虾粥

主料

虾适量；大米适量；姜适量；葱适量；料酒适量；胡椒粉适量；淀粉适量；盐适量；糖适量；

辅料

鸡精适量；胡萝卜适量；油菜适量；

虾粥的做法步骤

1：主要材料。

2：大米提前用水泡好，可以稍微少放一点油。

3：大虾去壳后，去虾线。

4：切成段。

5：用刀在一侧片开，但是不要切断。

6：这样会出现蝴蝶形状，煮熟了会很好看。

7：虾需要腌制下，去腥味，这个是胡椒粉。

8：腌制虾用的料酒。

9：放一点点淀粉腌制虾，只需要一点点。

10：砂锅烧热，放少许油，切姜片爆香。

11：加入水烧开后，下米。

12：米煮熟后加入虾，不要加太早，要不会老的。

13：加入盐，调味。

14：加入少许绿叶菜和胡萝卜丁，调下颜色。

15：加入鸡精。

16：放入葱花。

17：搅拌均匀后，关火。

18：比较适合小孩子吃。

19：颜色也挺好看的。

芥菜虾干瘦肉粥

主料

虾米适量；瘦肉适量；大米1杯；小芥菜几颗；

辅料

花生油适量；酱油适量；盐适量；姜小块；

芥菜虾干瘦肉粥的做法步骤

1：所有材料

2：虾干用手掰开一分为二，和米一起洗洗

3：洗好米后加上适量水，放煤气炉大火烧开转小火煲20分钟左右

4：粥在煲期间去准备肉，我把肉剁成肉末的，这样小孩子就可以吃到肉，要小孩子吃的时候肉太大块了通常会把肉挑出来的，所以我剁成肉末，喜欢大块肉的可以切成肉片或许丝。剁好肉后放盐酱油花生油腌制下

