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冰镇芥片的做法,十种好吃做法

冰镇秋葵

主料

秋葵5个;紫甘蓝适量;花生酱两汤匙;

辅料

冰块一碗;

冰镇秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净切去尾部,不要切破了,会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油,顺着一个方向打匀成糊状。

2:秋葵放入废水中焯30秒

3:捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先,吃了再拿出来。

4:秋葵取出,对半切开

5:碟内铺上一圈紫甘蓝,中间空出来放上几块冰块,在冰块上面摆上秋葵。

6:淋上花生酱就可以吃啦!

小窍门

酱料可以随自己口味更改,花生酱、芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱,自己喜欢就好。

冰镇牛奶

主料

纯牛奶适量;棉花糖适量;

辅料

佐料可以不放;

冰镇牛奶的做法步骤

1:将纯牛奶和棉花糖放进一个铁碗里。

2:在锅中烧半锅水。

3:把棉花糖和牛奶隔水煮一下,一直煮到棉花糖化了做成液体

4:煮好之后将它盛到一个胶盒子里

5:弄好之后放到冰箱里冷冻。

6:冷冻一小时一小时过后用勺子,把他翻一翻总共翻3次隔一小时翻一次,这样的话味道会好一些。

7:不想冷冻的可以煮好之后喝。

8:虽然这个时间有点长但是做出来的还是很好吃的。

冰镇龙虾

主料

龙虾适量;

辅料

龙虾适量;

冰镇龙虾的做法步骤

1:调生吃加油

2:清洗龙虾

3:把龙虾放开水煮熟

4:矿泉水调味,龙虾泡治5小时

5:捞出摆冰盘上桌

冰镇秋葵

主料

秋葵适量;冰块适量;芥末适量;

辅料

辣椒仔适量;酱油适量;

冰镇秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净

2:切成小块

3:放入沸水中煮熟,捞出沥干

4:辣椒仔切段

5:盘里铺一层冰块碎

6:将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里

7:倒出酱油,挤上芥末,秋葵蘸着吃

8:这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦!美丽 美味

小窍门

秋葵煮一会就好,太软影响口感,煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐,能使秋葵看着更绿

冰镇秋葵

主料

秋葵500g;冰块适量;

辅料

酱油2匙;葱白少许;盐1匙;大蒜1瓣;生姜片2片;老干妈1匙;

冰镇秋葵的做法步骤

1:准备食材,冰块事先用冰箱内的冰块模具冻好

2:秋葵洗净,去头去尾

3:大蒜,生姜片,葱(只要葱白部分)分别剁碎,用调味碟装起来

4:别一边放点老干妈,因家里有人喜辣,有人不喜欢,所以搞了两个味的(也可以根据个人喜好,做调味料哟)。放入盐,鸡精,酱油少许,最后就是淋上热油

5:秋葵放水里煮三分钟左右,捞起

6:取出冰块,直接倒入秋葵上面,使秋葵快速冷却。也可放入冰箱的冷冻层半小时。

7:冰块化水后,把水倒掉即可。(若冰块不够,要反复放些冰块进去直至秋葵表面摸起来冰冰的)

冰镇苦瓜

主料

苦瓜一根;大枣五个;枸杞少许;

辅料

蜂蜜一勺;雪碧150ml;

调料

食盐半勺

小苏打小半勺

冰镇苦瓜的做法步骤

1:苦瓜洗干净剖开,去瓤去籽。

2:切薄片,撒盐腌出水分。

3:大枣洗干净,剖开去核。

4:枸杞冲洗干净。

5:沸水中加小苏打,苦瓜焯水半分钟。

6:焯好后,捞入冰水中浸泡一会。

7:顺便煮一下处理好的大枣一分钟。

8:苦瓜片沥干水分,和大枣枸杞放入碗里,倒入雪碧,加一勺蜂蜜,放入冰镇冷藏一小时。

9:成品图。

小窍门

苦瓜的白瓤要尽量去除干净,这是苦瓜最苦的部分,焯水加小苏打是为了保持苦瓜的翠绿,也适用于其它绿色蔬菜。

冰镇秋葵

主料

鲜秋葵适量;

辅料

蒜蓉适量;香菜适量;

调料

生抽2勺

陈醋1勺

蚝油1勺

芥末适量

冰镇秋葵的做法步骤

1:超市选鲜嫩的秋葵,洗净切掉头尾备用。

2:清水放入适量盐,大火烧开水后放入秋葵焯水2分钟即可。

3:出锅后放入凉白开水中泡凉。

4:切好蒜米、葱花、香菜,用少量的油爆香蒜米后加入调料即可。

5:从冰箱里拿出冰块铺底,放入秋葵后再加一层冰块冰镇十分。

6:鲜脆可口,主要是必须做好灵魂酱汁,放入芥末口感爽暴了,不喜欢的也可以加辣椒。

冰镇苦瓜

主料

苦瓜1个;

辅料

冰块适量;

冰镇苦瓜的做法步骤

1:苦瓜备好!

2:之后沿着苦瓜心切成一块一块的,一定不要切到里面的心!

3:然后取出冻好的冰块放入大碗中,再放上苦瓜,放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来,然后可以蘸着蜂蜜吃,还可以调制咸味的生抽蒜碎汁吃!

4:成品欣赏!

5:成品欣赏!

6:成品欣赏!

7:成品欣赏!

冰镇冰草

主料

冰草400克;

辅料

蚝油1汤匙;白糖4克;白醋2汤匙;香油适量;膏状青芥辣适量;海鲜酱油1汤匙;

冰镇冰草的做法步骤

1:准备材料。

2:准备一个冰镇的盘子,放一些碎冰。

3:将新鲜的冰草清洗干净,用剪刀剪成小朵。

4:将芥末膏、白醋、白糖、蚝油、香油、海鲜酱油放入小碗搅拌均匀,蘸食。

小窍门

1、冰草非常新鲜,最好生吃。2、冰镇一下更爽口,直接吃也可以。3、蘸汁也可以调制自己喜欢的口味。

冰镇牛奶

主料

纯牛奶一盒;

冰镇牛奶的做法步骤

1:把牛奶倒进玻璃杯里

2:封上保鲜膜

3:放进冰箱

4:数小时后取出

5:大功告成了!

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