榄菜瘦肉粥

主料

大米半碗；牛肉少许；葱花少许；橄榄菜适量；

辅料

盐少许；油少许；

榄菜瘦肉粥的做法步骤

1：大米半碗淘好米之后备用

2：将米倒入锅中，加入少许油

3：牛肉切丁

4：大葱切成葱花

5：橄榄菜少许

6：水开后将葱花和牛肉倒入锅中

7：隔两分钟搅拌一下

8：大米开花之后加入橄榄菜

9：再熬制2分钟即可关火

10：盛粥咯~~~

11：配上馅饼吃刚刚好~~~

小窍门

煮粥的时候，加入少许油，不容易噗锅~

蔬菜瘦肉粥

主料

瘦肉50g；圆糯米60g；白小米20g；

辅料

小白菜一小把；大米20g；

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1：瘦肉剁细，

2：白菜洗净，

3：切碎，

4：白小米，

5：三种米淘洗干净，加水煮粥，

6：待粥煮得半熟时把瘦肉和菜倒进去，打散，撒适量盐，盖上盖，煮至浓稠即可，

香菜瘦肉粥

主料

米饭1碗；香菜20克；瘦肉150克；

辅料

盐适量；料酒3汤匙；白胡椒粉0.5克；生粉1茶匙；香油1/4汤匙；水4碗；

香菜瘦肉粥的做法步骤

1：剩饭加入米饭4倍的水

2：用手将米饭抓散成粒粒分明的米饭

3：将电饭锅盖子盖好，接通电源，按下煮饭键开始煮粥

4：香菜清洗干净并切碎

5：煮粥的同时将瘦肉切成丝或片，放入碗里，加入1克盐、料酒、白胡椒粉、香油和生粉，用手抓匀腌制15分钟左右

6：粥沸腾后（大约25分钟）揭开盖子继续煮

7：煮至粥粘稠（锅边有一圈白色米油时）加入腌好的瘦肉，瘦肉要用筷子一片一片地放入

8：继续煮至粥面滚开，肉色变白变浅时切断电源,加入香菜和少许盐拌匀即可舀入碗内食用

9：成品

小窍门

1.煮给两三岁的幼儿宝宝食用尽量将肉切小一点，切细丝或薄片，最好是剁成肉沫。2.剩饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。也可用大米直接煮，加水应是大米的10至13倍3.香菜的营养容易在加热时被破坏，最好是待粥稍微降温后再放入锅，或者吃的时候直接撒在碗里。因为要是加热太久，香气就会挥发光了。不喜欢香菜的话也可以用小香葱代替4.粥沸腾后一定要揭开盖子，防止溢出5.香菜可以促进子宫收缩，孕妇如大量食用可致流产，故不可多食，尤其是单独炒香菜来吃。偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。

