豆渣饼

主料

豆渣适量；玉米粒适量；葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：把做完豆浆的豆渣放入容器里，加入玉米粒，葱花，还有适量盐。

2：加入普通面粉，慢慢添加，我加了4勺面粉。

3：搅拌均匀。

4：成型。

5：放手里揉成团，不沾手。

6：在锅里加入适量油，热锅，少油。

7：取一团子大小，放手里稍微压扁。

8：放入锅中，用铲子轻轻压扁，成圆形，压薄。盖上锅盖，小火煎熟。

9：翻身煎熟即可。

10：配上磨好的纯豆浆，美味，清淡，健康。粗纤维，对身体好。

豆渣饼

主料

豆渣适量；

辅料

面粉适量；盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：锅里放油，用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅，慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好

2：锅里放油，开小火一边把豆渣用手按成饼样，先开下火煎会，在开大火煎。煎成金黄后翻面，同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。

3：我是出锅后加了番茄酱。

小窍门

煎成金黄、多放点油

豆渣饼

主料

黑豆渣100克；面粉100克；鸡蛋2个；食用油3汤匙；

辅料

盐1勺；

豆渣饼的做法步骤

1：做豆浆剩下的豆渣加入几乎同等比例的面粉。面粉量也需要根据豆渣的湿度进行微调。

2：加入两个鸡蛋。营养又加分哟。加点盐调味。因为豆渣是微甜的，加点盐更有风味

3：待食用油烧热后浇入湿面团，煎至微微金黄后翻面即可。

4：煎饼的成品

5：另一种方式是烙饼，即不加油煎，饼会更厚。两种饼更方便家人现在。

豆渣饼

主料

豆渣300克；

辅料

鸡蛋1个；玉米面150克；腊肠1个；盐2克；花椒粉2克；植物油10克；

豆渣饼的做法步骤

1：准备好材料，绿色的是川七，具有活血化瘀的作用。我在阳台中了一盆，超能长。想吃的时候掐两片很不错。

2：腊肠切丁，川七切丁，玉米面倒入，鸡蛋打入，添加所有调料，搅拌均匀。

3：电饼铛刷油，汤勺一平勺，倒入电饼铛，待凝固后用筷子轻推，防止粘锅。上面也凝固后，把电饼铛盖子放下来，双面加热。

4：十分钟，出锅。

豆渣饼

主料

豆渣220克；

辅料

葱适量；面粉60g；鸡蛋2只；水少许；

调料

盐少许

油少许

五香粉少许

豆渣饼的做法步骤

1：准备材料，我的豆渣有点干，放2个鸡蛋调一下。

2：放入少许面粉五香粉加少许水，拌匀。

3：电饼铛刷油，放入生豆渣饼，饼可以压的薄一点~

4：煎到两面金黄。

5：出锅~

豆渣饼

主料

面粉适量；盐适量；西葫芦适量；油适量；

辅料

豆渣适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；

豆渣饼的做法步骤

1：豆渣

2：把胡萝卜、西葫芦搅碎

3：面粉、鸡蛋、搅碎的蔬菜、盐，用水调成面糊

4：饼铛刷油，小火

5：双面金黄，OK

小窍门

早餐就不要葱蘸酱了，除非你想挤公交！哈哈哈

豆渣葱香酥饼

主料

面粉200克；

辅料

色拉油65克；豆渣松25克；洋葱0.5个；葱2棵；八角2个；香叶2个；椒盐粉少许；虾皮粉少许；

豆渣葱香酥饼的做法步骤

1：洋葱、香葱切好

2：起油锅，烧热，放油，下入切好的洋葱头炸出香味，接着放入切好的小香葱段

3：慢火炸出香香的葱油

4：趁着油热的时候，将热油冲入豆渣中，我的豆渣是提前做好的素肉松

5：加了点自制虾皮粉

6：加了点自制椒盐粉

7：加入细葱花搅拌均匀备用

8：取一大盆放入面粉

9：温水倒入面粉中，并搅拌成大的雪花片即可

10：用力将面团揉至表面光滑，用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟

11：取出面团搓成长条

12：分成大小合适的剂子，我分了6等份

13：用擀面杖擀开，尽量薄些比较好

14：在擀好的饼胚上刷上葱油酥

15：从面皮的一端将饼胚卷起，全部卷好后，将其整好形

16：取一干净刀，将刚刚卷好的饼皮从中间剖开

17：把两份切好的面并在一起，切面朝上，用擀面杖轻轻擀开，不用太用力，不然会把面压实，影响饼的层次和口感

18：把饼放入电饼铛，双面烙4分钟即可

小窍门

没有提前做好的素肉松（豆渣），那只要把打浆过滤后的湿豆渣，上锅里翻炒或者放入烤箱烤制干燥，就可以一样操作！

豆渣饼

主料

豆渣260g；

辅料

泡打粉5g；面粉适量；盐1小时；小葱适量；

豆渣饼的做法步骤

1：这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g

2：放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水。切点小葱碎，加一点盐。

3：拌匀。成团，捏一块还不散就可以。

4：烤盘放到电磁炉上，开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。（烤盘要事先刷点油

5：两面金黄煎熟即可。

小窍门

盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。

豆渣油酥饼

主料

豆渣适量；面粉适量；

辅料

食用油适量；盐适量；

豆渣油酥饼的做法步骤

1：准备豆渣和面粉

2：豆渣中加少许盐和面粉和成面团醒30分钟

3：取少许面粉放入碗中加少许盐

4：锅中放适量油烧热

5：浇在碗中的面粉里搅拌均匀放凉成油酥

6：操作台上洒上干面粉将醒好的面团分成两份，取其中一份擀薄

7：均匀的抹上油酥

8：从一端卷起再盘起来

9：按扁擀成和平底锅差不多大小的饼

10：平底锅放少许油润锅，把饼放进去小火烙至两面金黄熟透即可

小窍门

1做油酥时可根据个人口味加入不同调料粉。2烙饼要小火。

豆渣桃酥

主料

面粉300克；鸡蛋4个；豆渣200克；

辅料

糖6勺；花生油3勺；泡打粉1勺；小苏打1勺；

豆渣桃酥的做法步骤

1：豆渣和面粉揉散！

2：豆渣面粉中放入小苏打和泡打粉！

3：鸡蛋放入花生油和糖！

4：搅拌均匀的鸡蛋液！

5：揉成面团！

6：揉成长条之后切成一个一个均匀的剂子！

7：按扁之后放点黑芝麻，烤箱预热175度，30分钟中层！

8：无豆渣桃酥成品欣赏！

9：无豆渣桃酥成品欣赏！

10：无豆渣桃酥成品欣赏！

11：豆渣桃酥成品欣赏！

12：豆渣桃酥成品欣赏！

13：豆渣桃酥成品欣赏！