足球蛋糕

原味蛋糕片

牛奶25克

玉米油25克

低粉30克

鸡蛋2个

白糖32克

慕斯馅

火龙果120克

牛奶100克

糖35克

鱼胶粉12克

雀巢淡奶油250克

可可味蛋糕片

水25克

可可粉6克

小苏打0.2克

足球蛋糕的做法步骤

1：蛋白蛋黄分开。

2：将25克油和25克牛奶，两个蛋黄一起混合搅拌匀。

3：筛入35克低粉翻拌匀成蛋黄糊。

4：蛋白里加入32克糖，用打蛋器打至干发泡。如图

5：取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌匀。

6：再将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白里翻拌匀匀。预热烤箱170度十分钟。

7：将蛋糕糊倒入烤盘里抹平。烤盘要铺油纸。送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。

8：成品出炉，这就是原味蛋糕片。接下来用同样操作方法完成可可味蛋糕片。

9：将可可味蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟即可出炉。

10：可可味的成品。

11：取一个烟盒用笔画两个球的伦敦！一个是五边形可可味、另一个是六边形的原味。每个边长是3厘米。

12：用剪刀剪下来。

13：用纸板贴着切出五片六边形的原味，再切六片五边形的可可味。

14：切好的蛋糕片。蛋糕片需要多少视自己的模具多大而定，我的是六寸汤盆，总共是十几几片！具体我没数！由于第一次做没经验！见谅！反正不够就再切。再切时两个尺寸都要一起切。

15：准备好一个圆汤盆，里面抹一层薄油。

16：先取一片可可片放中间，再围上5片原味片，再围上另5片可可片。就这样来回对齐码上，尽量不要留空间，直到满模，切掉多余的边角。

17：码好的蛋糕片。接下来打慕斯液。

18：将100克牛奶和火龙果入料理机搅烂。

19：将12克鱼胶粉对一点凉水，坐热水溶化。

20：将鱼胶粉倒入火龙果混合。接下来打发奶油。

21：将奶油加入35克白糖，坐冰水打发。

22：将火龙果奶油一起混合拌匀成慕斯馅。

23：将慕斯馅倒入码好的蛋糕片里至满。剩下的慕斯液倒杯子做慕斯杯也很不错。

24：将之前切割剩下的蛋糕片铺满表面。用保鲜纸密封，放冰箱里冷藏3个小时以上至凝固。

25：成品。切割时剩下的另一半蛋糕片，我拼接铺垫起来，用打发的奶油加入几滴色素，挤上去，将蛋糕倒扣放上也很不错。

26：成品。切块即可食用。

27：小提醒：看似很复杂，实际操作起来很简单，如果我将两样蛋糕片另外发成菜谱，不至于这么多步骤。想想不那样做。就这样一起发。我是头天晚上做好放冰箱到第二天早上取出食用。脱模时用吹风筒朝模具吹几下，很容易就倒扣出来。慕斯馅水果也可换成芒果或榴莲之类的。每一片蛋糕的尺寸必须要统一。

寿司

主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

寿司

主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!

足球面包

主料

高筋面粉250克；牛奶70克；鸡蛋16克；水95克；白糖50克；盐2克；奶粉15克；黄油25克；酵母3克；

辅料

全鸡蛋液10克；

足球面包的做法步骤

1：除黄油所有材料放面包机启动和面程序30分钟。

2：和好的面团加上黄油再启动一个和面程序

3：成功的手套膜。

4：放面包机确定发酵功能。

5：发好的面团用手指戳不回缩也不马上反弹就成功了。

6：拿出来手工揉上2分钟，进行排气，这样做出来的面包组织细腻，没有大气泡。

7：分成大小均匀的8个面团揉圆。

8：放8寸圆膜进烤箱第二次发酵

9：发好的面团表面刷一次鸡蛋液。

10：洒上一层白芝麻。

11：放预热好的烤箱180度20分钟。

12：脱膜。

13：香喷喷来一个吧。

小窍门

启动面包机将面粉用和面程序揉上2次很容易出膜的。

足球饭团

主料

米饭1碗；

辅料

烤紫菜适量；

足球饭团的做法步骤

1：取汤圆大小的米饭，用保鲜膜包裹住，在面案上轻轻地揉。

2：想要吃带馅的，可以把这个圆球球压扁，包上豆沙、无水菜馅等，然后再封口揉搓。

3：把烤紫菜剪成五角形、长条形和锯齿形。

4：紫菜粘在饭团上，形成足球、人物等卡通造型。自己可以DIY.

小窍门

剩米饭弄个卡通造型哄小孩子玩

寿司

主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

足球堡

主料

高筋面粉150克；细砂糖10克；盐1.5克；酵母2克；鸡蛋35克；水62克；黄油10克；

辅料

生菜适量；牛肉饼适量；鸡蛋适量；西红柿适量；沙拉酱适量；

足球堡的做法步骤

1：将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至能拉出膜，但面团不能抻得很薄，此时加入黄油继续揉；

2：揉至能拉出薄膜；

3：面团滚圆，进行基础发酵

4：面团膨胀到原来的2倍大，用手指粘高粉插入，小洞不会回弹；

5：将面团分割成10克大小的小剂子，滚圆，松弛15分钟；

6：模具上涂上油，防粘

7：每个模具里放入7个小剂子，进行最后发酵

8：发酵至2倍大，表面涂上蛋液，烤箱预热180度，约15分钟（待表面上色后，可盖上锡纸）；

9：夹层材料准备。汉堡包烤好放凉后，用刀从中间切开，夹入生菜片、牛肉饼、西红柿片、煎鸡蛋，其间挤上少许沙拉酱即可。

小窍门

1、汉堡烤的时候，观察表面上色后，可盖上锡纸，整个过程15分钟。(当然这得根据自家的烤箱调整)2、手工揉面，水不要一次性加足，可在揉的过程中酌情增减。3、夹层材料可以根据自己的口味调整，或家里现有的材料。

足球蛋糕

主料

6寸蛋糕2个；

辅料

淡奶油250克；可可粉适量；

足球蛋糕的做法步骤

1：两个6寸蛋糕摞起来

2：用刀子修出球形

3：淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打发

4：把球形蛋糕上抹上奶油用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

5：取一小部分，加入适量可可粉

6：拌匀

7：用两种颜色的奶油挤上星星花即可

小窍门

1、淡奶油在使用前可以放入冷冻室冷冻片刻，更容易打发。2、现在的天气，裱花最好在开足冷气的房间进行哦。3、打发奶油的时候，底下垫冰块效果更好。

足球饭

主料

黑米适量；珍珠米适量；

辅料

葱适量；

配料

糖适量；

足球饭的做法步骤

1：黑米想泡一个小时，然后蒸熟放凉。

2：做成圆球状。

3：白米也做成圆球状，用黑米装饰足球块。

4：做好球后，把葱切成碎末铺在盘子上做草坪用。

5：然后把做好的猪扒摆放在旁边，放点番茄酱即可。