猪肉松加鸡肉松

主料

鸡肉1条；猪肉1块；

辅料

生抽1匙；糖1匙；盐1匙；八角2个；

猪肉松加鸡肉松的做法步骤

1：猪肉去筋去肥

2：添水等待烧开

3：加入肉八角料酒

4：或者鸡肉加入葱段

5：一样分小块煮熟

6：套袋子或者保鲜膜用擀面杖将肉敲散

7：锅中放薄薄的底油加入肉

8：炒的过程中加入蒸鱼豉油盐糖

9：炒散炒干既是

10：若喜欢松松的就用榨汁机打散料理机都可以

11：要是给儿童食用的话就不用放酱油跟盐了

12：味道不错哦而且没有添加剂

13：煎饼果子里也可以加入噢超美味

芝士鸡肉松

主料

鸡胸肉适量；

辅料

煮肉料适量；糖10g；盐3g；胡椒粉2g；特级酱油15g；芝士粉适量；

芝士鸡肉松的做法步骤

1：鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜。放入水大火煮开后小火煮半小时

2：煮好后捞出晾凉。

3：晾凉的鸡肉手撕成条

4：装入保鲜袋，用擀面杖擀压，用力反复压，看着似乎都粘一起的样

5：抖开让肉丝松散开。

6：放入面包机，加入盐、糖、胡椒粉和特级酱油

7：用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干

8：炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上10秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子

9：在放回面包机翻炒炒大约15--20分钟把肉松炒到比较干的状态。

10：取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀

11：做好的肉松完全晾凉后密封盒保存。因为炒的比较干，这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦，当然最好还是冷藏保存。

