火龙果思慕雪

主料

红心火龙果半个；

辅料

酸奶2杯；

火龙果思慕雪的做法步骤

1：红心火龙果切成小块。

2：一半火龙果。

3：一杯酸奶。

4：一起加入到九阳的小确幸果汁杯里面。

5：搅拌30秒倒入杯中。

6：加入剩下的酸奶，就可以喝啦。

卧鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

色拉油1匙；温水半碗；虾皮1把；五香粉1匙；鸡精1匙；葱半颗；

卧鸡蛋的做法步骤

1：两个鸡蛋打成蛋液，加半碗温水，加葱花等调料，搅拌均匀

2：三个鸡蛋囫囵个打进蛋液里，不搅拌。蒸锅水开后，上锅蒸，腕上盖个盘子，防止水汽倒流到鸡蛋液里

3：隔水蒸十五分钟，喜欢嫩些的就十分钟，关火后焖五分钟。出锅

小窍门

扣个盘子，鸡蛋更嫩

东北卧鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

葱花适量；

调料

十三香适量

盐适量

花椒粉适量

东北卧鸡蛋的做法步骤

1：下葱花，十三香，酱油，麻油，打入个鸡蛋搅拌。

2：第一次做，没加水，放里点油，下次就有长进了。

3：放里四个鸡蛋。

4：蒸15分钟出锅，开造。

火龙果雪葩

主料

红心火龙果1个；

辅料

欧德船长白朗姆酒10ml；青柠檬汁10ml；糖粉10ml；

火龙果雪葩的做法步骤

1：红心火龙果去皮，取肉切块；

2：把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁；

3：用搅拌机充分搅拌；

4：搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻；

5：之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。

6：成品就是这样。

小窍门

小提示：1、第五个步骤是关键，直接决定口感，比较花时间。当然，餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外，将雪葩和各种酒类混合，也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。

卧鸡蛋

主料

鸡蛋3个；

辅料

胡萝卜适量；葱切适量；

调料

盐适量

糖适量

酱油适量

卧鸡蛋的做法步骤

1：萝卜，葱切好。

2：盘子里加入适量盐，酱油，糖，葱花拌匀至糖融化。

3：打入鸡蛋，撒上胡萝卜粒，冷水上锅蒸10分钟。

4：蒸好取出。

5：简单美味，宵夜早餐都不错。

火龙果雪糕

主料

纯牛奶100g；火龙果150g；淡奶油200g；

辅料

玉米淀粉10g；

调料

糖55g

柠檬1/3个

火龙果雪糕的做法步骤

1：蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁。

2：搅拌均匀。

3：牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。

4：倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用。不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦。

5：火龙果汁倒入蛋奶液里。

6：充分搅拌均匀。

7：淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。

8：倒入果奶液。

9：用翻拌的手法拌均匀。

10：倒入模具中，冰箱冷冻一天。

11：脱模即可享用。

小窍门

这个量我总共做了6个。

卧龙凉拌黄瓜

主料

黄瓜2条；

辅料

白糖适量；盐适量；陈醋适量；花生油适量；鸡精适量；生抽适量；花生碎适量；姜适量；红辣椒适量；辣椒酱适量；芝麻碎适量；葱适量；蒜末适量；

卧龙凉拌黄瓜的做法步骤

1：准备好所有材料：黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。

2：黄瓜两边放筷子，这样黄瓜就不易被切断，先切斜刀。

3：翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

4：切好的黄瓜。

5：将切好的黄瓜摆好盘，中间放入花生芝麻碎、辣椒酱。

6：锅里放一些油，放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下，关火，放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐，搅拌均匀。

7：将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可。

8：成品欣赏1

9：成品欣赏2

小窍门

要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽。

卧龙黄瓜

主料

黄瓜适量；

辅料

白糖适量；老陈醋适量；香油适量；味精适量；生抽适量；盐适量；

卧龙黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗净。

2：黄瓜两边放筷子，先切斜刀。

3：翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

4：翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

5：切好的黄瓜。

6：盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。

7：盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。

8：腌好的黄瓜中间放一朵萝卜花点缀一下。

卧鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

豆油适量；生抽适量；盐上来；五香粉少了；胡椒粉少许；葱花适量；

卧鸡蛋的做法步骤

1：新鲜的鸡蛋准备5个，根据人数确定数量。早餐成年人鸡蛋可以吃一到两个。

2：取一个深一点的盘子，加入少许纯净水，适量的生抽，晃动均匀。

3：然后一个挨一个打入鸡蛋，容器可以选择大一点的，更容易操作。

4：大葱绿色的葱叶洗净切碎，在鸡蛋的上边撒入葱花、盐、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些，最后倒入适量的豆油，没有豆油换成植物油都可以，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，味道更香。

5：锅中加入适量的水，将装有鸡蛋的盘子放入蒸屉，盖上锅盖大火烧开。

6：水开再蒸10分钟左右即可出锅，根据蒸蛋的数量确定蒸蛋的时间。

7：出锅。

小窍门

1、食材选择：最好用新鲜的鸡蛋，打入鸡蛋后，千万不要搅拌。最好选用大豆油，不但颜色漂亮，味道更鲜香，没有任何植物油都可以。2、打入鸡蛋之前，盘底少许加点水，蒸出来的鸡蛋不粘底，加点生抽更有味道。

鸡蛋卧面条

主料

面条150克；

辅料

鸡蛋1个；

配料

猪油适量；盐适量；紫菜适量；

鸡蛋卧面条的做法步骤

1：锅里放水

2：烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火

3：加入面条

4：烧四五分钟再次煮沸闷一会儿

5：碗里放开水，加盐和猪油，放入紫菜

6：面条夹入碗里，加上葱花

小窍门

打入鸡蛋前一定要先关火，让鸡蛋凝结后再开火