樱玉西兰花

主料

西兰花1/2棵；樱玉豆腐2个；

辅料

蒸鱼豆豉1匙；植物油1匙；香油2克；

樱玉西兰花的做法步骤

1：樱玉豆腐取切厚片；

2：西兰花摘洗干净；

3：平底锅热油，下入樱玉豆腐片煎；

4：锅中煮开水，加少许盐和食用油，放入西兰花，焯水一分钟；

5：盛出西兰花控水后，加入调料拌匀，热油浇上，调入少量香油；

6：樱玉豆腐一面煎黄，翻面煎另一面；

7：樱玉豆腐盛出摆盘；

8：大小朋友都爱吃的一道清新有营养的家常菜。

荷兰松饼

主料

低筋面粉50克；牛奶120克；鸡蛋2个；糖20克；盐1克；

辅料

黄油10克；

荷兰松饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：低筋面粉加入牛奶，鸡蛋和盐，搅拌均匀。

3：面糊过一下筛。

4：黄油放在烤碗里，放烤箱里200度融化成液体。

5：融化成这个状态哦。

6：融化后取出来，面糊倒进去，记住不需要搅拌！

7：放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。

8：会膨胀起来哦，烤好后取出会回缩的哈，之后放上喜欢的水果装饰即可。

荷兰煎饼

主料

面粉250g；鸡蛋三个；牛奶适量；香蕉一根；葡萄干适量；杏仁20g；巧克力糖浆适量；草莓6个；菠萝50g；蓝莓适量；洋葱30g；口蘑30g；培根30g；

辅料

奶酪30g；

荷兰煎饼的做法步骤

1：在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。

2：准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。

3：在SwissDiamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。

4：在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。

5：水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。

6：出锅后撒糖粉装饰。

7：锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根，盛出备用。

8：在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。

玉米饼

主料

玉米粉250克；面粉100克；开水250克；温水300克；鸡蛋80克；泡打粉适量；酵母粉适量；

辅料

白糖适量；

玉米饼的做法步骤

1：玉米粉中加入适量的白糖，倒入开水搅成糊状。

2：加入少量温水降低面糊的温度，放入泡打粉和酵母，搅匀。

3：加入一个鸡蛋，搅匀。

4：倒入面粉，搅至粘稠。

5：在平锅内刷上色拉油，用勺舀出适量面糊倒入锅内，待上面出现蜂窝孔状时翻面，直至将玉米饼烙熟。

小窍门

注意事项　　1、在加入酵母前，一定要将面煳的温度降下来，以免烫坏掉酵母。　　2、玉米饼熟制时，一般用中火或中小火，火候大小根据所用炉具情况决定，不能用大火，以免烙糊。玉米饼的配方说明1、面粉选用说明　　制作玉米饼时，建议选择中筋面粉，也有选用高筋面粉的，但是容易出现回缩、不掉渣现象。也选择高筋面粉和中筋面粉搭配使用。2、酵母的活化说明　　酵母的作用就是通过生物发酵产气，使得面团内部产生大量的气体，从而使玉米饼饱满蓬松。酵母的使用量一般为0.5～1%，酵母使用前，建议先将其活化，就是用适量温水溶解，静置几分钟即可。3、泡打粉的使用说明　　泡打粉的作用就是协助酵母产气，弥补酵母产气不足，使得制作的玉米饼更加饱满蓬松。泡打粉的建议使用量为1.5～2%，以干粉总重量计。

