蒜泥洋葱黄瓜木耳

主料

洋葱一个；黄瓜两根；精品小木耳一包；

辅料

蒜六瓣；

调料

盐适量

醋少许

香油几滴

麻油几滴

蒜泥洋葱黄瓜木耳的做法步骤

1：黄瓜洗净，削皮，洋葱剥外皮，洗净。

2：切丝，备用。

3：拍一下，切片，备用。

4：泡发好的木耳，淖一下，过凉水捞出，沥干水分，撕小朵，备用。

5：蒜加适量盐捣成蒜泥，备用。

6：洋葱、黄瓜和木耳放入盆中，再放入蒜泥加少许醋，滴几滴香油和麻油。

7：拌匀即可。

8：装盘。

9：开胃爽口快手菜。

蒜泥黄瓜

主料

黄瓜一根；蒜瓣适量；

辅料

白糖适量；芝麻油适量；玫瑰米醋适量；盐少许；

蒜泥黄瓜的做法步骤

1：清洗好的黄瓜和大蒜。

2：黄瓜去皮，大蒜去皮。

3：同时快速清洗红衣小花生，加少许油，下锅小朋友帮忙翻炒。

4：黄瓜对剖切条拍打切块，蒜切碎。

5：切好的食材置大碗中加适量盐，白糖，米醋，翻拌均匀，静置十分钟入味。

6：炒花生的小孩嫌热跑了，等我发现花生都快焦了，真是坑娘啊！还好味道尚可。

小窍门

第一次手机发，尝试下！

蒜泥黄瓜

主料

黄瓜2根；

辅料

大蒜2个；

调料

生抽2勺

醋2勺

盐1g

辣椒油2勺

蒜泥黄瓜的做法步骤

1：蒜切成大丁，黄瓜切掉两头。

2：平放菜刀，把黄瓜拍扁，再切几刀。

3：黄瓜放入盘中。

4：蒜丁用拉蒜器拉成泥。

5：把蒜泥放在黄瓜上，浇上用生抽、盐、醋和辣椒油调好的汁。

6：成功。

蒜泥拍黄瓜

主料

黄瓜两根；

辅料

大蒜10瓣；

调料

醋一大勺

辣椒油一大勺

食盐半勺

麻油一小勺

生抽1/2小勺

蒜泥拍黄瓜的做法步骤

1：黄瓜两根，稍微削掉一些皮，不用去掉太多。如果是水果黄瓜的话就不用去皮了。

2：切一半，开始拍。注意力道，不要拍碎了或者拍断了。排除裂缝就可以了。

3：加入盐腌制半个小时。半个小时后把水倒掉。

4：加入剩下的调料，和蒜泥搅拌均匀即可。

5：成品图。

小窍门

这个拍黄瓜最重要的就是蒜泥。这里一定要注意是蒜泥，而不是蒜粒，蒜块蒜片。如果蒜泥没有成为泥状，既无法均匀的包裹在黄瓜上，你就做成了黄瓜拌大蒜，吃完黄瓜底下剩一盘大蒜粒的结果。你可以使用蒜泥夹或者擀面杖把它剁碎。

凉拌蒜泥黄瓜

主料

黄瓜400克；味极鲜5克；红辣椒5克；鸡精粉少许；

辅料

蒜30克；白醋5克；香油数滴；盐少许；

凉拌蒜泥黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗净，大蒜捣成蒜泥备用。

2：黄瓜用刀拍碎，切小段。

3：蒜泥里放入盐，味极鲜，白醋，鸡精粉，滴入香油，搅拌均匀。

4：倒入黄瓜中，翻拌均匀入味。

5：点缀红辣椒，装盘。

6：成品图，清爽可口~~~

7：成品图，健康养生~~~

蒜泥丝瓜

主料

丝瓜适量；蒜泥适量；

辅料

酱油适量；

蒜泥丝瓜的做法步骤

1：锅烧热加少量油炒香蒜，加入适量酱油。

2：丝瓜去皮切段。

3：用勺子挖个小洞。

4：在小洞里放入蒜泥。

5：锅烧开后入锅蒸5、6分钟左右，丝瓜很容易熟的，蒸大了会变软没了形状。

蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉

主料

酱牛肉200g；黄瓜1根；

辅料

盐适量；醋1勺；生抽1勺；花椒油适量；白糖适量；大蒜1/2个；大葱适量；生姜适量；

蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉的做法步骤

1：黄瓜斜刀切片；酱牛肉切片；准备蒜泥、葱花、姜泥；

2：将黄瓜和牛肉摆盘准备；调凉拌汁（1勺醋、1勺生抽、糖、盐、花椒油、蒜泥、葱花、姜泥）

3：上桌前，倒入凉拌汁即可~

小窍门

就爱吃蒜泥，所以蒜放得多，香的很，而且夏天吃蒜，可以杀毒消菌~

蒜泥黄瓜

主料

黄瓜1个；

辅料

蒜2瓣；

调料

糖1勺

米醋2勺

薄盐生抽1勺

盐1小勺

香油1勺

蒜泥黄瓜的做法步骤

1：黄瓜拍扁后斜切成小段。

2：蒜瓣拍后切末。

3：先放糖盐，再放醋和生抽拌匀后加入香油即可。

蒜泥黄瓜

主料

黄瓜1根；

辅料

胡萝卜丝1勺；蒜泥1勺；

调料

醋1勺

生抽1勺

蒜泥黄瓜的做法步骤

1：黄瓜去皮拍扁，切成段，放上切成丝的胡萝卜。

2：蒜去皮拍扁切成小丁。

3：把蒜泥放在黄瓜上。

4：淋上醋和生抽即可。

5：清爽的夏日菜品。

快手凉菜——蒜泥拍黄瓜

主料

黄瓜适量；

辅料

大蒜头适量；米椒适量；植物油适量；生抽适量；凉拌醋适量；香油适量；白砂糖适量；

蒜泥拍黄瓜的做法步骤

1：食材：黄瓜、大蒜头、米椒。

2：黄瓜用刀拍成如图所示。

3：切段放碗里备用。

4：大蒜捣成泥、米椒切小放在碗里。

5：炒锅放适量植物油，烧至冒烟。

6：趁热淋在调料碗里。

7：加入适量生抽、凉拌醋、香油、白砂糖调味。

8：把调好的酱汁倒在拍好的黄瓜上，搅拌均匀即可。