黑夜星空——黑米饭

主料

黑米100g；玉米粒20g；秋葵1-2个；

辅料

盐少许；

黑夜星空——黑米饭的做法步骤

1：材料准备好

2：黑米提前侵泡24小时，煮熟后铺入盘底

3：形成黑夜的感觉

4：玉米粒焯至断生

5：摆成月亮的样子

6：秋葵焯1分钟左右（只需要一个就够了，另的被我直接吃掉了）

7：切小段

8：随意摆放成星星的样子，就好啦~

奶油奶酪星星司康饼干

主料

低筋面粉100g；细砂糖30g；泡打粉3g；

辅料

奶油奶酪60g；牛奶15g；

奶酪星星司康饼干的做法步骤

1：面粉泡打粉糖混合好过筛，加入软化的奶油奶酪

2：搓成屑状

3：加入切成小块软化好的黄油

4：搓成屑状，少量多次加入牛奶

5：混合至无干粉，按压成团

6：桌上撒薄面，面团擀开

7：借助刮板采用折叠按压，压成厚薄均匀的面饼

8：用模具压出型，边角料再次组合在一起压平，扣模或者切成型状。

9：摆入烤盘，表面涂蛋液。

10：入预热好的烤箱180度，中层，烤15－20分钟。

11：出炉即可食用，现做现吃，做得多要放凉后装袋保存。

12：好美味哈！

小窍门

1.面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。2.牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团3.将面团折叠几次使其面包光滑平整即可，不可反复揉搓以免起筋。4.牛奶的用量要预留部分视面团情况酌情添加，夏季相对较少，和好的面团用手触摸很柔软且不黏手。若粘手可适量撒干粉。

星空撞奶

主料

白凉粉30g；蝶豆花5-8朵；白糖20g；酸奶200ml；

辅料

柠檬1个；

星空撞奶的做法步骤

1：锅中放入600克的清水加入白糖（我用的木糖醇）烧开。

2：后放入蝶豆花继续煮一两分钟后捞出蝶豆花（孕妇不能食用蝶豆花）关火，倒入白凉粉搅拌均匀。

3：分别倒入两个碗中，一个碗里挤入几滴柠檬汁就变成了梦幻紫色，（我专门查了一下蝶豆花水溶液富含花青素……花青素在不同PH值下会显出不同的颜色。）所以颜色深浅是看你滴入柠檬汁的多少。

4：放至自然凉透后凝固，如果需要吃凉的就放冰箱冷藏吧，然后用小刀划成小块。

5：分别先装入蓝色的到瓶子里（没有这个瓶子用杯子一样的，只是不好带走）。

6：再放入紫色的。

7：然后倒入酸奶或者牛奶都可以，看自己喜欢的口味，盖上盖子就可以给闺蜜好朋友打包一份了。

8：这样我们星空奶就做好了，喜欢的朋友可以赶快做一个超级简单。

Make a Wish——字母星星饼干

主料

低筋面粉135g；黄油50g；糖粉40g；盐1g；

辅料

全蛋液25g；

字母星星饼干的做法步骤

1：切50g黄油室温软化；

2：软化的黄油加入40g糖粉，1g盐，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；

3：分三次加入总共25g全蛋液，每次都要搅打至黄油和鸡蛋液完全融合后再加入蛋液；

4：搅拌好的鸡蛋黄油糊应该细腻顺滑，且无油水分离现象；

5：筛入135g低筋面粉；

6：先用手搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；

7：将面团擀成3毫米左右的面片；

8：用星星模具刻出饼干形状，刻字母的时候可以按压重一些，让字母刻的清晰一些，烤出来的饼干好看一些，刻的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；

9：借助小刀将饼干排入烤盘；

10：入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤焙10-15分钟；

11：烤至饼干颜色金黄即可~

12：规则的小星星饼干，强迫症最爱~

小窍门

1、这个配方里面用的低粉是金象牌低筋面粉，配方中面粉的用量我自己经过调整，135g用量个人觉得正好；2、面团不一定要擀成规则的圆形或者方形，用星星模具刻出饼干形状的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；3、面片最好擀得厚薄均匀一些，让每块饼干厚度均一，烘烤的时候上色才均匀，最后分钟最好盯着点烤箱，不要烤过了；4、烤箱温度一个人烤箱做适当调整~

月亮代表我的‘星’

主料

糯米粉250克；

辅料

麦芽糖80克；白砂糖80克；水210克；

配料

棉糖50克；

月亮代表我的星的做法步骤

1：麦芽糖80克加水200克（10克水留后面用），大火烧开，关火，加糯米粉250克

2：搅匀，在加10克水，揉成面团。

3：待面团冷了，擀面团，用月亮模型压出小月亮

4：压出适量厚度相当的小月亮

5：小火炸至月亮两面金黄

6：小火炸至月亮两面金黄，捞出滤油

7：同样用模型压出星星，炸至两面金黄

8：同样用模型压出星星，炸至两面金黄，捞出滤油

9：白糖80克加水150克，大火煮至大泡泡

10：拌匀星星月亮

11：均匀撒上棉糖50克就可以吃了（也可以不撒这么多糖）

12：均匀撒上棉糖50克（也可以不撒这么多糖）

13：成盘，开吃。

星空双柠气泡水

主料

青柠檬片3-4片；黄柠檬片1片；雪碧小半杯；星空汁适量；

辅料

薄荷叶数张；

星空双柠气泡水的做法步骤

1：放进绿色的柠檬片。

2：倒入半杯冰块。

3：放入黄色的柠檬片。

4：倒入雪碧8分满。

5：倒入星空汁。

6：星空汁是用蝶豆花浸泡而来，蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富维他命A,C,E可提高免疫力。蝶豆花中含有天然的花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会就变成紫色，是属于健康食材哦。