玉米炒荷兰豆

主料

玉米1条；荷兰豆100克；

辅料

蒜1瓣；盐适量；

玉米炒荷兰豆的做法步骤

1：用手拨剥好玉米粒，也可以用刀切。

2：用手把荷兰豆掰成两端或三段。

3：锅中少放点油，加入蒜末炒3秒，同时加入玉米和荷兰豆翻炒，炒至变色加一勺盐。

4：出锅。黄绿搭配宝宝有食欲。

小窍门

有心的妈妈可以再加胡萝卜，颜色更漂亮。

玉米饼

主料

玉米2颗；

辅料

面粉100g；白糖60g；

玉米饼的做法步骤

1：第一步当然是剥玉米喽，我用的是甜糯玉米！

2：把玉米粒变成玉米泥，我用的是传统的方法，铁绞！

3：玉米泥里加面粉糖少量水，向一个方向搅拌。

4：锅里放油亓煎啦！

5：最后成品是这样的，虽然样子丑点但咻道可是棒棒的！第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的！

西兰花炒玉米

主料

西兰花250g；

辅料

玉米粒适量；

配料

盐适量；

西兰花炒玉米的做法步骤

1：西兰花撕小朵，洗净

2：准备葱、蒜，切碎

3：西兰花焯水盛出

4：炒锅放少许油，葱、蒜爆香

5：大火放入焯好的西兰花翻炒

6：放入玉米粒继续翻炒，加盐，加鸡精

7：继续翻炒几下，出锅了

小窍门

1.西兰花用盐水浸泡可以消毒，并且能逼出里面隐藏的小菜虫。2.尽量少放油盐等调料，以保持它清淡的味道。

玉兰花粥

主料

大米二分之一杯；糯米四分之一杯；糙米四分之一杯；冰糖几块；玉兰花两朵；

辅料

水1.5升；

玉兰花粥的做法步骤

1：准备玉兰花花瓣，用淡盐水泡一会捞出来备用。

2：糯米、大米和糙米用水淘洗干净，有时间的话提前弄好，泡一泡更好煮。

3：把米、玉米花和水一起加入汤锅中，大火煮开，转小火煲成粥，除了用汤锅明火煮粥之外，还可以用饭煲或者压力煲煮粥，都很方便。

4：根据自己家人的口味，适当添加冰糖或者红糖调味，也可以省掉不用。

5：煮好的粥很香呢。

6：煮好的粥装入碗中，把新鲜的玉兰花切碎拌在粥中，好看好吃，花的香气也更加有层次。

小窍门

1、玉兰花不需要太多，煮过的花儿颜色退掉了，看起来不好看，可以挑出去不用。2、煮粥时，添加适量的糯米，粥香而浓，非常好吃。3、玉兰花分两次下锅，香气更妙。玉兰花宜现摘再煮，放久了会变黄，花香也不浓，肯定没有新鲜的好。

玉米饼

主料

玉米200克；糯米粉100克；

辅料

糖两勺；

玉米饼的做法步骤

1：水果玉米剥好的

2：放糖

3：放糯米粉拌好

4：油锅煎

5：煎

6：再放油锅炸

7：出锅摆盘

8：再摆个造型

小窍门

要先煎好后再放油里炸

荷兰松饼

主料

低筋面粉55g；牛奶120g；鸡蛋2个；糖5-10g；黄油5-10g；

辅料

芒果1个；草莓2-3个；葡萄干适量；酸奶3大匙；

荷兰松饼的做法步骤

1：烤箱预热华氏400度（摄氏200度）。牛奶鸡蛋糖放入大碗里，搅拌均匀。（糖可以根据需要放，喜欢甜的可以多放，少甜的少放，甚至不放都是可以的。）

2：筛入面粉。（低筋或中筋面粉都可以。）

3：拌至无颗粒状。

4：烤盘放入黄油。（也可玉米油代替，黄油比较香。）

5：把放了黄油的模具入烤箱烤至黄油溶化。（把模具先烤热，就不会粘。）

6：把面糊倒入模具。（此时搅不搅拌都可以，没差别。）

7：放入预热好的烤箱烤20分钟。（温度和时间根据自家烤箱调节，小烤箱温度要调低。）

8：烤的时候把水果切好。

9：烤好出炉。

10：出炉后会有点塌，这是正常的。

11：放入酸奶。

12：铺上水果和葡萄干。

13：零失败，完美又养眼的早餐。