白米饭

主料

粳米2杯；

辅料

水4杯；

白米饭的做法步骤

1：用电饭煲量杯取2杯米

2：用清水淘洗两遍

3：将米倒入电饭煲内胆，加入4量杯清水

4：放入蒸格

5：关上盖子，通电，显示屏亮

6：使用默认值，点开始。进入煮饭过程

7：程序即将完成，倒计时开始，还有7分钟

8：倒计时结束，进入保温状态

9：点按取消，结束保温，拔电

10：揭盖

11：取出蒸格

12：盛出

小窍门

米与水的比例需根据自己喜好酌情调整。煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。

白米饭

主料

米饭2cup；

辅料

水2.3cup；

白米饭的做法步骤

1：量好2cup米，放入筛中。

2：筛下垫一个盆。

3：加水没过米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。

4：重复以上步骤5次，直到水变清澈。

5：洗净后米滤干放置10分钟，大米应有略透明的感觉。

6：米饭和水的比例是1：1.1，如果是放置时间长的米应多加一些水。加水后浸泡10-30分钟，此时大米变得纯白不透明。

7：加入电饭锅即可。

8：煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。

蒸白蒿

主料

白蒿适量；面粉少许；

辅料

葱少许；

调料

食用油少许

盐少许

蒸白蒿的做法步骤

1：拽的白蒿择净，只要叶子和茎干部分，去除根和黄叶。

2：淘洗干净，控水，备用。

3：少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。

4：水烧开，把拌好白蒿均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟。

5：已蒸好。

6：蒸好的白蒿取出，放入盆中，用筷子搅散即可。

7：加葱花，热油浇一下，拌匀即食。

8：装盘。

9：健康营养，清香美味。

蒸米饭

主料

大米2杯；

辅料

油适量；盐适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米淘洗干净。

2：放入电压力锅内胆，加入适量水。

3：倒入几滴食用油，晃匀。

4：加入一点盐晃匀。

5：选择米饭键煮熟排气。

小窍门

简单易做，味道好吃。

蒸白蒿

主料

面粉280g；白蒿310g；

辅料

盐3g；辣椒油适量；红薯淀粉20g；大蒜3瓣；小磨香油适量；玉米油15g；十三香9g；

蒸白蒿的做法步骤

1：白蒿尖头捡干净

2：洗净拧去水放植物油拌匀，再加红薯淀粉拌匀。

3：再放面粉、盐、十三香。

4：拌至菜叶均匀占面粉松散状。

5：放入铺好布的蒸笼内，中间最好挖个洞透气蒸熟快。

6：水开后蒸20左右即熟。

7：压入蒜泥。

8：加入小磨香油拌匀即可。

9：喜欢的也可再加些辣椒油。

小窍门

1、注意顺序是菜叶洗净沥水拧干后先拌匀油再拌匀淀粉，最后再拌面粉调料。拌面至均匀松散就可以了。2、所有量可做参考，比例不是固定的，依实际可稍做调整。3、也可加些煮软的粉条跟菜一起拌蒸，更松散好吃。4、做法也可适用于其他蒸菜。

粉蒸白蒿

主料

白蒿500g；

辅料

蒜20g；面粉80g；

调料

油4勺

盐1匙

一品鲜酱油1勺

醋1勺

粉蒸白蒿的做法步骤

1：在山坡上朋友自己采摘的白蒿摘去杂质（只有这个季节的白蒿芽最嫩最鲜美下几场春雨白蒿长的速度特别快就老了不好吃了）。

2：白蒿在清水中浸泡一会儿清洗干净。

3：处理好的白蒿沥干水份备用。

4：倒入熟油拌匀白蒿非常喜油所以要多放油才好吃哦。

5：放入盐轻轻的抓匀。

6：放入适量的面粉也可以放玉米面粉。

7：轻轻的将白蒿边抖边抓使面粉均匀的裹在白蒿上薄薄一层即可。

8：锅中放入屉布添加适量清水倒入处理好的白蒿大火蒸15分钟。

9：蒸好的白蒿开锅瞬间满屋飘着清香的味道。

10：蒜去皮洗净放入传家宝的掂蒜神器再放一点点盐。

11：捣好的蒜泥添加少许凉白开再轻轻捣几下这样蒜泥更加够味儿。

12：倒入调味料一品鲜酱油和醋搅拌均匀。

13：蒸好的白蒿装入盘中就大功告成啦。

14：搭配蒜泥蘸料和玉米糊小黄瓜咸菜一起吃超级棒。

15：粉蒸白蒿营养价值非常丰富还有药用价值适量食用对身体有益。

16：春天可以吃到新鲜的野味实在是太开心呢。

17：粉蒸白蒿蘸着蒜泥汁一起吃别有一番滋味瞬间味蕾被打开了。

18：粉蒸白蒿入口香浓软嫩还有它自己独有的清香味道好吃到停不下来。

小窍门

白蒿属于野生菊科的植物，属于一种常用的中药材，白蒿的嫩枝叶能吃。白蒿内含有白蒿宁、白蒿素、洋艾内酯和洋艾素等物质，从中医方面讲具有祛风散寒的作用，临床上可以用来治疗风湿造成的关节疾病，而且能够减轻肝病病人的黄疸症状，还具有抗炎的作用，可以用来治疗热疾。白蒿内含有对羟基苯乙酮和香豆精，可以起到辅助降低血压和血脂的作用，因为白蒿具有药用的价值，故平时要适量口服，脾虚寒的病人要慎用。

白米饭

主料

东北大米160g；

辅料

清水200ml；

白米饭的做法步骤

1：准备好160克东北大米200毫升清水

2：首先将大米清洗两次泡十分钟

3：然后将泡好的大米放入面点机内桶里

4：再加入200毫升清水

5：将内桶插入加好清水的面点机里

6：盖盖子用蒸功能定时42分钟

7：定时到以后打开盖子一锅香喷喷的大米饭就好啦！

小窍门

因为大米品种不同所以吸水量也会不同，找到一个自己喜欢的口感记住配比就好。

蒸米饭

主料

大米适量；

辅料

水适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米准备好！

2：然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉！

3：然后再次倒入水，感觉水深度测量是大米和水面的高度，一手指肚那么高就可以了！

4：蒸锅做水，放入米饭，开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

蒸甜饭

主料

江米270克；

辅料

小枣30个；蔓越莓适量；花生适量；核桃仁适量；腰果6个；枸杞一小把；大油30克；

调料

白糖适量

蒸甜饭的做法步骤

1：备江米，生腰果用清水泡一小时。

2：备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。

3：花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。

4：给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。

5：江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。

6：趁热拌上白糖。

7：江米拨入两个蒸碗中。

8：入开水锅蒸半小时。

9：甜饭取出扣入盘中，食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。

小窍门

蒸甜饭的时间视江米用量来定，如果用大碗蒸，时间需延长。

白蒸猪脷

主料

猪舌1条；

辅料

盐适量；生抽适量；蒜头适量；

白蒸猪脷的做法步骤

1：猪舌先用开水泡一分钟

2：用钝一点的刀刮掉舌头上的白苔

3：洗净的猪舌切成长条，

4：用一把盐抓匀

5：锅放五碗水煮开，把猪舌放在蒸盘上，盖盖蒸十分钟就可以了，

6：蒜头剁碎，放进生抽里搅匀，

7：猪舌鲜甜配上蒜泥生抽的蒜香辣，那叫一个好啊！