺盐。

7:把呛好的油倒入电饭锅内。

8:加入一勺蚝油,用筷子把蚝油搅匀,然后盖上锅盖,打开焖米饭键。

9:电饭锅跳闸后,再焖几分钟,然后撒上葱花,鸡精搅拌均匀便可。

10:香喷喷的懒人饭就做好了。

砂锅焖鸡

主料

鸡肉小半只;

辅料

姜适量;葱适量;

调料

油适量

盐适量

料酒适量

蚝油适量

老抽适量

砂锅焖鸡的做法步骤

1:鸡肉切块,用姜片盐油料酒生粉稍腌一会。

2:砂锅加油和姜片烧热。

3:倒入鸡肉用筷子略翻。

4:倒入一点开水,焖7-8分钟。

5:倒一点耗油和老抽调味上色,再焖5分钟。

6:放入葱段。

7:大火收汁,上碟。

酱汁焖锅

主料

鸡肉200g;鱼块150g;土豆一个;胡萝卜半个;洋葱半个;金针菇一包;豆角100g;

辅料

盐小半勺;豆瓣酱1勺;甜面酱1勺;韩国辣酱1勺;番茄酱1勺;糖2勺;蚝油3勺;生抽2勺;料酒少许;葱适量;姜2片;蒜2头;

酱汁焖锅的做法步骤

1:菜切手指粗条,蒜剥皮,姜切末,葱切段,锅放少许底油,放入葱姜蒜及切好的菜

2:把鸡肉切片,用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟,鱼切小块,把肉码在菜上,盖盖焖至5分钟

3:把所有配料中的盐、糖、生抽及各种酱汁搅拌均匀

4:加热五分钟后,把调好的酱汁浇在锅里,盖盖继续焖至

5:焖好开吃吧,我这照片是搅拌后的有点不好看了,味道但是很棒的

砂锅焖鸡

主料

土鸡1/3只;胡萝卜1根;白玉菇1把;

辅料

红辣椒2个;大蒜3瓣;大葱1段;姜1块;八角1棵;料酒少许;植物油10克;热水1碗;

调料

酱油10克

盐2克

砂锅焖鸡的做法步骤

1:土鸡剁小块,焯水;胡萝卜切滚刀块,白玉菇切段。

2:砂锅加热,倒少许油,葱段、姜片、大蒜、八角、辣椒入锅,煸炒出香味。

3:鸡块入锅,快速翻炒,淋少许料酒。

4:加一碗热水,倒适量酱油、撒盐,水比鸡肉略低一点儿,盖盖子,小火焖炖至9分熟;中途如加水要加热水。

5:胡萝卜、白玉菇入锅,小心翻拌均匀,盖盖子焖炖至全熟。

6:出锅了,喷香扑鼻。

7:砂锅焖鸡,鲜香味美,大人孩子都喜欢!

小窍门

1.材料少用小锅,材料多用大锅,留出汤汁沸腾和翻动材料的空间;2.没有砂锅用普通的炖锅、带盖炒锅、高压锅都可以;3.白玉菇还可换成香菇等耐煮、味香的菌菇;4.起锅前放青红椒、青蒜等,有增色添香的作用。

三汁焖锅

主料

鲶鱼1条;鸡翅8个;基围虾10个;

辅料

土豆1个;胡萝卜1个;红薯1个;大蒜2棵;大葱1段;姜1块;蚝油6匙;甜面酱6匙;番茄酱3匙;蜂蜜2匙;胡椒1勺;料酒1勺;盐1勺;花椒粉1勺;牛油1块;

三汁焖锅的做法步骤

1:将鸡翅割几刀,鲶鱼切段,虾去虾线,分别用姜片、葱、料酒、花椒粉、盐、胡椒粉腌制。鸡翅最好提前半天腌制,其余腌制半个小时即可。

2:将土豆、胡萝卜、红薯、青椒分别切块,两坨大蒜剥好,一起加少许盐、花椒粉、胡椒粉少许油腌制20分钟

3:准备好所有配料

4:将蚝油甜面酱番茄酱蜂蜜一起混合好酱料备用

5:平底锅放一块牛油,放腌好的蔬菜及大蒜,之后码上鲶鱼鸡翅和虾,盖上盖中火焖15~20分钟

6:开盖铺上调好的酱料,继续盖上盖焖5分钟

7:焖制中

8:稍微铲下底部防止糊锅,摆上香菜出锅~

小窍门

1.要用不粘锅,防止糊锅2.不用加水,蔬菜的水分会渗出3.焖制过程中不要翻动

三汁焖锅

主料

三汁焖锅底料1;大蒜1个;洋葱1个;红薯1个;马铃薯1个;芹菜1棵;青红辣椒1个;胡萝卜2个;牛蛙3条;虾250克;鸡翅根500克;鱿鱼须250克;肥肠250克;金针菇250克;娃娃菜1棵;大葱适量;

