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鸡肉松正宗做法,最好吃的十种做法

猪肉松加鸡肉松

主料

鸡肉1条;猪肉1块;

辅料

生抽1匙;糖1匙;盐1匙;八角2个;

猪肉松加鸡肉松的做法步骤

1:猪肉去筋去肥

2:添水等待烧开

3:加入肉八角料酒

4:或者鸡肉加入葱段

5:一样分小块煮熟

6:套袋子或者保鲜膜用擀面杖将肉敲散

7:锅中放薄薄的底油加入肉

8:炒的过程中加入蒸鱼豉油盐糖

9:炒散炒干既是

10:若喜欢松松的就用榨汁机打散料理机都可以

11:要是给儿童食用的话就不用放酱油跟盐了

12:味道不错哦而且没有添加剂

13:煎饼果子里也可以加入噢超美味

芝士鸡肉松

主料

鸡胸肉适量;

辅料

煮肉料适量;糖10g;盐3g;胡椒粉2g;特级酱油15g;芝士粉适量;

芝士鸡肉松的做法步骤

1:鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍,然后放入煮肉料:八角、花椒、辣椒、姜。放入水大火煮开后小火煮半小时

2:煮好后捞出晾凉。

3:晾凉的鸡肉手撕成条

4:装入保鲜袋,用擀面杖擀压,用力反复压,看着似乎都粘一起的样

5:抖开让肉丝松散开。

6:放入面包机,加入盐、糖、胡椒粉和特级酱油

7:用翻炒功能炒大约半小时,炒的肉丝没全干

8:炒过的肉丝,用料理机的绞肉杯,稍微搅拌上10秒左右,把肉松搅打的更蓬松,成肉松的样子

9:在放回面包机翻炒炒大约15--20分钟把肉松炒到比较干的状态。

10:取出面包桶,让肉松适当晾凉,最后加入芝士粉拌均匀

11:做好的肉松完全晾凉后密封盒保存。因为炒的比较干,这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦,当然最好还是冷藏保存。

美味鸡肉松

主料

鸡大胸肉500克;

辅料

蚝油2匙;五香粉1克;盐1.5克;鲜酱油3匙;绵白糖40克;葱1棵;桂皮香叶1克;姜2个;

鸡肉松的做法步骤

1:把买来的鸡大胸脯肉上面的肥油还有一层薄的衣去掉,再把肉切成块放水里面浸泡------去除血水

2:把水煮开去除浮沫,再放清水里冲洗干净

3:准备清水放入葱姜大料,放入料酒盖锅盖大火煮大概半小时,开小火闷煮一会关火。

4:把晾凉的鸡块撕成一小条一小条的备用,然后用擀面杖把鸡肉条压扁放入面包机内

5:把准备好的调料都倒入面包机里面,并用筷子把鸡肉和调料翻下,让鸡肉和调料完全的搅拌均匀,开始启动面包机肉松健,等待时间1小时左右

6:一小时过后香烹烹的肉松就出锅了

7:成品大家感觉怎么样啊

自制鸡肉松

主料

鸡脯肉适量;

辅料

料酒适量;生抽适量;耗油适量;

自制鸡肉松的做法步骤

1:鸡肉切块放入适量料酒后煮熟,然后撕成丝。

2:放入面包机,加入适量生抽和耗油,选择果酱功能。

3:炒制一个程序就差不多了。

4:看看,是不是很简单。

5:再来一张,是不是很诱人。

海苔鸡肉松

主料

鸡脯肉2块;海苔适量;

辅料

生抽1汤匙;料酒1汤匙;糖适量;八角适量;葱姜适量;

海苔鸡肉松的做法步骤

1:鸡脯肉洗干净备用

2:鸡脯肉入锅加葱姜八角煮

3:放适量料酒生抽去腥小火焖煮个半个小时左右

4:煮好的肉捞起沥干水分

5:装入干净的袋子里敲打碎

6:如果敲打的不够碎就动手撕一下

7:放入面包里里加点糖生抽汁

8:启动面包机的果酱功能烤制肉松

9:加点海苔

10:成品

小窍门

鸡肉沥干水分出来的肉松比较干,如果不够干开启烘烤功能

自制鸡肉松

主料

鸡胸肉650g;

