什锦水果沙拉

主料

苹果1/4个；香梨1个；橙子1/2个；草莓10颗；猕猴桃1/2个；

辅料

沙拉酱30g；

什锦水果沙拉的做法步骤

1：苹果，梨，猕猴桃，去皮切块。草莓去根切块。橙子剥皮切块。一起放入碗里，挤上沙拉酱，拌匀即可。

2：可以用其他水果，比如香蕉等等。

3：成品

小窍门

水果品种不限，挑自己爱吃的。

芥末什锦沙拉

主料

菠菜300克；粉丝1把；鸡蛋2个；金针菇200克；黄瓜1根；培根火腿50克；

辅料

香菜适量；

配料

葡萄籽油适量；盐适量；丘比芥末沙拉汁1包；

芥末什锦沙拉的做法步骤

1：菠菜摘洗净。

2：入开水中焯烫，捞出，控干，备用。

3：金针菇去蒂，洗净。

4：入开水中焯烫。

5：捞出，控干，备用。

6：粉丝用开水泡软。

7：捞出，控干，备用。

8：培根火腿切丝，备用。

9：香菜摘洗净，切段，备用。

10：将鸡蛋磕入碗中，打散。

11：上油锅，将蛋液倒入。

12：摊成蛋皮。

13：切细长条状，备用。

14：黄瓜洗净。

15：黄瓜洗净。

16：切丝状，备用。

17：将烫好的菠菜放入调拌盆中。

18：放入蛋皮。

19：放入金针菇。

20：放入金针菇。

21：放入黄瓜丝。

22：放入培根火腿丝。

23：放入粉丝。

24：放入香菜。

25：拌匀。

26：加适量葡萄籽油。

27：放入丘比芥末沙拉汁1包。

28：调拌均匀，即可装盘食用。

小窍门

1、没有葡萄籽油，可用橄榄油或香油代替。2、嗜咸者，可根据各人喜好添加盐。(展开)

土豆什锦色拉

主料

土豆2中等个；西红柿1大个；洋葱1个；小葱5根；洋香菜1小把；熟鸡蛋2个；柠檬1个；

辅料

盐适量；味精少许；橄榄油3大勺；胡椒粉适量；肉豆蔻少量；

土豆什锦色拉的做法步骤

1：土豆切2厘米方块。用水冲尽淀粉，加适量盐拌匀，放入蒸锅上盖蒸熟。

2：熟土豆中加入胡椒、肉豆蔻末调味，晾凉。

3：洋葱去皮、切片

4：西红柿去皮、切丁

5：葱切粒

6：香菜切碎

7：柠檬榨汁，加入盐、味精、适量清水调匀，再加入橄榄油，不断搅拌至充分混合

8：混合所有原料和调味汁

9：熟鸡蛋剥皮、切成小丁

10：鸡蛋丁撒在土豆色拉上

小窍门

传统做法是先煮土豆。这样做出的色拉粘糊糊不好看，所以我先洗去淀粉加盐再蒸。蒸好的土豆鲜亮美观还更入味。但也不要蒸得太烂。鸡蛋很配土豆，也可以不分离蛋黄和蛋清，直接切瓣，摆在土豆上。

什锦蔬菜沙拉

主料

黄瓜一根；玉米粒3大勺；生菜一片；午餐肉一片；小番茄一颗；

辅料

沙拉酱适量；

什锦蔬菜沙拉的做法步骤

1：准备好所有的食材，然后黄瓜切圆片，在对半切开，成半圆，或者可以切丁。午餐肉切丁，生菜切块，小番茄切三角块即可

2：准备好的切丁切块食材，放入大碗中，加入沙拉酱，拌~~~~~~~~~~~~~

3：完成，颜色丰富，开吃！

什锦沙拉

主料

什锦菜适量；黄瓜适量；

辅料

丘比甜味沙拉适量；丘比焙煎芝麻沙拉适量；

什锦沙拉的做法步骤

1：什锦菜焯水、过凉控水，黄瓜切丁；

2：挤入丘比甜味沙拉酱和焙煎芝麻沙拉汁（PS：其实我是想挤出个造型来的，但是失败了，o(︶︿︶)o）；

3：搅拌一下，美味大功告成，真心yummy~

什锦土豆沙拉

主料

土豆2个；火腿适量；

辅料

蔬菜丁适量；小番茄1个；

配料

丘比沙拉酱适量；砂糖适量；

什锦土豆沙拉的做法步骤

1：土豆削皮切片，入锅蒸软；

2：蔬菜丁焯熟，火腿切丁；

3：蒸好的土豆取出放入保鲜袋中撵成泥；

4：放入砂糖与丘比沙拉酱拌匀；

5：放入火腿丁，拌匀；

6：用小番茄与菜叶装饰，盛入土豆泥，撒入蔬菜丁即可。

小窍门

1、蔬菜丁包含胡萝卜、豌豆和玉米，超市里有现成冷冻好的，买一打包回家做炒饭啊咖喱啊沙拉啊各种没压力啊有木有~2、砂糖和沙拉的用量还是各位亲根据自己的口味以及土豆大小来调整吧；3、家里有搅拌机的童鞋第三步请机器代劳吧！

