里脊披萨

主料

面粉适量；

辅料

鸡蛋一个；番茄一个；里脊肉适量；白菜适量；

调料

黑椒汁适量

里脊披萨的做法步骤

1：准备好材料。

2：面粉揉好，发酵。

3：擀成饼，放入电饼铛。

4：涂上黑椒汁，再一次加入鸡蛋，白菜，里脊肉，番茄。

黄瓜炒牛里脊

主料

黄瓜1根；牛里脊1块；

辅料

大葱1根；姜丝适量；蒜瓣适量；

调料

蚝油适量

白糖适量

胡椒粉适量

生抽适量

盐适量

油适量

料酒适量

泡椒适量

黄瓜炒牛里脊的做法步骤

1：牛里脊一块，黄瓜一根，大葱半根。

2：牛肉切片，用料酒，白糖，盐，生抽，胡椒粉和蚝油腌制片刻。

3：黄瓜切片，大葱切段，姜切丝，蒜拍扁。

4：热锅倒油，放入泡椒，大葱，姜蒜爆香。

5：再放入腌制过的牛里脊炒至变色，两面都变色。

6：再倒入黄瓜片翻炒均匀，加适量的盐翻炒片刻即可出锅。

7：起锅装盘，牛里脊没有肥肉，低脂高蛋白，不想长肉肉的小伙伴可以做起来！

糖醋里脊

主料

里脊肉适量；番茄酱适量；淀粉适量；胡椒粉适量；芝麻适量；

辅料

白糖适量；

糖醋里脊的做法步骤

1：里脊切丝。

2：用盐，胡椒粉，姜丝腌渍十分钟，沾上淀粉。

3：入油锅炸微黄后，捞出。

4：油不停火，再次放进去炸金黄备用。

5：所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

6：倒入炸好的里脊肉，拌匀即可。

小窍门

番茄酱里的糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制。在炒番茄酱以前先煸香一些蒜茸，这样的糖醋汁个人觉得味道更香。

韭黄里脊

主料

里脊50克；韭黄150克；姜片1块；豆干2块；胡萝卜1段；青椒1段；油20ml；料酒1ml；盐2克；

辅料

高汤2汤匙；

韭黄里脊的做法步骤

1：准备食材，

2：热锅下油姜丝煸香入肉丝，快速翻炒肉丝变色，

3：倒入食材翻炒，依次加入料酒，盐、高汤，

4：韭黄断生立马出锅，

5：出锅装盘。

6：成品图

小窍门

肉丝加少许淀粉搅拌均匀，高汤最好是热的没有可换热水代替。

蚝油蒜薹炒里脊

主料

蒜薹300克；里脊肉100克；

辅料

蚝油1勺；味极鲜1匙；盐1匙；

蚝油蒜薹炒里脊的做法步骤

1：准备食材

2：里脊肉切条

3：加入少量淀粉味极鲜腌制一会儿

4：蒜薹切成小段

5：热锅凉油入里脊滑熟盛出备用

6：热锅热油爆炒蒜薹三五分钟

7：加入味极鲜翻炒均匀

8：加入耗油翻炒均匀

9：加入食盐翻炒均匀

10：倒入之前炒好的里脊肉翻炒均匀

11：出锅

12：好吃

蒜薹炒里脊

主料

蒜薹适量；猪里脊100克；

辅料

泡椒1勺；生抽1勺；淀粉适量；料酒适量；盐少许；

蒜薹炒里脊的做法步骤

1：准备材料。将蒜薹洗净，折成小节；猪里脊切薄片用料酒和淀粉腌一会；

2：炒锅内放少量油烧热，下入肉片爆变色，捞出滤油，备用。

3：放入泡椒炒香。

4：放入蒜薹翻炒。

5：下肉片，倒入生抽，盐快速翻炒，关火。

6：装盘。

蒜香里脊

主料

里脊肉300g；

辅料

大蒜适量；

配料

蒜蓉辣酱适量；

蒜香里脊的做法步骤

1：里脊肉切片

2：放入蒜蓉和蒜蓉辣酱腌制20分钟

3：平底锅放油炸香蒜片，炸到金黄捞出蒜片备用

4：另起锅用炸蒜片的油，再放里几个蒜瓣，爆香

5：放蒜蓉辣酱炸香，再倒入腌好的里脊肉

6：当肉8成熟时，放入炸好的蒜片

7：出锅即可

炸里脊

主料

里脊肉半斤；

辅料

糖一勺；酱油一勺；葱一勺；蚝油一勺；料酒一勺；姜末一勺；

炸里脊的做法步骤

1：里脊肉切成条，将，糖，盐，酱油，料酒，蚝油，葱姜末放一起煨半小时放冰箱冷藏。取出放入面粉准备炸制

2：锅中倒入油烧热至七成热放入里脊肉炸至金黄翻面

3：两面金黄即可，不爱吃老的可以少炸一会儿，炸至浅金黄色即可！

4：装盘即可

炸里脊

主料

猪瘦肉适量；

辅料

鸡蛋适量；生粉适量；

调料

辣椒粉适量

胡椒粉适量

炸里脊的做法步骤

1：猪肉里脊切条，加辣椒粉、胡椒粉，花生油腌制2个小时。

2：生粉加鸡蛋、加腌制好的肉调成糊状。

3：油烧热，放进锅里，炸成金黄色。即可食用。

蒜香糖醋里脊

主料

里脊肉500克；

辅料

蒜头适量；番茄酱适量；白醋适量；白糖适量；盐适量；油适量；面粉适量；淀粉适量；料酒适量；生抽适量；姜适量；

蒜香糖醋里脊的做法步骤

1：里脊肉切粗条用料酒，生抽，盐，姜丝腌制半小时

2：用面粉和淀粉用冷开水调成糊

3：里脊肉沾面糊下油锅炸

4：炸完的里脊肉等油温升高在回锅炸一次

5：锅内余油下番茄酱炒到油红入白糖白醋水炒，小火熬至酱汁有些许黏稠，放入炸过的里脊肉搅拌均匀

6：出锅