辅料

花椒适量;八角适量;香叶适量;桂皮适量;葱适量;姜适量;料酒适量;

调料

生抽70g

白糖30g

自制鸡肉松的做法步骤

1:鸡肉加所有辅料和水煮熟。

2:煮熟的鸡肉清洗干净。

3:撕成小块放入料理机。

4:加入糖和生抽打碎。

5:利用料理机程序拌炒15分钟。

6:15分钟后变成肉松了。

7:放入烤箱上下火150度烤制18-20分钟,将水分烤干即可。

小窍门

鸡肉会缩水,650克煮熟只有450克了。

鸡肉松

主料

鸡胸肉1个;

辅料

葱适量;糖适量;盐适量;姜适量;

鸡肉松的做法步骤

1:鸡胸肉放葱姜煮熟后捞出用手撕成条(可以放进保鲜袋用擀面杖拍几下)

2:放进微波炉微2分钟(也可以根据自家微波炉的功率以及调整)微至肉丝没有水分有点干为止

3:放到搅拌机里打碎要分次打,一次打太多容易打不均匀,打得途中要用筷子搅拌几次

4:打到这种程度就OK啦

5:倒入锅中翻炒一定要小火,感觉火大了,就把火关掉一会但是还是要不停的翻炒以免糊锅,中途放一些盐和糖(多少适量根据自己的喜好吧,我是给宝宝吃的所以放的少)

6:炒至肉松从百色变成金黄色,就可以出锅了

小窍门

煮肉的水也别浪费了,我的用来给宝宝煮粥了

鸡肉松

主料

鸡胸肉500g;

辅料

姜3片;小葱1颗;玉米油35g;白砂糖35g;盐2g;生抽15g;老抽5g;鱼露10g;即食海苔1小包;

鸡肉松的做法步骤

1:鸡胸肉剔除筋,切小块。

2:把鸡胸肉灼水,煮出泡沫后,捞出鸡肉。

3:再重新加水,放入姜和葱烧开后煮30分钟左右。

4:煮好的肉捞起放凉后撕成小块。

5:准备好调料,玉米油35g、白砂糖35g、盐2g、生抽15g、老抽5g、鱼露10g。

6:把鸡肉和调料放入面包机的桶里。

7:放入面包机启动肉松程序。

8:海苔剪碎。

9:观察肉松炒至较干松散的状态就好了,加入海苔拌均匀。

10:炒好的肉松倒出放凉即可。

小窍门

没有面包机可以自己用平底锅炒,但需要有一丝丝的效果还是需要不停的搅拌。面包机炒随时观察肉松炒的状态,到合适的程度就可以停了,因为分量不同,不一定需要整个程序的时间。

自制鸡肉松

主料

鸡胸肉250g;葱1颗;姜2片;

辅料

白砂糖3g;黑胡椒粉少许;蚝油1小勺;五香粉少许;盐3g;鲜酱油1小勺;

自制鸡肉松的做法步骤

1:将鸡胸肉洗净切大块,放入锅中加入足量的清水。放入葱姜烧开后转小火慢煮。

2:小火煮至鸡肉熟透,筷子可轻易戳进去即可。大约15到20分钟左右

3:捞起鸡肉放入盘子中晾凉

4:晾至不烫手后用手撕成鸡丝

5:将鸡丝倒入面包机桶内,启动果酱功能开始搅拌

6:加入蚝油和酱油适量

7:继续加入盐和其它调整料

8:搅拌成肉茸后会慢慢烘烤,直到程序完成即可。大约1小时左右。

9:做好的肉松待完全冷却后密封保存好,尽快食用完。

10:成品

11:成品

肉松鸡蛋卷

主料

肉松适量;

辅料

蛋黄蛋白一个;

调料

米饭适量

肉松鸡蛋卷的做法步骤

1:将蛋白煎好。

2:把蛋黄煎成饼!

3:将米饭铺成这样。

4:在米饭上平铺上肉松,鸡蛋。

5:在铺上蛋白。

6:当将米饭把粘不住的地方粘好。

7:完成啦!

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