美味鸡肉松

主料

鸡大胸肉500克；

辅料

蚝油2匙；五香粉1克；盐1.5克；鲜酱油3匙；绵白糖40克；葱1棵；桂皮香叶1克；姜2个；

鸡肉松的做法步骤

1：把买来的鸡大胸脯肉上面的肥油还有一层薄的衣去掉，再把肉切成块放水里面浸泡------去除血水

2：把水煮开去除浮沫，再放清水里冲洗干净

3：准备清水放入葱姜大料，放入料酒盖锅盖大火煮大概半小时，开小火闷煮一会关火。

4：把晾凉的鸡块撕成一小条一小条的备用，然后用擀面杖把鸡肉条压扁放入面包机内

5：把准备好的调料都倒入面包机里面，并用筷子把鸡肉和调料翻下，让鸡肉和调料完全的搅拌均匀，开始启动面包机肉松健，等待时间1小时左右

6：一小时过后香烹烹的肉松就出锅了

7：成品大家感觉怎么样啊

自制鸡肉松

主料

鸡脯肉适量；

辅料

料酒适量；生抽适量；耗油适量；

自制鸡肉松的做法步骤

1：鸡肉切块放入适量料酒后煮熟，然后撕成丝。

2：放入面包机，加入适量生抽和耗油，选择果酱功能。

3：炒制一个程序就差不多了。

4：看看，是不是很简单。

5：再来一张，是不是很诱人。

海苔鸡肉松

主料

鸡脯肉2块；海苔适量；

辅料

生抽1汤匙；料酒1汤匙；糖适量；八角适量；葱姜适量；

海苔鸡肉松的做法步骤

1：鸡脯肉洗干净备用

2：鸡脯肉入锅加葱姜八角煮

3：放适量料酒生抽去腥小火焖煮个半个小时左右

4：煮好的肉捞起沥干水分

5：装入干净的袋子里敲打碎

6：如果敲打的不够碎就动手撕一下

7：放入面包里里加点糖生抽汁

8：启动面包机的果酱功能烤制肉松

9：加点海苔

10：成品

小窍门

鸡肉沥干水分出来的肉松比较干，如果不够干开启烘烤功能

自制鸡肉松

主料

鸡胸肉650g；

辅料

花椒适量；八角适量；香叶适量；桂皮适量；葱适量；姜适量；料酒适量；

调料

生抽70g

白糖30g

自制鸡肉松的做法步骤

1：鸡肉加所有辅料和水煮熟。

2：煮熟的鸡肉清洗干净。

3：撕成小块放入料理机。

4：加入糖和生抽打碎。

5：利用料理机程序拌炒15分钟。

6：15分钟后变成肉松了。

7：放入烤箱上下火150度烤制18-20分钟，将水分烤干即可。

小窍门

鸡肉会缩水，650克煮熟只有450克了。

鸡肉松

主料

鸡胸肉1个；

辅料

葱适量；糖适量；盐适量；姜适量；

鸡肉松的做法步骤

1：鸡胸肉放葱姜煮熟后捞出用手撕成条（可以放进保鲜袋用擀面杖拍几下）

2：放进微波炉微2分钟（也可以根据自家微波炉的功率以及调整）微至肉丝没有水分有点干为止

3：放到搅拌机里打碎要分次打，一次打太多容易打不均匀，打得途中要用筷子搅拌几次

4：打到这种程度就OK啦

5：倒入锅中翻炒一定要小火，感觉火大了，就把火关掉一会但是还是要不停的翻炒以免糊锅，中途放一些盐和糖（多少适量根据自己的喜好吧，我是给宝宝吃的所以放的少）

6：炒至肉松从百色变成金黄色，就可以出锅了

小窍门

煮肉的水也别浪费了，我的用来给宝宝煮粥了

鸡肉松

主料

鸡胸肉500g；

辅料

姜3片；小葱1颗；玉米油35g；白砂糖35g；盐2g；生抽15g；老抽5g；鱼露10g；即食海苔1小包；

鸡肉松的做法步骤

1：鸡胸肉剔除筋，切小块。

2：把鸡胸肉灼水，煮出泡沫后，捞出鸡肉。

3：再重新加水，放入姜和葱烧开后煮30分钟左右。

4：煮好的肉捞起放凉后撕成小块。

5：准备好调料，玉米油35g、白砂糖35g、盐2g、生抽15g、老抽5g、鱼露10g。

6：把鸡肉和调料放入面包机的桶里。

7：放入面包机启动肉松程序。

8：海苔剪碎。

9：观察肉松炒至较干松散的状态就好了，加入海苔拌均匀。

10：炒好的肉松倒出放凉即可。

小窍门

没有面包机可以自己用平底锅炒，但需要有一丝丝的效果还是需要不停的搅拌。面包机炒随时观察肉松炒的状态，到合适的程度就可以停了，因为分量不同，不一定需要整个程序的时间。

自制鸡肉松

主料

鸡胸肉250g；葱1颗；姜2片；

辅料

白砂糖3g；黑胡椒粉少许；蚝油1小勺；五香粉少许；盐3g；鲜酱油1小勺；

自制鸡肉松的做法步骤

1：将鸡胸肉洗净切大块，放入锅中加入足量的清水。放入葱姜烧开后转小火慢煮。

2：小火煮至鸡肉熟透，筷子可轻易戳进去即可。大约15到20分钟左右

3：捞起鸡肉放入盘子中晾凉

4：晾至不烫手后用手撕成鸡丝

5：将鸡丝倒入面包机桶内，启动果酱功能开始搅拌

6：加入蚝油和酱油适量

7：继续加入盐和其它调整料

8：搅拌成肉茸后会慢慢烘烤，直到程序完成即可。大约1小时左右。

9：做好的肉松待完全冷却后密封保存好，尽快食用完。

10：成品

11：成品

肉松鸡蛋卷

主料

肉松适量；

辅料

蛋黄蛋白一个；

调料

米饭适量

肉松鸡蛋卷的做法步骤

1：将蛋白煎好。

2：把蛋黄煎成饼！

3：将米饭铺成这样。

4：在米饭上平铺上肉松，鸡蛋。

5：在铺上蛋白。

6：当将米饭把粘不住的地方粘好。

7：完成啦！