咖喱鸡翅

主料

鸡翅200g；土豆100g；鱼丸100g；

辅料

咖喱酱2勺；椰浆50ml；橄榄油适量；

咖喱鸡翅的做法步骤

1：热锅注油，下鸡翅煎至两面金黄盛起。

2：用底油炒香咖喱酱。

3：加鸡翅土豆翻炒均匀。

4：倒入没过食材的水（约200ml）和椰浆，大火煮开后转小火焖二十分钟。

5：最后倒入鱼丸，煮至鱼丸膨胀浮起即可熄火。

咖喱烤翅根

主料

鸡翅跟10个；生姜碎适量；洋葱碎适量；

辅料

黄酒适量；生抽适量；块状咖喱2块；

咖喱烤翅根的做法步骤

1：鸡翅根清洗干净，控干水份，用牙签或小叉子戳小洞。准备好洋葱碎、生姜碎、块状咖喱。

2：咖喱放一盆中，加适量清水。

3：加适量生抽、黄酒化开咖喱，搅拌均匀。

4：加入生姜碎、洋葱碎。

5：鸡翅跟依次放入盆中，使每一个鸡翅沾满咖喱调料汁腌制两小时以上。中途可带好一次性手套抓捏鸡翅跟，以便更好入味。

6：烤盘铺好锡纸，并适当刷油防粘，烤箱预热200度。鸡翅根摆在烤盘上。

7：放入预热好的烤箱，烤制20分钟左右。

8：取出，刷一层腌制鸡翅的调料汁，翻面再刷一遍。继续烤十五分钟左右。鸡翅完全熟透，表皮微焦即可。

9：烤好的鸡翅根。

小窍门

1.鸡翅根至少腌制2小时以上才会入味，中途翻面刷调料汁。如果腌制时间更长，可以不刷。2.烤制的食物，混合调料汁腌制时要比平时烧菜咸一些。3.鸡翅根戳小洞在腌制时间短的情况更方便入味。

咖喱烤翅

主料

鸡翅8个；

辅料

咖喱粉1匙；盐少许；蜂蜜1茶匙；

咖喱烤翅的做法步骤

1：鸡翅用的中段洗洗干净，正反面划切2刀让腌制更加入味

2：咖喱粉加少许盐搅翻均匀

3：腌制三个小时，期间翻拌下

4：烤盘铺上锡纸，在鸡翅下涂点油。以免粘肉

5：提前预热后200度中层，设置20分钟。时间到后蜂蜜加少许水轻刷上少许每一面烤三分钟蜂蜜水不要太浓，这样上色较轻

6：双面涂上蜂蜜水烤完后即可金黄的闪闪

7：香

8：好吃简单好做

小窍门

请根据自己烤箱脾气注意，以免烤焦

咖喱鸡翅

主料

鸡中翅适量；花菜适量；

辅料

姜适量；料酒适量；黄咖喱适量；鲜辣粉适量；盐适量；

咖喱鸡翅的做法步骤

1：花菜分成小朵洗净

2：将鸡翅两根骨头中间划两刀冲洗干净

3：起油锅,放入鸡翅,姜,鲜辣粉,煎至两面金黄

4：放料酒,咖喱酱,加水没过鸡翅,大火烧开

5：放入花菜,中火烧15分钟左右,调入适量盐大火收浓汤汁即可

小窍门

留些汤汁拌饭才够味

咖喱鸡翅根煮粉丝

主料

鸡翅根330克；粉丝50克；

辅料

香葱适量；咖喱块2块；料酒适量；生抽适量；盐适量；

咖喱鸡翅根煮粉丝的做法步骤

1：食材：鸡翅根（已清洗焯水）、粉丝、香葱、咖喱块

2：烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

3：随后，加适量的清水。

4：加适量的料酒。

5：煮开煮上10分钟。

6：接着，合入粉丝，搁入咖喱块翻动一下煮开。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：调味翻匀。

10：最后，搁入香葱，即成。

咖喱什锦鸡翅根

主料

鸡翅根330克；毛豆肉75克；胡萝卜80克；土豆140克；

辅料

咖喱块2块；料酒适量；生抽适量；盐适量；

咖喱什锦鸡翅根 的做法步骤

1：食材：鸡翅根（已清洗焯水）、毛豆肉（已淘洗）、胡萝卜（已清洗去皮切开）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块