5：把姜剁成末一会和肉一起下锅，姜剁成末的话就出不来姜的辣味，可以去干虾和肉的腥味还可以提鲜粥也会甜些所以一定不要忘了这个

6：菜也切碎

7：粥开二十分钟左右放进肉和姜，煮开了最后才把芥菜放进去再煮开了调味就可以了

8：可以了

虾蟹粥

主料

蟹随意；虾随意；

辅料

姜适量；玉米适量；香菜适量；葱适量；

虾蟹粥的做法步骤

1：准备材料蟹、虾、米、玉米、米、黄豆酱、香菜，姜、葱多少随意！

2：把米和玉米放电饭煲里煮好成粥，放进砂锅，把洗好的蟹，虾放进粥里！煮好虾蟹变红就好！最后出锅撒上香菜和葱！吃的时候可以放点黄豆酱，没有也可以！^_^

3：两步做完^_^

虾粥

主料

米2杯；水适量；虾500克；五花肉适量；

辅料

地都冬菜2勺；菜脯1小条；香芹1棵；姜片3片；

配料

盐1勺；鸡精1勺；味精1勺；四季宝花生酱2勺；

虾粥的做法步骤

1：大米放入锅里洗净，加上适量清水开火煮

2：虾洗净

3：对边切开，去泥肠

4：五花肉洗净切小片

5：姜切丝

6：菜脯切粒

7：冬菜准备好

8：粥现在已经是八成熟了，放入五花肉，姜丝，冬菜，菜脯煮5化钟

9：香芹洗净切细

10：花生酱准备好

11：放入虾，加入，盐，味精，鸡精，花生酱略煮

12：放入芹菜

13：搅拌均匀

14：出锅

干贝虾干粥

主料

干贝15个；虾干15个；大米2勺；

辅料

胡萝卜1/2个；麦秆芹菜2棵；姜片2个；香油1勺；胡椒1茶匙；盐1/2茶匙；小葱1棵；

干贝虾干粥的做法步骤

1：准备材料，洗干净所有材料，全部切成小丁（虾干和干贝提前泡发）；

2：大米放入清水中烧开，放入切好的虾干、干贝和姜片；

3：大火烧开10分钟后转小火点入香油，同时用木筷子搅拌；

4：放入芹菜和胡萝卜丁，小火熬10分钟，加入少许胡椒、少许盐。

5：出锅前放入葱花，即可。

干贝鲜虾海鲜粥

主料

大米150g；鲜虾80g；银鱼干10g；干贝15粒；

辅料

西兰花60g；胡萝卜60g；豌豆60g；干香菇4朵；香葱20g；姜10g；

调料

盐3g

白胡椒粉1g

花生油3ml

香油3ml

其它

饮用水2000ml

干贝鲜虾海鲜粥的做法步骤

1：准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。

2：大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。

3：下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟。

4：下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。

5：下入豌豆粒，继续煮10分钟。

6：煮至半粘稠状态下入泡好的干贝，继续煮10分钟。

7：煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。

8：鲜香味美的鲜虾海鲜粥就做好了。

小窍门

1、煮粥的关键是米，煮好粥要选好米，所以最好选择香米，觉得煮起来太慢，可以提前将米洗净后加少量水放入冰箱里冷冻一下。2、米和水的比较大概是1:13的比例。3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的作用，可以让海鲜粥更加美味。4、鲜虾提前开背煮的时候鲜味能够充分释放出来，吃的时候也很容易剥皮。5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干，还可以加入你喜欢的海鲜，例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。

鲜虾粥

主料

鲜虾350克；家猪肉300克；香菜一把；姜少许；大米一杯半；小米一杯；

辅料

盐适量；花生油适量；胡椒粉少许；

鲜虾粥的做法步骤

1：材料大集合

2：把姜切片备用

3：把家猪肉切好备用

4：把大米小米2：1淘洗好

5：把虾反复用盐水清洗干净（由于考虑到～虾头去掉不吃，一起煲，钙比较容易入味到粥，所以没有去虾线）

6：把香菜清洗干净后切末备用

7：把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里

8：把切好的家猪肉、姜片倒入锅中

9：再加入适量的清水，启动“汤粥”键即可

10：35分钟后，待气阀下气，即可开盖

11：吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐，味道超级好！

12：我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做～营养又美味，健康又卫生，很好吃。

13：鲜美无比的虾粥，鲜甜无比吃得大汗淋漓，无比的爽~~~

14：一大锅粥一下就干掉了~~~

15：在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。

16：到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。

鲜虾粥

主料

鲜虾四只；白粥两大碗；

辅料

胡椒粉2/1茶匙；椒盐2/1茶匙；盐适量；鸡精适量；香菜适量；姜片四片；食用油少量；

鲜虾粥的做法步骤

1：鲜虾掰掉虾头，简单的处理一下。

2：热锅凉油待油烧热下入虾头。

3：虾头煸熟后下入虾尾。

4：加入白粥小火煮开。

5：煮开后加入姜片，胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。

6：煮至浓稠出锅。

7：撒香菜末就可以开吃喽。

干贝虾仁糙米粥

主料

绿帝干贝20克；虾仁4个；大米30克；糙米30克；水100ml；

辅料

生抽1匙；料酒1匙；盐5克；

干贝虾仁糙米粥的做法步骤

1：前一晚，干贝泡轮、虾解冻。然后用生抽、葱姜料酒把虾仁腌半小时。

2：睡觉前和米一起放进炖盅，加矿泉水，开启慢炖模式。

3：早上起来，香香甜甜的干贝虾仁粥就做好了。^_^

小窍门

可根据个人口味早上吃之前调入少量盐。我一般不加，就吃干贝煮出来的清甜味。一般用白米做出来的视觉效果更好，我加了点糙米，粥色会偏黄一些，但营养价值更高。

菰米瑶柱虾干粥

主料

菰米50克；大米100克；瑶柱25克；虾干40克；

辅料

食用油适量；陈皮3克；猪骨头300克；姜20克；

菰米瑶柱虾干粥的做法步骤

1：准备食材。

2：猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。

3：大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。

4：砂锅坐水，把米放入。

5：焯过水的骨头加入到砂锅中。

6：最后放入陈皮丝。

7：盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。

8：然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。

9：煲好后，洒上姜丝，即可享用。

小窍门

1.粥品想要绵香，加入适量的食用油可以起到这个作用。2.因瑶柱，火腿都略带腥气味，放些陈皮和姜丝既可去腥，又有提味的作用。3.瑶柱不要过分清洗，以免失去营养和鲜味，如果担心有沙，可以用清水浸泡至软，然后轻轻地晃动，这样沙子就会沉到碗底，用的时候就取面上的水与瑶柱一起制作就可以了。4.因为菰米没什么黏性，所以要加入大米一起煲才会有软绵的口感。5.煲粥的米首选东北米，不太建议用猫牙米这类较细硬的米。