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土豆的做法,10种好吃的做法

土豆丝

主料

土豆适量;

辅料

醋适量;盐适量;鸡精适量;五香粉适量;

炒土豆丝的做法步骤

1:土豆去皮,洗净备用,(去皮的没来及照)

2:切好的丝淘洗至水清,再泡一会。沥水。

3:炒锅放油,放葱花,倒入土豆丝,加入醋,盐,鸡精,五香粉,翻炒均匀,炒透出锅。

4:成品,,,

小窍门

土豆里面有淀粉,切丝后一定要泡水,炒时再捞出不容易粘锅(个人觉得)

土豆泥

主料

土豆1个;

辅料

盐适量;食用油适量;

土豆泥的做法步骤

1:将土豆洗干净后,去皮。

2:将去皮后的土豆切成片状。

3:将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4:蒸熟、蒸软,蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点,而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5:将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6:将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7:这时将锅烧热,在热锅中倒入食用油(我提倡少用油,所以就到了点油润了哈锅而已),这是油也热了,就将土豆泥倒入锅中翻炒,如果觉得土豆泥过干,可以加入适量的水,粘稠度还是有自己去掌握!

8:我是加了水,否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒,否则土豆泥容易糊锅哟!

土豆丝~三鲜土豆丝

主料

土豆两个;胡萝卜半根;青椒一小个;

辅料

盐少许;酱油少许;鸡精少许;玉米油适量;香油少许;葱少许;

三鲜土豆丝的做法步骤

1:准备好食材,胡萝卜和土豆擦丝,青椒切丝

2:锅里放油,放入葱花爆香

3:然后把胡萝卜丝和土豆丝放进去翻炒,放入少许酱油

4:最后放入青椒丝点入香油出锅

5:装盘

土豆饼

主料

土豆3个;

辅料

鸡蛋1个;面粉1勺;

调料

盐1匙

胡椒粉1g

烧烤粉1g

土豆饼的做法步骤

1:土豆削皮,洗净。

2:切丝,放入适量盐。

3:打入一个鸡蛋。

4:倒入适量烧烤粉。

5:加入一勺面粉。

6:搅拌均匀。

7:热锅放入植物油。

8:放入搅拌好的土豆丝,摊平。

9:小火慢煎。

10:煎另一面。

11:两边煎至金黄,出锅,撒入适量灵魂佐料胡椒粉。

12:完成啦。

小窍门

1、土豆丝可以泡下水,去除多余淀粉;2、一定要小火慢煎。

土豆豆浆

主料

土豆70克;黄豆65克;

辅料

水1000毫升;

土豆豆浆的做法步骤

1:用料

2:黄豆洗净沥水

3:加水浸泡至涨发

4:倒入豆浆机

5:土豆洗净去皮,切碎丁

6:倒入豆浆机

7:加入清水

8:水面不低于最低水位线

9:装机头

10:启动全营养功能

11:打浆结束,取走机头

12:倒出饮用

小窍门

土豆淀粉含量高不宜多加,以防糊锅。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。饮用时,可根据自己口味加糖调味。

土豆饼

主料

土豆1个;胡萝卜丝适量;青瓜丝适量;

辅料

鸡蛋2个;糯米粉2勺;玉米淀粉1勺;

调料

盐适量

白胡椒粉适量

土豆饼的做法步骤

1:土豆去皮。

2:擦丝备用。

3:鸡蛋2个打散。

4:加入糯米粉、淀粉、盐、白胡椒粉拌匀。

5:加入三丝拌匀。

6:不粘锅少油,把面糊辅平,中火煎至两面金黄。

7:好香哟,快动手试试吧。

土豆丸

主料

猪肉适量;地瓜粉适量;葱适量;

辅料

土豆适量;木薯粉适量;

土豆丸的做法步骤

1:我想说的是千万不要相信自己是大力士,买肉的时候,我觉得自己可以把肉剁碎,但是肥肉真的太难剁了,所以最后肥肉还是一粒一粒的。

2:在装有肉馅的碗里打入一个蛋,加入葱花。盐。老酒、五香粉、生抽、老抽等,沿着同一个方向搅拌。我发现我有一个很不好的习惯,就是调味方面总是有点淡,本来那时候还想加我同事做的辣椒酱,后面给忘了,要是加了话味道会更好吧。

3:土豆放入冷水锅里,煮熟后剥皮。

4:把土豆用勺子碾碎成泥,并放入盐搅拌均匀。

5:我把土豆泥分成两份,一份加地瓜粉,一份加木薯粉,地瓜粉要买细的那种,那天只能买到粗的地瓜粉,所以就只能用了,很明显面团有一粒一粒的。

6:把面团分成一小团、一小团,搓成一个个圆球,捏成碗状,放入之前调的肉馅,再搓成一个个圆球。用木薯粉做的土豆丸感觉比较白,但是煮后就分不清楚。

7:开水煮开后,放入土豆丸,直到土豆丸浮起来就可以了。把煮熟的土豆丸捞出放入碗中,可以加一些调料拌着吃,我是加了辣椒酱,辣的好舒服啊。

小窍门

土豆的量一定要多,地瓜粉和木薯粉就是一小部分,这样土豆丸会更好吃,做好的土豆丸可以放冰箱冷冻保存。

土豆丝

主料

土豆一个;青椒一个;胡萝卜半个;

辅料

盐3g;花椒少许;红辣椒一个;

土豆丝的做法步骤

1:土豆,青椒,胡萝卜,洗净切丝备用

2:锅入油,放花椒辣椒葱姜蒜爆香

3:土豆青椒胡萝卜丝入锅,大火,炒熟出锅

小窍门

最好放点点醋

土豆泥

主料

土豆350克;淡奶油100克;细砂糖40克;

辅料

黄油15克;薯片一桶;

土豆泥的做法步骤

1:土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。

2:土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。

3:用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。

4:将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。

5:土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6:过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7:准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

8:将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

9:将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

土豆饼

主料

小麦面粉500G;土豆450G;

辅料

盐适量;油适量;

土豆饼的做法步骤

1:准备所有食材

2:土豆去皮蒸熟或煮熟

3:把熟土豆压碎成泥,拌入面粉,放一点盐。

4:不用加水,直接和成面团。稍醒一下。

5:把面团搓粗长条状,切成剂子。

6:擀开,成饼状。

7:饼铛油热放饼。

8:双面成微黄即可。

小窍门

和面的时候不要和水;烙饼的时候不宜太长时间,熟了即可。

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