辅料

香菜适量;

三汁焖锅的做法步骤

1:各种蔬菜切长条状

2:网购的底料

3:熬制酱汁

4:如图

5:如图

6:准备开火了

7:如图

8:浇好酱汁

小窍门

1.如果没有不粘锅,也可以用一般的电磁炉用的不锈钢锅,锅底薄了点,就不要开大火,用900w的火就够了,每隔个4、5分钟用木铲沿锅底铲一圈就不会粘底了。2.万一粘底了,赶紧关火,扔一节大葱段焖一会儿,焦味立马没了。

三汁焖锅

主料

鸡翅300g;鲍鱼三只;

辅料

土豆一个;青椒1个;洋葱一个;芹菜一条;胡萝卜一个;红椒1个;

调料

东古海鲜酱一勺

一品鲜酱油适量

上等蚝油一勺

蜂蜜半勺

盐适量

番茄沙司一勺

白糖适量

三汁焖锅的做法步骤

1:青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱切小块备用。

2:碗里加入半勺蜜糖、一勺东古上等蚝油、半勺番茄沙司、一勺海鲜酱搅拌均匀。

3:锅里热油放入大葱爆香,再加入青红椒、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱翻炒一小会,加入半勺盐、白糖,一勺一品鲜酱油调底味。

4:放入鸡翅,每个鸡翅除上刚刚调好的酱料、盖盖中小火焖煮10分钟(过程不需要加水,蔬菜会有水分)。

5:再加入鲍鱼,小半勺盐和一品鲜酱油提味。继续焖煮5分钟即可。

三汁焖锅

主料

虾10只;鸡腿1只;

素菜

腐竹1把

胡萝卜1根

圆葱半个

辣椒3个

蒜瓣6个

酱汁

黄豆酱4勺

番茄酱4勺

蚝油4勺

韩式辣酱2勺

生抽2勺

蜂蜜2勺

淀粉2勺

配料

辣椒油4勺;盐1小勺;料酒适量;黄油20g;

三汁焖锅的做法步骤

1:虾去虾线,用盐和料酒腌15分钟。

2:鸡腿去骨,切块,用生抽料酒腌15分钟。其实最好用翅中,但是家里没有翅中了,由于疫情又不能出门去买。

3:剥几瓣蒜,想吃的任意菜改刀。

4:菜加辣椒油拌匀,再加一小勺盐拌匀。

5:拌匀酱汁:4勺黄豆酱,4勺耗油,4勺番茄酱,2勺韩式辣酱,2勺生抽,2勺蜂蜜,2勺淀粉。

6:锅底融化20g黄油。

7:铺上蔬菜。

8:铺上虾和肉。盖上盖子,中小火焖7分钟。

9:7分钟后把提前做好的料汁浇上去,再小火焖10分钟。

10:十分钟后将料汁与菜拌匀,享受美味。

三汁焖锅

主料

基围虾12个;鱿鱼头2个;鸡翅5个;

辅料

洋葱0.5个;土豆0.5个;红薯1个;大蒜8个;香菜5棵;红辣椒5个;甜面酱2勺;番茄酱2勺;蜂蜜1勺;玉米油2勺;生抽2勺;

三汁焖锅的做法步骤

1:2勺甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油1勺蜂蜜1勺耗油拌匀

2:鸡翅用盐料酒加上洋葱丝和姜片腌渍1个小时

3:虾用盐料酒腌渍30分钟,鱿鱼用开水烫一下

4:锅里放油将红薯土豆先煸炒5秒钟

5:将鸡翅虾,鱿鱼依次平铺在蔬菜上

6:将酱汁涂匀

7:放适量盐盖上盖子大火煮开转小火焖20分钟

8:转移到平底锅洒少许葱花

9:放香菜用酒精炉小火加热

10:好香啊

小窍门

酱汁的比例是2:2:2:1:1就是甜面酱2勺番茄酱2勺玉米油2勺搅拌均匀耗油1勺蜂蜜1勺

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