黄瓜叉烧炒饭

主料

米饭适量；黄瓜适量；叉烧肉适量；

辅料

盐适量；油适量；生抽适量；辣椒适量；鸡蛋适量；

黄瓜叉烧炒饭的做法步骤

1：米饭，

2：叉烧肉，蛋丁，辣椒，黄瓜片。

3：先将辣椒炒香，

4：倒进蛋丁，黄瓜片，叉烧肉，

5：放点盐，

6：炒香，

7：倒进米饭，

8：淋上生抽，

9：炒匀，

10：炒散炒香即成。

11：好香的米饭。

叉烧

主料

猪肉5两；

辅料

蒜米适量；

调料

蚝油1勺

生抽1勺

五香粉适量

叉烧的做法步骤

1：猪肉洗净切成大块，蒜粒切成大粒。

2：把所有的调料和肉一起腌制24小时备用，在腌制过程中记得加2勺清水一起，这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。

3：少油小火煎至金黄色。

4：切成片状后回锅再煎一分钟，同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁，撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。

5：很下饭哦。

豌豆叉烧炒饭

主料

米饭100克；豌豆20克；叉烧肉30克；

辅料

鸡蛋1个；葱5克；

豌豆叉烧炒饭的做法步骤

1：都切小丁er

2：炒嫩点，碎一点

3：少油，小汤勺3ml左右就好，放入米饭，翻炒

4：先将鸡蛋和豌豆放入，然后翻炒1分钟，再放入叉烧肉肉丁er，翻炒5分钟，待米饭颗颗成粒后，放入葱丁和少量盐，翻炒1分钟，出锅

5：完成

电饭煲叉烧

主料

猪肉适量；

辅料

姜适量；葱适量；盐适量；糖适量；油适量；酱油适量；老抽适量；蚝油适量；叉烧酱适量；

电饭煲叉烧的做法步骤

1：猪肉切成大块，加入盐、糖、酱油、耗油、老抽、鸡精、叉烧酱抓拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上。

2：把葱姜切片，电饭锅擦干水分，锅底均匀的抹上一层油，防止粘锅。然后把葱姜铺在锅里，再放入腌好的肉，按下煮饭键。(油不需太多，因为等下会出很多油)

3：等闻到香味时把肉翻一翻，再煮至酱汁熬干收汁即可。(煮至后面时要勤翻一翻，否则容易粘锅肉焦，我就悲催了...)

4：虽然非常的不正宗，但味道还是不错滴。材料做法也很简单，喜欢的肉肉的小盆友可以试试，居家懒人，必备菜菜。哈哈～(做好了才想起忘了拍图，将就看哈)

小窍门

加老抽是为了是颜色深点好看点，可不加。猪肉最好选用肥瘦适中的，赶脚太瘦了不好吃。

叉烧

主料

五花肉适量；

辅料

卤料适量；

调料

酱油适量

蜂蜜适量

叉烧的做法步骤

1：准备好材料。

2：用棉线捆好的五花肉放入锅中倒好的油中，两面浇上色，再锅中加入卤料，酱油，蜂蜜，盖好盖子，等到大火烧开。

3：再把五花肉用筷子翻面，小火慢煮，一直这样反复，直至卤料变粘稠，不剩多少。

4：起锅（记得把棉线取下哟！），自然冷却，就完成了。

5：吃起来酸甜酸甜，味道超棒，用来做豚骨拉面什么的超棒，或者下饭也不错。

懒人叉烧饭

主料

米适量；叉烧肉适量；煎蛋适量；

辅料

叉烧汁适量；葱花适量；

懒人叉烧饭的做法步骤

1：大米加适量水、少许盐，油上锅蒸30分钟，这是一人的分量

2：煎一个太阳蛋，切葱花，叉烧肉和叉烧汁的做法看上一篇菜谱【双色秘制叉烧包】

3：把叉烧切片

4：米饭蒸到20分钟的时候放上太阳蛋，码上叉烧，，淋上适量的叉烧汁继续蒸10分钟

5：出锅钱撒点葱花就可以了

6：一个人时吃得懒人菜

叉烧蛋炒饭

主料

西芹适量；葱适量；叉烧适量；胡萝卜适量；鸡蛋两个；米饭适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

叉烧蛋炒饭的做法步骤

1：叉烧的做法是用：叉烧酱、蒜泥、盐、五香粉、鸡精、酱油、蜂蜜腌制猪梅花肉（腌制时用牙签扎一扎肉）然后烤的时候铺锡纸涂抹一点油，210度烤35分钟，中间取出翻面涂抹酱汁（酱油、叉烧酱、油、蜂蜜混合）

2：把西芹和胡萝卜切丁

3：叉烧肉切丁

4：炒鸡蛋

5：锅里放油炒香西芹和胡萝卜丁然后加入鸡蛋一同炒，接着加入米饭炒匀加叉烧肉丁炒匀米饭，加盐和鸡精调味

6：拌炒均匀加点葱花即可

电饭煲叉烧肉

主料

梅头肉500g；叉烧酱60g；

辅料

蜂蜜10g；红葱头适量；生姜适量；料酒适量；

电饭煲叉烧肉的做法步骤

1：梅肉解冻。

2：用筷子戳一戳肉。

3：放入叉烧酱，红葱头，生姜，蜂蜜，料酒腌制一夜。

4：电饭煲锅底放葱。

5：将腌好的叉烧摆在葱上。

6：腌肉的汤汁也倒入。

7：按煮饭键开始，完成后再把肉翻个面再按次煮饭键再来一次。这是成品。

8：切成小块慢慢享用。

叉烧

主料

五花肉适量；

辅料

叉烧酱适量；

叉烧的做法步骤

1：五花肉放少量料酒，姜粒和叉烧酱腌制4小时，时间越长越入味

2：放入空气炸锅190度，20分钟

3：出锅切块

叉烧鸡腿饭

主料

鸡腿按人数；

辅料

李锦记叉烧酱五个琵琶腿用了半瓶；料酒适量；蚝油适量；葱少许；姜适量；黄酒适量；蜂蜜适量；

叉烧鸡腿饭的做法步骤

1：琵琶腿肉划口放

2：放叉烧酱、蚝油、黄酒、葱姜拌匀，放冰箱冷藏，可前一晚腌制，这个鸡腿我腌制了四个小时

3：讲腌好的鸡腿拿出，放在包了锡纸的烤盘上，如果是大烤箱可放在烤架上烤

4：将腌鸡腿的料刷在鸡腿上，再刷一层蜂蜜，入烤箱，每二十分钟翻一下面，翻面时刷一遍腌料，烤制一个小时

5：一小时以后就可以享受美味了，可以配上喜欢的蔬菜

小窍门

烤的时间也要看烤箱和鸡腿的情况，蜂蜜可以不刷，但是刷过蜂蜜的烤出来比较诱人，