美味蒸菜

主料

豆角适量；西红柿一个；盐适量；香油几滴；

辅料

土豆两小颗；茄子半个；蒜适量；

美味蒸菜的做法步骤

1：茄子切薄片上锅蒸熟备用

2：土豆切片蒸熟备用

3：西红柿最后开水烫一下去皮切块备用

4：豆角煮熟备用

5：以上几种食材全部做熟之后放到碗里,用勺子压碎.加入盐味精醋等调味品,最后加点香油和蒜末就可以吃了

美味菠菜饼

主料

面粉适量；菠菜适量；

辅料

牛奶适量；鸡蛋适量；酵母适量；盐适量；花椒粉适量；

美味菠菜饼的做法步骤

1：食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）

2：食材二：菠菜。

3：菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。

4：将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。

5：打碎。

6：将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。

7：揉成面团发酵。

8：发至两倍大即可。

9：将发酵好的面反复揉搓，排出空气。

10：根据需要将揉好的面团分成小块。

11：将其中一个搓成细长条。

12：上面刷一层油。

13：卷起，

14：用擀面杖擀薄。

15：平底锅加少许油。

16：放入饼坯小火慢煎。

17：一面煎至金黄，煎另一面。

18：出锅喽。

小窍门

一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。

美味菠萝包

主料

高筋面粉110克；牛奶50克；黄油10克；鸡蛋1个；砂糖15克；盐1克；酵母3个；

辅料

低筋粉50克；黄油20克；砂糖20克；鸡蛋黄1/2个；盐适量；

美味菠萝包的做法步骤

1：先把除了黄油以外的所有主料放入搅拌盆里，揉面，揉到面光滑，不怎么沾手，加入黃油接着揉，然后醒面，醒到原本大小2.5倍备用。

2：醒好后排气，之后分成4小份，再醒15分钟备用。

3：首先把配料中的黄油、砂糖打到充分混合，有点发白时，加入配料中的低粉、盐拌匀，等到充分混合形成面团之后，再加入半个蛋黄混合，将打好的面团也分成4小份，摁成饼，铺在醒好的面团上，包2/3就可以了，用刀划出花纹，刷上刚才剩下的半个蛋黃的蛋液备用。

4：放入预热180度，上下烤20分钟即可成品。

小窍门

醒面团的时间，按各家的温度来定，按目前的天气一般45分钟左右，就可以了。

味噌菠菜汤

主料

菠菜100克；鸡蛋2个；柴鱼片5克；

辅料

味噌拉面汤料40克；清水适量；

味噌菠菜汤的做法步骤

1：准备材料；

2：菠菜清理干净、洗净、切小段；

3：小锅里放适量的清水；

4：水开始冒小泡的时候，放入柴鱼片；

5：煮开之后，稍煮一会，捞出柴鱼片弃之；

6：放入菠菜；

7：放入一袋味噌拉面调料；

8：烧开后，淋入打散的鸡蛋；

9：再次烧开，蛋液浮起即可。

小窍门

非常简单，没有其他调味品，只用柴鱼片吊汤底。

美味菜饭

主料

大米适量；茼蒿适量；菠菜适量；松子适量；玉米粒适量；肉丁适量；蘑菇粒适量；花生米适量；

辅料

盐 味精适量；

美味菜饭的做法步骤

1：大米提前泡一小时以上，这一步很重要。

2：肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水花生米也用水煮一下这样吃起来很软

3：菜洗干净

4：切几刀

5：菜切几刀大概切一下不要切的太细

6：锅内放油放比平时炒菜多一点油。放入肉丁炒至变色。

7：加入玉米胡萝卜蘑菇松子，炒匀。

8：把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。

9：把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。

10：开大火煮到开锅冒蒸汽，改小火煮15分钟。

11：十五分钟后米饭差不多要熟了。

12：翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒，避免糊底。

13：15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。

14：盛出，开吃。

卤味菠菜

主料

菠菜适量；

辅料

盐适量；醋适量；卤汁适量；香油适量；

卤味菠菜的做法步骤

1：备菠菜清洗干净，

2：锅里放清水烧开，在清水里放少许盐。

3：再放进菠菜将菠菜煮熟，

4：捞出沥水装碗里，淋上香油，淋上醋，

5：最后浇上备好的卤汁拌匀上桌。

6：拌好的卤味菠菜。

美味素菜

主料

腐竹适量；黑木耳适量；鸡蛋适量；笋干适量；芹菜适量；

辅料

蚝油适量；精品老抽适量；糖适量；盐适量；

美味素菜的做法步骤

1：将所有食材切丝待用

2：锅里放油依次放入笋丝木耳丝鸡蛋丝腐竹丝翻炒最后放入芹菜丝

3：放入蚝油老抽盐糖醋出锅

蒜香味十足的美味——蒜蓉菠菜

主料

菠菜适量；

辅料

姜适量；蒜适量；鸡精适量；食盐适量；白糖适量；食用油适量；

蒜蓉菠菜的做法步骤

1：菠菜择好，洗净控水；

2：姜切片，蒜切末；

3：起锅烧水，里面加一点食盐，将姜片放进去，再滴两滴食用油；

4：水开后，将菠菜放到锅里，焯一下；

5：将焯好的菠菜过凉水，控水；

6：起油锅；

7：将切好的蒜蓉放锅里翻炒，直至蒜蓉变黄；

8：将菠菜放到锅里，然后放少量食盐、鸡精、白糖，再加入少量水翻炒；

9：美味下饭的蒜蓉菠菜出锅了。

10：再来一张。

姜味菠菜

主料

菠菜100g；

辅料

姜片2片；

调料

油2勺

盐适量

姜味菠菜的做法步骤

1：油热以后，放入姜片爆出香味。

2：放入菠菜翻炒。

3：加入一汤勺水翻炒菜叶变软。

4：加入即可出锅。

美味菠萝饭

主料

米饭2碗；菠萝半个；

辅料

腊肠1根；胡萝卜1/3根；苦瓜半根；

调料

盐1勺

糖半勺

鸡精1勺

美味菠萝饭的做法步骤

1：准备食材。

2：菠萝洗净，修剪叶子。

3：切开保留2/3大小，挖出果肉，去掉中间的硬芯，果肉切块，菠萝壳当做容器备用。

4：切块的菠萝放盐水中浸泡。

5：胡萝卜、苦瓜、腊肠切粒。

6：锅内放橄榄油，炒散米饭。

7：另起一锅，先下入腊肠，后下入蔬菜粒翻炒至变色。

8：加入菠萝块翻炒。

9：加入米饭，炒匀后加入盐和鸡精调味。

10：盛出装入菠萝容器中，完美！