7：加入一片薄荷装饰。

8：把薄荷搅进去。

9：哎呀，叫搅着掉出来了。

10：抓进来重新搅进去，饮品就完成啦。

小窍门

一杯满足你喝星星，摘月亮要求的饮品就来啦柠檬还有这样的作用哦！

星星饼干

主料

低筋面粉270g；糖粉70g；鸡蛋1个；

辅料

黄油150g；

星星饼干的做法步骤

1：黄油室温软化为膏状，分三次加入糖粉打发

2：打发发白蓬松，加入鸡蛋

3：搅打均匀后面粉过塞加入，揉成面团！塑型

4：温度170度，十五分钟左右

小窍门

温度170度，十五分钟左右

星空蛋白糖曲奇

主料

蛋白35克；糖粉65克；

辅料

食用色素适量；星星装饰糖适量；

星空蛋白糖曲奇的做法步骤

1：蛋白和糖粉一起放入打蛋盆中

2：坐在比打蛋盆小里面装入1/4水的奶锅上，小火加热奶锅中的水

3：轻轻搅拌打蛋盆中的蛋白和糖粉

4：直到糖粉完全融化离火

5：用打蛋器搅打蛋白糖粉液

6：搅打至光滑细腻有坚挺的小弯钩

7：打好的蛋白糖霜分成3份放入调色的容器中加入所需要的色素/粉

8：用硅胶挂刀进行调色

9：调好颜色的蛋白糖霜分开放入装了10齿菊花嘴的裱花袋中

10：慢慢的把糖霜推移到裱花口

11：挤制出曲奇的形状

12：撒上星星装饰糖片，放入烤箱中层90度烤制70分钟左右

13：蛋白糖在烤箱中冷却后拿出密封保存。

小窍门

1、蛋白糖的制作都离不开基础的蛋白糖霜，糖霜搅打好是做好蛋白糖的关键。2、蛋白加温要全程小火不要升温太快，以免把蛋白烫熟，糖粉完全融化就要离火3、搅打蛋白糖粉时候要仔细观察糖霜的状态，表面有光洁度可以拉出弯钩即可4、各种不同的裱花嘴可以挤制楚不同造型的蛋白糖5、装饰糖是很好的变换装饰6、调色可以在蛋白糖霜打稳定后进行调色，也可以在蛋白糖霜快要打好的时候加入色素，需要调味的话也可以在这个时候加入柠檬汁、香草精等。然后继续把蛋白糖霜搅打到适当状态。7、根据挤制的蛋白糖的大小、形状不同可自行调节时间8、蛋白糖在烤箱中进行冷却可防止蛋白糖受潮，造成口感不好和保存时间缩短。完全冷却后装入密封的瓶子或者袋子里可以保存1年做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食网”可以直接查看我的菜谱！

星空燕窝

主料

燕窝条20g；百香果果酱2勺/杯；黑枸杞5颗/杯；

辅料

冰糖适量；

星空燕窝的做法步骤

1：燕窝条提前浸泡洗净

2：电炖锅里加少许清水

3：把燕窝条放入炖盅里加适量清水和冰糖隔水炖45分钟左右

4：这是炖好的燕窝备用

5：提前做好的百香果果酱，冷却后会变稠

6：青海买回的黑枸杞，取少许用冷开水冲掉浮尘

7：先取适量的百香果果酱放入杯中底部

8：接着加入炖好的燕窝

9：最后加入几颗黑枸杞

10：黑枸杞遇到冰水颜色是蓝色的，非常好看

小窍门

加了百香果果酱后的燕窝味道更有层次

可可星空宝藏茶

主料

费列罗巧克力1颗；奶冻50g；超Q珍珠30g；巧克力酱15g；牛奶200ml；奶油40g；榛果糖浆5ml；榛果碎适量；

辅料

冰块100g；

可可星空宝藏茶的做法步骤

1：第一步：放入奶冻

2：第二步：加入超Q珍珠

3：第三步：在调配好的牛奶里加入冰块

4：第四步：加入榛果糖浆

5：第五步：搅拌均匀

6：第五步：用巧克力挂壁

7：第七步：然后倒入牛奶进出品杯中

8：第八步：挤上奶油（要有层次感哦）

9：第九步：撒上臻果粒哦

10：第10步：最后再插上榛果碎与费列罗巧克力哦

小窍门

此配方是以700ml为主的哦