红枣莲子糯米藕

主料

莲藕两根（900克）；干红枣80克；莲子60克；糯米200克；

辅料

红糖50克；冰糖30克；

红枣莲子糯米藕的做法步骤

1：准备食材。

2：准备食材（莲藕两根）

3：糯米泡5-6个小时后，沥干。

4：红枣切口，为了煮的时候，更好地把红枣的味道和营养释放出来。

5：莲藕用刮片刮干净。

6：刮好的莲藕待用。

7：莲子最好也泡上2个小时，所有食材都处理好了。

8：莲藕从头上切下5厘米左右。

9：把饼干膜放在藕孔上面，然后，放入糯米，糯米很快就掉到藕孔里了。

10：放糯米的时候，一边放，一边用筷子轻轻往下捅。

11：糯米都装好了，如果有剩米，也可以往盖子上放一些。

12：盖子盖好后，用牙签四周都固定好。

13：莲藕放到锅里后，水最好多放一点，然后，放入，红枣，红糖，冰糖。

14：锅开后，小火煮40分钟，再放入莲子，因为莲子已经提前泡了，放早了，就会煮烂了。

15：再煮20-30分钟后，汤汁剩的不多了，就可以关火了。

16：关火后，最好，再泡上4-5个小时，晾凉后放入冰箱，再切片，口感会更好吃。

17：成品图。

小窍门

丝巾温馨提示：做糯米藕选藕最重要，最好选扁藕，不要选圆藕，扁偶吃起来软糯，圆藕吃起来较脆。

红枣莲子汤

主料

红枣10克；莲子10克；

辅料

冰糖适量；

红枣莲子汤的做法步骤

1：用料

2：莲子洗净

3：红枣洗净去核

4：将莲子与红枣倒入炖盅

5：加入水

6：在电炖锅中加入适量清水

7：放入炖盅

8：低温档隔水炖约2小时左右

9：莲子酥烂

10：加入冰糖,搅拌至溶化

11：盛出食用

小窍门

不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。冰糖用量根据自己口味酌情添加。

红豆莲藕素汤

主料

红豆50克；莲藕150克；桂圆10克；当归2片；

辅料

生姜2片；

红豆莲藕素汤的做法步骤

1：准备好材料；

2：红豆提前几小时浸泡；

3：莲藕刮去皮切小片；

4：所有材料一起下锅，加水3碗；

5：大火烧开，转小火煲上1个小时即可。

红枣莲藕汤

主料

猪骨600克；莲藕500克；莲子20颗；百合5克；红枣12个；

辅料

盐3克；生姜2克；

红枣莲藕汤的做法步骤

1：准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子

2：莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水；

3：清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；

4：把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲，加入适量沸水；

5：盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时；

6：开盖，加盐，拌均即可；

小窍门

1.莲藕煲汤选择老的更好吃；2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；3.炆汤要小火慢慢熬；

莲藕汤

主料

莲藕8块；红枣6个；

辅料

纯净水1000ml；白糖20g；

莲藕汤的做法步骤

1：莲藕切片，红枣洗净。

2：冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。

3：莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。

4：关火，出锅。

红枣银耳莲藕人参果汤

主料

红枣6枚；银耳适量；莲藕半节；人参果3个；

辅料

胡萝卜适量；枸杞子适量；冰糖适量；

红枣银耳莲藕人参果汤的做法步骤

1：准备食材：银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。

2：电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。

3：胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。

4：银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。

5：下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。

6：关火，撒入枸杞子即可出锅。

红豆莲藕汤

主料

莲藕一节；红豆50克；薏米50克；

辅料

冰糖适量；清水适量；

红豆莲藕汤的做法步骤

1：红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；

2：连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；

3：莲藕一节洗净，去掉外皮；

4：切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；

5：豆子煮10分钟之后，放入莲藕；

6：盖上盖子转中小火煮50分钟；

7：关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；

8：稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。

小窍门

红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。

红豆莲藕汤

主料

玉米1颗；莲藕200g；红豆150g；

辅料

红糖适量；

红豆莲藕汤的做法步骤

1：红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。

2：玉米、莲藕洗干净。

3：红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆，加足量水，盖上盖通电煲。

4：剥好玉米粒。

5：40分钟后玉米粒放入电饭煲，盖上盖继续煲。

6：莲藕切成丁。

7：另起煮锅，莲藕入锅煮熟。

8：煲至红豆软烂，玉米熟，加适量红糖，断电。

9：煮好的玉米红豆汤盛入碗中。

10：再盛入煮好的莲藕，稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、红豆提前浸泡，既可以使红豆熟的快，也可以煮出沙沙的口感。2、莲藕另起锅煮，食用时，红白分明的颜色让食客更有食欲。

莲藕红豆汤

主料

莲藕1段；

辅料

红豆适量；冰糖适量；

莲藕红豆汤的做法步骤

1：备好莲藕及红豆。

2：将食材去皮改刀，冲洗干净。

3：再控好水加至在电饭煲里，并加入适量清水。

4：上盖选择炖煮功能，煮至熟透。

5：吃前加入冰糖调味即可。

6：这样子一份莲藕红豆汤就完成了。

小窍门

莲藕在去皮后，泡制在水里面是不会变黑的。

桂花红枣莲藕

主料

莲藕适量；

辅料

桂花适量；红枣适量；红糖适量；

桂花红枣莲藕的做法步骤

1：准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时

2：藕切开顶部

3：用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要太满

4：用牙签把顶盖固定好

5：把红枣，桂花，红糖和莲藕放压力锅里

6：压40分钟

7：出锅后切片，煮糖浇上去