早餐饼

主料

面粉300克；鸡蛋2个；酵母2克；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

油适量

早餐饼的做法步骤

1：碗里放入面粉，鸡蛋，酵母，温水300ML搅拌均匀成糊状。

2：盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3：切点葱末。

4：发酵好后加入适量盐，油，葱花搅拌均匀醒发10分钟。

5：不粘锅加适量油五成热，倒入面糊，摊均匀，盖盖子小火煎焖3分钟。

6：反过来再焖3分钟。

7：按压回弹就熟了。

8：切小块。

9：蓬松暄软，简单快速。

早餐饼

主料

土豆一个；豆腐一块；鸡蛋两个；

辅料

葱花适量；淀粉四大勺；

调料

盐适量

早餐饼的做法步骤

1：所有材料鸡蛋，葱花，土豆丝，盐，淀粉混合。

2：所有材料豆腐，秋葵，鸡蛋，葱花，淀粉混合。

3：土豆丝搅拌均匀。

4：豆腐搅拌均匀

5：油锅煎至两面金黄。

6：豆腐做小饼。

7：出锅。

早餐饼

主料

面粉100；葡萄干适量；

辅料

糖适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备好面粉，糖，发孝粉等。

2：把面粉抒成团。

3：把面粉压成片。

4：把面粉片卷成条

5：把卷成条的面粉圈成圆圈。

6：面粉圈上面刷鸡蛋黄和清，上面粘上其他配料。放入烤箱。

7：最后烤好后出箱装入碗中，即可

沙茶酱早餐卷饼

主料

鸡蛋两个；豆渣两勺；生菜两片；面粉一杯；

辅料

白玉菇适量；卤牛肉适量；沙茶酱一勺；盐适量；胡椒粉适量；黄瓜一根；

沙茶酱早餐卷饼的做法步骤

1：豆渣，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，清水一起搅匀

2：过筛使其更加的细腻，到这种状态煎出来的小饼会非常的软嫩

3：平底锅放油，倒入一勺面粉糊

4：等小饼底部凝固时，放入鸡蛋液，用刷子涂匀，煎熟后盛出

5：煎好的小饼金灿灿的好看

6：白玉菇炒熟

7：放入黄瓜，卤牛肉，白玉菇，抹上沙茶酱

8：卷起来，开吃吧，真的棒极了！

小窍门

无

早餐饼

主料

烫面500g；

辅料

生菜个人喜好；小葱一根；火腿适量；番茄酱适量；辣酱适量；

早餐饼的做法步骤

1：面粉，用开水搅拌，和成团，可加入葱末，摊开成饼，用平底锅加入过油，烙饼！

2：铺好生菜，火腿，加自己喜欢的酱

3：卷起来就可以吃啦！

小窍门

和面用开水烫熟，叫做烫面！烙饼的时候油不要太多会油腻，也不能太少，否则粘锅！

早餐蒸肉饼

主料

猪肉200克；鸡蛋一个；淀粉10克；葱适量；姜适量；

辅料

酸黄瓜适量；

调料

料酒5克

盐2克

生抽5克

胡椒粉适量

芝麻油5克

早餐蒸肉饼的做法步骤

1：猪肉清洗干净，切成拇指大小的块，有肥有瘦做出来更好吃。

2：切好的猪肉放进德尔玛绞肉机中，根据肉馅多少选择大、中、小不同大小的杯子，我今天用的小号杯子，因为我用的肉不多。

3：放上绞肉机盖子，再放上机头，按下启动键，十秒钟就把肉馅打好了。

4：不肥有瘦的肉块被打成了肉糜，打肉馅时可以加入葱姜一起打，我更喜欢手切，只打了猪肉。

5：酸黄瓜切碎，葱切碎，姜磨成姜泥。

6：加入肉馅中，加盐，加生抽，加白胡椒粉，加淀粉，充分拌均匀之后再放10克淀粉，加10克水拌均匀，得到调味好的肉馅。用这种小型绞肉机，打肉的同时可以直接调味，也很方便。

