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紫薯饭饼十大做法,10种做法

紫薯饼

主料

粘米饼适量;紫薯适量;

辅料

白糖适量;炼乳适量;

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯蒸熟趁热加上白糖,捣碎。

2:加炼乳1勺。

3:粘米粉,加开水烫面。

4:活成团。

5:分成剂子,包上紫薯馅。

6:撒上白芝麻。

7:两面烙至金黄。

8:外皮酥脆,里面软糯。

紫薯饼

主料

紫薯2个;糯米粉200克;牛奶200克;

辅料

食用油1汤匙;黑芝麻20克;

紫薯饼的做法步骤

1:将糯米粉(可用面粉代替)分三次倒入,稍做搅拌

2:加入牛奶,并搅拌

3:将糯米粉(可用面粉代替)分三次倒入,稍做搅拌

4:加入牛奶,并搅拌

5:搅拌均匀后,在案板上揉至成形

6:将紫薯团分成若干等份,揉成小饼,如图所示;在上表面涂一层油,撒上芝麻

7:锅热放入食用油,油热将火调至最小,将紫薯饼放入锅中煎至一面金黄就可翻面

8:最后,装盘,出锅。要上一口,酥糯香甜…快去试试吧!

紫薯饼

主料

紫薯一个;熟白芝麻适量;

辅料

白砂糖适量;奶粉两大勺;

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯蒸熟,(用筷子轻轻一戳就能戳破就行了,)

2:把皮剥了,切成小块,

3:碾碎成泥,加入白砂糖和奶粉,搅拌均匀,

4:35g左右一份,做成小饼状,均匀的沾上熟的白芝麻,(生的会有一股涩的味道,),放入烤箱180℃15min即可,

小窍门

如果没有烤箱,平底锅煎一煎也是可以的,

紫薯饼

主料

紫薯适量;

辅料

糯米粉适量;糖适量;

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯削皮洗净,上锅蒸熟后趁热碾成泥。有耐心的可以过筛,过筛后更细腻,我一向没什么耐心,所以就这样哈。

2:加入糖、糯米粉,儿子奶粉罐还有点奶粉,我也加里面去了。也可不加奶粉。

3:揉成光滑面团,醒十五分钟。我一般都是趁儿子午睡时揉好放着的。

4:把面团分成若干份。

5:拿一份揉圆按扁,撒上芝麻。

6:平底锅刷一层油,放入饼,小火两面煎熟

7:一手拿饼,一手照相的技术不好哈!

小窍门

同样方法还可做南瓜饼。

紫薯饼

主料

紫薯150g;

辅料

糯米粉150g;

配料

面包糠适量;豆沙适量;

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯蒸熟碾成泥,豆沙,糯米粉

2:紫薯泥和糯米粉一比一的比例揉成面团

3:平均分成6个小剂子

4:用手压扁,放豆沙馅,做成圆饼状

5:全部做好的样子

6:分别入平底锅小火煎熟即可

紫薯饼

主料

手抓饼适量;紫薯适量;

辅料

炼乳适量;牛奶适量;白砂糖适量;

调料

蛋黄适量

芝麻适量

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯切片上锅蒸熟。

2:加白砂糖、炼乳、牛奶捣碎。

3:手抓饼卷起来,且三份。

4:擀薄。

5:包入紫薯馅,收口捏紧,稍微按扁。

6:切几刀,捏花瓣形状。

7:刷蛋黄液,洒芝麻。烤箱180度提前预热。

8:烤箱180度上火中层烤20-25分钟,根据上色情况决定。

9:成品图。

紫薯饭

主料

紫薯400克;大米270克;

辅料

水360克;

紫薯饭的做法步骤

1:准备好主材料,紫薯,大米。

2:将紫薯去皮洗净,切成小块,大米也洗干净。一起放入电饭煲里。

3:加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。

4:成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。

紫薯饼

主料

玉米300g;紫薯500g;

辅料

油适量;

紫薯饼的做法步骤

1:紫薯质地比较硬,所以最好切小块一些,玉米可以从超市买冰冻的玉米粒,现在鲜玉米上市了,我买了三根新鲜玉米用刀切下来就好,不用一粒一粒的去掰

2:一定要用榨汁机把紫薯快打成粉状。之前用过搅拌棒和豆浆机,这两个机器必须添加大量水才能打碎,水太多,最后就会添加大量的面粉和糯米粉,导致紫薯和玉米本身的味道太淡,非常不好吃。在这里一定要记住不辞辛劳用榨汁机,把治水和渣混一起。

3:加入适量的面粉和糯米粉,适量到只要紫薯饼可以揉在一起做饼就可以了。紫薯饼玩做得干一些,玉米饼水要多一些。然后加入一点糖搅拌均匀

4:平底锅内一点油即可。开始烙饼

5:烙玉米饼

6:紫薯饼一定要煎得时间长点,可以让紫薯饼的皮比较脆。

7:出锅,看看一口咬下去,皮脆,里面却是香糯软。

紫薯饼

主料

紫薯600克;面粉适量;酸奶1杯;

辅料

孝母1袋;油适量;白糖50克;

紫薯饼的做法步骤

1:我的面是提前三个小时发好的

2:紫薯也要提前蒸好凉凉

3:掰块

4:然后用保鲜袋,用擀面杖擀碎

5:然后放盆里,鲜奶白糖和匀

6:搅匀

7:搅好的紫薯陷

8:然后擀好面饼在包饼饼

9:进电饼挡,放锅里

10:盖好盖子准备烙

11:烙好的紫薯饼,出锅喽

12:味道真好,浓浓奶香味

13:咬了两口味道真棒

14:开动喽

紫薯饭

主料

紫薯一个;

辅料

大米适量;

紫薯饭的做法步骤

1:大米放入电饭煲内。

2:洗净大米之后加切成小块的紫薯。

3:通电,按快煮键。

4:熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀。

5:即可食用。

小窍门

紫薯最好切小块一点,捣鼓的时候比较方便很多。紫薯比较干。夏天吃最好多加一点水煮会比较均衡一点。

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