什锦土豆沙拉

主料

土豆1个；苹果1个；芹菜100G；火腿肠1条；

辅料

沙拉酱适量；

什锦土豆沙拉的做法步骤

1：准备好材料。

2：芹菜洗干净，土豆去皮，芹菜，土豆，苹果，火腿肠切成一厘米大小。

3：土豆粒冷水下锅，水滚后煮10分钟左右下芹菜，待芹菜变翠绿色时，和土豆粒一起捞起。

4：倒入苹果梨香肠粒拌匀，晾凉。

5：加入沙拉酱搅拌均匀，放冰箱冰冷了更加好吃哦。

小窍门

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

兔肉什锦沙拉

主料

兔子腿两只；豌豆一大把；胡萝卜半根；枸杞适量；

辅料

丘比玉米口味沙拉酱适量；盐1克；黑胡椒粉1克；大葱半根；大蒜数瓣；鲜姜两片；八角一颗；花椒数粒；香叶两片；白寇一粒；煮肉的盐2克；

兔肉什锦沙拉的做法步骤

1：兔子腿洗净，我用了四条兔腿，此道沙拉只用两只，另外两只一同煮出另做他用

2：煮肉用的香料准备好

3：兔腿入凉水锅中，将香料一同放入

4：大火煮开后，撇去浮沫，转小火，盖盖焖煮30分钟左右，用筷子能轻松扎透肉厚的地方，关火，加入盐，盖锅焖至凉透，这样能使肉质鲜嫩，不紧，而且能将咸味吸收一部分

5：干枸杞清水洗后，用少量温开水浸泡

6：豌豆焯水，自然晾凉

7：半根胡萝卜，切成与豌豆大小的丁

8：凉透的兔腿两只

9：拆骨后，将肉切成一厘米见方的丁

10：所有的材料准备好

11：兔肉什锦丁撒适量盐、黑胡椒粉，丘比玉米口味沙拉酱

12：拌匀后可以食用啦

小窍门

丘比玉米口味沙拉酱酸酸甜甜的，所以盐量可适当增加；煮兔子腿的汤不要浪费，可以煮面或者煮汤，也是很鲜美的；豌豆是夏天时剥好的豆子，略微焯水后再过凉水，放冰箱冷冻的，随吃随取，口感及味道与鲜豆相比没有太大变化。

奶皮什锦包

主料

米饭适量；

辅料

火腿肠适量；白面30g；黄瓜适量；玉米面儿30g；小米辣适量；鲜牛奶半代；

奶皮什锦包的做法步骤

1：准备好所有食材，米饭你在用微波炉打一下2分钟。

2：接下来就是把牛奶，白面，玉米面细的放在一起搅拌无颗粒就可以。放在一边备用。

3：把炒饭用的材料全部的切好。

4：锅中放入少许油，开后在放入火腿肠炒的微焦，放入少米辣，在放入米饭。炒到米饭粒在锅边跳舞加入黄瓜丁就可以关火了，米饭要微硬才会跳舞哟。

5：你下来我们做奶皮，把电饼铛插上，不用放油，热后就可以放入我们前面调好的奶皮糊了。

6：看到奶皮中间有微微起泡就可以翻面了。煎一下微微金黄就出锅了。

7：什锦炒饭放入盘中备用，奶皮放入盘中备用。

8：把所有食材放到奶皮中间卷起来就可以吃了，我个人比较爱吃薯条所以加了一些薯条放在里边。要喜欢吃其他食材的朋友们也可以加一些别的。

9：成品

10：成品

什锦大豆蛋白

主料

大豆蛋白55克；黄花菜15克；香菇10克；黑木耳5克；花生米75克；

辅料

桂皮适量；大料适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；

什锦大豆蛋白的做法步骤

1：食材：大豆蛋白（已泡软）、黄花菜、香菇、黑木耳（均已泡发）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料

2：将已泡发的黄花菜、黑木耳和香菇清洗一下，捞出待用。

3：烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。

4：随后，合入已清洗好的黑木耳、黄花菜、香菇和已煮熟的花生米翻炒一下。

5：接着，搁入桂皮和大料。

6：加入一些清水。

7：翻动一下煮开。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的白糖。

10：加适量的盐。

11：调味煮开。

12：最后，煮至汤汁快要收干了即成。

13：出锅装盘。