7：打好的肉馅铺在盘子里面，中间压个窝，打入一个鸡蛋，上笼蒸熟，水开后计时，蒸十分钟就可以出锅了。

8：出锅后如果觉得肉饼咸度不够，可以再淋些生抽调味。蒸好的肉馅真热上桌享用吧。

9：豆角和胡萝卜一起，好看好吃。

10：做法很简单，清水煮熟，捞出来加生抽和芝麻油就好了。

11：早餐不能只吃肉饼，还要有主食（碳水化合物），前几天从老家带回来的乡村大馒头，孩子很爱吃，蒸肉饼的同时放在笼格上面复蒸，切一块给孩子备着，搭配肉饼一起吃挺好的。这馒头看起来一点也不精致，却很好吃。所以我也想到了另外一个话题，早餐不是用来看的，好吃才最重要。

12：苹果切块，吃着方便。

13：牛奶是温的，盒装奶倒进小锅中加热，喝着更舒服。

14：早餐组合。

简便早餐 早餐饼

主料

面粉4勺；

辅料

鸡蛋2个；冷水适量；白糖2勺；菜籽油少许；

简便早餐早餐饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：放入面粉4勺。

3：加入水，适量就好，不要太清了。

4：搅拌好之后，放入2个鸡蛋。

5：继续搅拌，最后放入糖。

6：搅拌均匀以后，少许油。

7：平底锅，小火，双面煎熟即可。

8：成品展示。

9：成品展示。

10：成品展示。

小窍门

也可以放盐，如果是放糖记住：火开小点，避免焦，糖要最后放哦！最后放更甜～

早餐饼

主料

土司两片；

辅料

鸡蛋一颗；方肠四片；

早餐饼的做法步骤

1：准备好两片土司一颗鸡蛋和方肠一小块，我的材料全是从冰箱里拿出来的，比较冷时间会稍微长一点

2：鸡蛋打碎搅拌均匀后适量导入土司上涂匀，为保证不浪费，加蛋液后把另一片土司也放上去以保证多余的不会流出

3：方肠切片，切四片足够，厚度与硬币相差无几

4：锅内烧热放些许油把底部涂匀即可，等油热后把涂好鸡蛋的土司放入锅中煎中小火即可，

5：煎至外表金黄色后在持续两分钟即可出锅，

6：锅内余温直接把切好的方肠放入锅内煎一下软了即可

7：再把方肠放到土司上摆匀后就可以吃啦，

小窍门

因时间有限有写步骤遗漏，本是小火慢慢煎的因时间问题改为中火，鸡蛋液要完全进入土司内需要点时间，如有条件的可以先放点牛奶在土司里，再加蛋液，味道更好。比如说沙拉酱番茄酱生菜啊什么的可以按照个人口味和条件允许适量添加。

早餐饼

主料

早餐饼适量；小麦面粉适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；

辅料

黄瓜适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备好食材备用，黄瓜胡萝卜小麦面粉鸡蛋

2：黄瓜和胡萝卜切丝

3：把切好的胡萝卜丝用开水烫5分钟左右或下锅焯一下水

4：烫好之后用清水洗净

5：把黄瓜丝胡萝卜丝放一起再放两勺半小麦面粉和鸡蛋，适量的盐鸡精胡椒粉

6：一起搅拌均匀

7：平底锅放入适量的油，油烧热后转小火

8：把模具放入锅里，把食材放入模具中，表面弄平，小火煎

9：几秒钟就可以脱模，弄下一个

10：一面煎好后翻另一面继续

11：成品

早餐饼

主料

白面250g；鸡蛋2个；玉米粒适量；火腿肠半根；油菜1颗；

辅料

葱适量；十三香适量；盐适量；油适量；水适量；

早餐饼的做法步骤

1：准备食材。面250克。玉米罐头里取出玉米粒。油菜切碎。火腿肠切碎。葱切成葱花。鸡蛋两个。

2：面里加水，搅拌至无疙瘩。放入两个鸡蛋，搅匀。放入玉米粒、火腿肠丁、油菜碎、葱花。放入适量十三香、盐。搅拌至稀稀的状态，即筷子挑一下，不沾面糊的状态。

3：锅里刷油，倒入适量面糊，用平铲刮平，成一个饼。中小火交替着烙。

4：饼一面烙好了，在饼上刷油，翻面，接着烙。

5：成品图。抹上辣椒酱或番茄酱吃。