三色烤面

主料

面条适量；蒜苔适量；胡罗卜适量；洋葱适量；

辅料

盐适量；生油适量；胡椒粉适量；调和油适量；

三色烤面的做法步骤

1：准备食材。自家面条机压成的面条，水开后下面，面条浮起就捞出，加点调和油拌均防止粘连，晾凉后备用

2：蒜苔切段，胡罗卜、洋葱切丝

3：面条放入小烤盘，切好的蔬菜加入调和油、生抽、盐、胡椒粉调味并拌均

4：把调味好的蔬菜铺到面条上，把蔬菜和面条拌均（蔬菜和调味汁会落到面条的下面）

5：包上锡纸

6：烤箱上、下火200度先预热5分钟，放入小烤盘后，烤制30分钟即成

7：取出，切开锡纸

8：面条再拌均就好了

小窍门

喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒油

三色面包

主料

高筋面粉450克；砂糖75克；鸡蛋1个；水210克；绿茶粉10克；可可粉10克；

辅料

盐3克；奶粉15克；黄油45克；酵母6克；

三色面包的做法步骤

1：1.先将绿茶面团材料放入面包桶里.(绿茶面团：高筋面粉150克、绿茶粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

2：2.用东菱BM-018面包机和面功能,时间调15分钟.

3：3.面包机开始搅拌.

4：4.绿茶面团和好放置.

5：5.把巧克力面团材料放入面包桶里.(巧克力面团：高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

6：6.用东菱BM-018面包机和面功能,时间调15分钟.

7：7.巧克力面团和好放置.

8：8.把原味面团材料放入面包桶里.(原味面团：高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。)

9：9.用东菱BM-018面包机和面功能,时间调15分钟.

10：10.原味面团和好放置.

11：11.用擀面棒把绿茶面团擀平,然后把绿茶面团卷起放入面包机.

12：12.巧克力面团和原味面团都用绿茶面团的做法一样地做好,放入面包桶里.

13：13.选择面包机发酵功能,时间调到60分钟按启动.

14：14.面包发酵好后,面包有面包桶的7成大.

15：15.调好面包机烘烤功能,时间是35分钟.

16：16.面包烤好.

小炒三色

主料

土豆1个；午餐肉200g；青椒1个；

辅料

葱姜蒜适量；

小炒三色的做法步骤

1：午餐肉切片

2：土豆切片

3：锅内少许油，用葱姜辣椒爆香

4：倒入土豆片翻炒

5：放入老抽耗油上色

6：再放入青椒

7：青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅

8：三种颜色看着就很食欲

9：搭配米饭，可以多吃几碗饭

素炒三色

主料

麦豆250克；玉米1根；红萝卜1根；

辅料

盐适量；鸡精适量；

素炒三色的做法步骤

1：准备材料

2：麦豆泡水，红萝卜切丁，玉米剥成粒

3：麦豆在开水里煮过一次

4：锅热油

5：放入麦豆，红萝卜，稍炒

6：放入玉米，翻炒，加上调料，水快炒

7：出锅

三色炒鸡

主料

鸡块150克；胡萝卜1/3个；鲜香菇2个；青椒1.5个；

辅料

香菜1/2棵；葱1/5棵；姜1克；蒜2个；老抽1匙；生抽1/6匙；醋1匙；

三色炒鸡的做法步骤

1：胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用，青椒切小块儿，鸡肉焯水放凉，切成小碎块儿

2：热锅热油放入花椒爆香后捞出

3：放入鸡块大火炒香，炒至鸡肉变酥后，加入姜丝蒜末炒香

4：加入葱花炒香，加入盐调味，放入老抽生抽，醋翻炒均匀

5：鸡肉快熟时加入青椒，翻炒均匀让青椒入味儿

6：出锅前加入香菜段

三色素炒

主料

四季梅适量；豆腐适量；木耳适量；葱适量；

辅料

盐少许；花生油适量；

三色素炒的做法步骤

1：准备食材，木耳提前一晚浸泡，四季梅、木耳焯水

2：热锅凉油，爆香葱碎

3：加入豆腐微煎

4：倒入四季梅、木耳翻炒

5：出锅前加入少许盐调味

三色面包

主料

高筋面粉375克；蛋1个；黄油30克；盐7克；糖45克；牛奶210克；绿茶粉5克；巧克力5克；

辅料

红豆沙适量；白莲蓉适量；海苔肉松适量；

三色面包的做法步骤

1：将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；

2：放入高筋面粉，中间挖个洞，放入发酵粉；

3：将放好的原料的面包桶装入面包机中，通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；

4：再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序，直到能拉出薄膜；

5：将它们拿出来后，分成三个面团；

6：将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；

7：将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；

8：分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料，.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；

9：将它们颜色间隔放入面包桶中，放入面包机中；

10：选择按下做米酒的功能键，进行最后发酵；

11：约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满；15.再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；16.时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。

12：再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟，时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。

13：想吃什么味道自己掰呀。

小窍门

1.采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着，中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；2将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；3团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。

炒三色蔬

主料

茭白100g；紫椰菜50g；尖椒50g；

辅料

精盐适量；味精适量；

炒三色蔬的做法步骤

1：准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2：茭白去外皮，切滚刀块

3：尖椒切块

4：紫椰菜块

5：姜切丝

6：起锅热油，爆香姜丝

7：放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

8：翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

9：放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅

小窍门

1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道

三色小炒

主料

西兰花180g；胡萝卜50g；莲菜500g；

辅料

盐少许；鸡精适量；胡椒粉适量；

三色小炒的做法步骤

1：莲菜切片、胡萝卜去皮切片、西兰花私大朵，戳热水7成熟即可，捞出用冰水备用

2：不粘锅放入葱爆香

3：放入藕片翻炒

4：加入味极鲜调味

5：放入西兰花，加入耗油和鸡精进行翻炒

6：放入胡萝卜，出国前加入盐和胡椒粉即可

7：味道鲜美，因为蔬菜都是7成熟的，所以翻炒很快就熟透了

8：颜色鲜艳，搭配米饭吃营养均衡

三色竹节面

主料

白面270g；玉米面30g；圆白菜半颗；胡萝卜半根；木耳10个；

辅料

盐10g；酱油10g；白糖5g；十三香5g；番茄酱20g；

三色竹节面的做法步骤

1：白面团：100g白面加适量水和成；黄面团：70g白面加30g玉米面，适量水和成；红面团：100g白面加20g番茄酱和成。

2：将面团擀成1厘米厚的面饼。

3：再将三个面饼叠在一起，慢慢擀成1.5厘米厚的面饼。

4：将面饼切成小丁。

5：用橡皮筋将四根筷子捆成一排，做道具。

6：将切好的小丁，按颜色横着放在筷子上，用大拇指向前推，一个竹节面就做成了。

7：同理，将其他的面丁做成竹节面。

8：锅中水烧开后，放入竹节面，开锅后加点凉水再煮1分钟，捞出，拌点香油避免棉坨了。

9：切配菜。圆白菜和胡萝卜切片，木耳泡好后切段儿。

10：锅中放适量油，放入十三香、胡萝卜、木耳翻炒。

11：炒到胡萝卜变软后，放入圆白菜。

12：当圆白菜变软后，加适量盐、酱油、白糖，继续翻炒，放入竹节面，翻炒几下，即可出锅。