2：烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉、切好的土豆、胡萝卜和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

3：接着，加适量的清水。

4：加适量的料酒。

5：搁入咖喱块。

6：翻动一下煮开煮至土豆熟软。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：调味翻匀，即成。

咖喱百叶鸡翅根

主料

鸡翅根8个；百叶适量；

辅料

姜片适量；红辣椒适量；香葱适量；

配料

咖喱粉适量；料酒适量；盐适量；

咖喱百叶鸡翅根的做法步骤

1：姜片、百叶、鸡翅根准备好。

2：将百叶卷起，打个结，做成百叶结待用。

3：将鸡翅根洗净划几刀口，易熟，而且入味。

4：将翅根放入碗中，加入盐、料酒及咖喱粉腌制半小时。

5：热油锅，下入姜片。

6：将鸡翅根连同腌制的汁一起倒入锅中翻炒。

7：待翅根表面炒熟，加入适量水，煮沸。

8：加入百叶结，小火焖至鸡翅根熟透并且软烂适中。

9：此时可尝一下味道，加些盐适当调味。

咖喱翅根炖土豆

主料

鸡翅根6个；土豆2个；咖喱1块；

调料

料酒2勺

葱少许

盐1勺

白胡椒粉1勺

油适量

姜适量

咖喱翅根炖土豆的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：鸡翅根去掉多余的油脂部分，再划几刀，方便入味，清洗干净。

3：鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均，腌制30分钟去腥。

4：土豆去皮，切滚刀块。

5：锅里放入适量的清水，烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水，注意水不要烧开哦，去血沫，再清洗干净。

6：鸡翅根沥干水分，锅里放适量的油，油热把鸡翅根放入进去煎一下，煎出香味。

7：加入适量的清水，放入土豆和咖喱块，开始炖。

8：土豆块软了，鸡翅根也熟了，汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。

小窍门

1.鸡翅根划几刀可以更好的入味，焯水去血沫去鸡腥味。2.咖喱的用量可以根据自己的口味来定。

咖喱鸡翅

主料

鸡翅8个；红辣椒1个；青辣椒1个；土豆1个；胡萝卜1根；生姜1小块；小葱头2个；

辅料

咖喱1盒；盐适量；黄酒适量；

咖喱鸡翅的做法步骤

1：鸡翅八个清水冲洗干净。

2：土豆一个削皮，胡萝卜一根削皮，青椒一个，红椒一个，小葱头三个，咖哩块一盒，生姜一小块。

3：每一个鸡翅斩成两段，一分为二。生姜切片。煮锅中加水，加入适量黄酒，适量生姜片。水开后略去浮沫，加适量盐，中火煮十分钟左右，鸡翅成熟。煮鸡翅的过程处理其他材料。胡萝卜、青椒、红椒、土豆切小块。小葱头切片，生姜切片。

4：炒锅烧热，加适量色拉油，油温升高，加入事先切片的生姜和小葱头爆香。

5：加入切块的胡萝卜、土豆翻炒均匀。

6：煮熟的鸡翅捞出。

7：加入鸡翅翻炒均匀。

8：加入适量清水或高汤。中火煮至土豆、胡萝卜软烂。一盒咖哩块共六块分两份，一半即三块加入锅中，煮大约三四分钟至汤汁浓稠。

9：加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀，即成。

小窍门

1.块状咖喱本身有盐，关火前可根据个人咸淡口味，可再另外加盐。2.咖喱和牛肉也是不错的搭配。

咖喱白菜鸡翅根

主料

鸡翅根360克；白菜190克；

辅料

咖喱块2块；料酒适量；生抽适量；盐适量；

咖喱白菜鸡翅根 的做法步骤

1：食材：鸡翅根（已清洗焯水）、白菜（已清洗切开）、咖喱块

2：烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

3：接着，加适量的料酒。

4：加适量的清水翻动一下煮开煮上5分钟。

5：然后，合入切好的白菜，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至白菜熟透。

6：最后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。