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鸡蛋麻糍的做法大全,最好吃的10种做法

香煎鸡蛋麻糍

主料

鸡蛋5个;麻糍3条;

辅料

料酒2勺;葱1棵;

香煎鸡蛋麻糍的做法步骤

1:打蛋,根据个人口味添加食盐、料酒

2:油热后加入糍粑

3:糍粑软后浇上蛋液

4:1分钟左右后出锅就可以享用啦!

油条麻糍

主料(油条材料)

面粉500克

鸡蛋一个

盐8克

泡打粉8克

小苏打3克

水260克

油30克

辅料

麻糍一个;黑芝麻适量(熟);花生适量(熟);糖适量;

调料

油稍宽(炸油条用的)

油条麻糍的做法步骤

1:准备好面粉。

2:加入主料中其它的所有材料。

3:搅拌至面絮。

4:搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。

5:用手揣面(手上抹油)。

6:叠面,盖上保鲜膜松弛20分钟,再揣面,叠面、松弛重复以上步骤如此反复三次。

7:用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个晚上。

8:第二天早上取出面团,室温回温30分钟后,直接整理面团(不要揉哦)。

9:用手直接面团压成长方形长条(0.5cm)厚。

10:切成3cm宽的面片。

11:隔一条打水线。

12:两两一组叠起来,中间压一条线,油条生胚就好了,盖上保鲜膜,再次松弛20分钟。

13:起锅烧油,筷子放入油中有小泡泡时,拿起油条生胚,轻轻扯长一些,放入油锅中,不停翻转油条生胚,以免受热不均匀。

14:炸至油条膨大,两面金黄,油条就好了。

15:准备一个麻糍。

16:放入微波炉中盯2分钟。

17:糖、黑芝麻和花生。

18:打成粉。

19:拿一根油条。

20:放上麻糍。

21:加上黑芝麻花生粉。

22:对折,开吃哦。

红糖麻糍

主料

糯米粉250克;凉白开200克;白砂糖15克;花生碎150克;黑芝麻粉150克;

辅料

红糖30克;

红糖麻糍的做法步骤

1:将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋,直接放在不粘锅里油炸即可。

2:用擀面杖擀成长方形,放入冰箱冷冻一一小时以上,让它变硬(可以多做点冷冻着)

3:用擀面杖擀成长方形,放入冰箱冷冻一一小时以上,让它变硬(可以多做点冷冻着)

4:将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋,直接放在不粘锅里油炸即可。

5:把花生碎和芝麻粉,都是熟的哦!加上红糖拌匀,量多了,一个面饼才用了三、四勺。

6:将油炸好的面饼摊在油纸上,撒上花生碎,卷成长条(又忘了拍照),用刀切开,趁热吃味道更好哦!

鸡蛋麻糍

主料

鸡蛋4只;

辅料

麻糍4块;火腿肠1;榨菜1包;葱花适量;

鸡蛋麻糍的做法步骤

1:电饼档加热不放油,把麻糍放上去盖上盖子,再去调鸡蛋液。

2:火腿,榨菜切小丁,打入4个鸡蛋,加盐,味精,黄酒,最后加入葱花。

3:麻糍软嫩了取出,加入猪油。

4:倒入一大匙鸡蛋液。

5:把麻糍放上。

6:再倒入鸡蛋液。

7:把麻糍合上。

8:装盘。

麻糍蘸糖

主料

小米麻糍适量;

辅料

红糖适量;

麻糍蘸糖的做法步骤

1:刚做好的小米麻糍,还冒着热气。

2:闻一下可是很香哦。

3:用水冲洗一下,切成小块放到盘子上(盘子先刷一层油)。

4:上锅蒸6分钟,小块很容易熟。

5:趁热蘸着红糖吃。

鸡蛋糍粑!

主料

糍粑3块;鸡蛋1个;

辅料

芝麻10g;白糖5勺;

鸡蛋糍粑!的做法步骤

1:小火把油烧热,鸡蛋裹上糍粑下锅,

2:双面煎黄起锅再裹鸡蛋一共三层蛋衣!煎至焦黄起锅!

3:最后一步锅里加适量白糖少许油和少许水,熬制粘稠后倒入煎好的糍粑,撒上芝麻起锅

海苔芝麻油条麻糍

主料

糯米粉50克;牛奶66克;淀粉8克;食用油8克;糖2克;

辅料

小油条2根;

调料

糖20克

芝麻10克

海苔8克

海苔芝麻油条麻糍的做法步骤

1:准备食材。

2:除了油,把主料里所有材料放一起。

3:搅拌均匀。

4:放入油搅拌均匀,盖保鲜膜戳洞,沸水下锅,隔水蒸15分钟。

5:10克糖和芝麻,10克糖和海苔研磨成细粉状备用,冷冻油条200度复烤4-5分钟。

6:将蒸好的麻糍微凉后揉捏一下,粘在油条表面。

7:用麻糍那面沾一下海苔糖和芝麻糖,翻折就完成了。

香煎麻糍

主料

麻糍适量;鸡蛋2个;

辅料

油适量;糖适量;黄豆粉适量;

香煎麻糍的做法步骤

1:准备好食材。

2:鸡蛋磕入碗中划散,麻糍切成稍厚的小片。

3:电饼铛预热,加油,麻糍每块依次滚上鸡蛋液,摆入电饼铛中。

4:煎至里面金黄。

5:起锅。

6:撒上糖和黄豆粉。

7:成品图。

8:来一块哦,美美哒!

红糖麻糍卷

主料

麻糍适量;红糖适量;芝麻适量;

辅料

油适量;

红糖麻糍卷的做法步骤

1:麻糍放在不粘锅煎

2:压扁铺上红糖芝麻卷起来

3:斜切

4:摆盘

小窍门

冷热皆可食用,用蒸的也可

鸡蛋麻糍

主料

麻糍适量;

辅料

鸡蛋适量;

调料

盐适量

鸡蛋麻糍的做法步骤

1:麻糍一块。

2:切片。

3:锅里倒油。

4:煎麻糍。

5:煎到麻糍软化,翻面在煎。

6:鸡蛋磕碗里加盐搅散。

7:麻糍挪边上,倒入鸡蛋液,少到一点。

8:放入麻糍。

9:同样的操作,翻面在煎,下一片再继续。

10:鸡蛋熟了就可以出锅了,装盘。

小窍门

糯米浸泡后蒸熟,放石臼里锤烂,然后盛出放凉变硬后,切块浸水保存,能吃很久,其他地方应该叫糍粑,我们这边叫麻糍。

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