蔬菜瘦肉粥

主料

大米一量杯；糯米一把；

辅料

肉末适量；西兰花几小朵；玉米半根；

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1：大米一量杯，糯米一把，加点糯米煮粥会比较浓稠

2：淘好米加水至电饭煲蒸格下一点点，煲出来的粥不稀不稠，加玻璃盖煮，不盖压气的盖

3：配料食材，玉米半根，西兰花几小朵，肉末适量（肉末里加蒜姜搅拌，粥里不另加了）

4：小锅烧水将西兰花烫一下，再次掰开花朵仔细清洗，里面容易藏小菜虫

5：将玉米和西兰花切成小粒待用

6：粥煲十来分钟下肉末搅拌均匀继续煲三到五分钟

7：下玉米粒，加适量盐，鸡精，一点点酱油调味，继续煲两分钟左右

8：加西兰花搅拌均匀，再撒点葱花断电即可，粥的余温就可以把西兰花煲熟了

9：成品

10：成品

11：成品

瘦肉粥

主料

瘦肉适量；白粥适量；生菜适量；

辅料

姜少许；盐少许；油少许；胡椒粉少许；酱油少许；生粉少许；

瘦肉粥的做法步骤

1：瘦肉切薄片，放点姜末，胡椒粉，盐，酱油，香油，生粉拌匀腌制15分钟

2：这是腌制好的瘦肉

3：生菜清洗干净，切成丝

4：白粥一锅，这是三人份

5：白粥大火煮开，下腌制好的瘦肉，用筷子划散，煮2分钟左右，以瘦肉熟为准

6：再下生菜丝煮1分钟

7：调少许盐，油，拌匀即可关火

8：成上碗

9：成品图。

10：成品图。清淡，营养，鲜美。

荠菜瘦肉粥

主料

大米适量；瘦肉200克；白胡椒粉适量；

辅料

荠菜100克；盐适量；黄酒适量；

荠菜瘦肉粥的做法步骤

1：锅内一次加足水。

2：荠菜清洗干净。

3：水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。

4：荠菜焯水。

5：冲凉。

6：荠菜控干水后，剁碎。

7：肉、加少量黄酒煸炒。

8：米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。

9：加入剁好的荠菜。

10：搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。

小窍门

无

瘦肉粥

主料

瘦肉100g；油适量；盐适量；

辅料

大米50g；生抽适量；矿泉水适量；

瘦肉粥的做法步骤

1：三分之一筒大米，用水冲洗两遍

2：电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右

3：瘦肉切粒

4：加入油盐生抽，拌匀

5：腌制十分钟左右

6：煮好的白粥加入少量食盐

7：将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了

小窍门

白粥煮好要放少许盐，可放姜粒。白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出

蔬菜瘦肉粥

主料

熟米饭200克；白菜50克；鸡胸肉50克；鸡蛋1个；

辅料

盐1勺；

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1：把解冻的鸡胸肉用少许盐抓一下，再在锅里用开水过一遍，捞出，备用

2：把白菜切成白菜丁，鸡蛋也切成丁，备用

3：煮锅里添适量的水，煮开后放入白菜丁，再放入米饭，五分钟后再放入鸡蛋，鸡肉，再煮十五分钟左右，等粥看上去很粘的时候就可以了，出锅之前再放入适量的盐，美味就成功了

蔬菜瘦肉粥

主料

大米适量；胡萝卜适量；香菇适量；芹菜适量；肉末适量；油麦菜碎适量；清水适量；

辅料

大葱切碎适量；姜沫适量；白胡椒粉少许；盐适量；

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1：准备食材，大米淘洗干净！

2：胡萝卜切碎

3：香菇切片

4：芹菜的照片丢了，就说一下吧！芹菜，油麦菜切碎。

5：肉馅，我是用微波炉解冻的，颜色有点不好看！

6：葱切碎

7：姜擦成碎沫，如果不想吃到姜，可以把姜末擦到水里，把姜沫过滤掉，汁水留着备用！白胡椒粉少许，去腥，提鲜！

8：除油麦菜的所有材料都加入锅中，再加适量的水！适量的盐！

9：调到煮粥档，定好开关，你就可以去忙别的了，很轻松而且不用担心糊锅。

10：粥熟以后，打开盖，油麦菜碎放进去，用勺子搅拌均匀即可！利用粥的余温就可以把菜烫熟！

11：快来品尝一下这多彩又营养的蔬菜瘦肉粥吧！

12：美味，再来一碗！儿子说：“这是妈妈的味道。”

小窍门

这款粥里面还可以放些鲜虾，那就更美味了！小孩子不适合吃皮蛋，所以没有放！放盐的时候如果没有把握就少放一些，等出锅时觉得味道不够可以再加一些，一点不影响口感。千万不要一下放多了，那就不好办了！今天这个粥熟了以后没有及时打开盖，放的时间有些长，所以颜色不是很漂亮了！

芥菜瘦肉粥

主料

大米粥1大碗；瘦猪肉100克；芥菜2棵；

辅料

姜2片；葱花少许；

配料

盐适量；油适量；玉米淀粉适量；生抽适量；鸡精适量；

芥菜瘦肉粥的做法步骤

1：准备所需材料。

2：将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

3：将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

4：然后拌匀腌制5分钟。

5：大米粥坐炉子上煮开。

6：开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

7：用筷子轻轻把肉片弄散。

8：然后煮开。

9：再加入切好的芥菜。

10：把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

小窍门

大米粥是提前熬好的，肉片切得比较薄无需煮太久，煮久会变老，不够嫩滑。菜可按自己喜欢的更换，出锅前尝尝味，如果不够咸的可以适当添加点盐，我在腌肉片时已经放足了盐的份量，所以最后无需再添加盐。