燕麦南瓜派
主料
香蕉120g;即食燕麦片60g;奶粉30g;
辅料
南瓜泥180g;鸡蛋1个;奶粉30g;牛奶20g;
调料
低筋面粉10g
燕麦南瓜派的做法步骤
1:香蕉选择软糯成熟度高的,准备派皮同时可将南瓜蒸熟。
2:净重120g香蕉,放入干净盆中,压成泥,预热烤箱上下170℃。
3:放入奶粉30g。
4:用刮刀按压混合成糊状,成熟度高的香蕉压成泥,比较好操作,混合比较均匀,则不会有大块香蕉出现。
5:将派糊舀一大勺放入派盘中,用刮刀均匀铺在派盘中,铺放均匀,不要铺太厚,派盘四周一圈也要铺到燕麦糊。
6:放入预热好的烤箱中层,上下170℃,烘烤7-8分钟,将派皮烤定型。
7:准备好馅料部分。
8:蒸熟的南瓜放入盆中,打入1个鸡蛋,加入20g牛奶,用刮刀按压或直接用蛋抽搅打成均匀的糊。
9:过筛入奶粉30g和低筋面粉10g,继续搅打成均匀无颗粒的糊。
10:烤定型的派皮取出,将内馅倒入,晃匀即可,基本和派壳齐平或者略少一些。内馅会多一点点,不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃
11:放回烤箱中层,烤完派壳后可继续170℃预热,上下170℃,烘烤23-25分钟即可。
12:烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象,撒上薄层奶粉或椰蓉,温温地吃正合适!
小窍门
1、南瓜最好选含水量没那么高的,例如贝贝南瓜或者老南瓜,制作出来的派糊有流动性,呈略稠状;2、使用4寸心型派盘,派糊多了2小勺,可以换成6寸派盘,温度和时间略微调整即可;3、文中使用烤箱是柏翠PE3050,温度和时间需根据实际情况调整。感谢尘晓提供配方
银耳南瓜燕麦粥
主料
银耳10g;南瓜100g;
辅料
燕麦60g;
银耳南瓜燕麦粥的做法步骤
1:银耳提前一夜用水泡发
2:用高压锅将泡好的银耳压烂
3:南瓜带皮上锅蒸熟
4:将蒸好的南瓜捣碎
5:压好的银耳和捣碎的带皮南瓜放到煮锅中
6:用榨汁机将南瓜的银耳打成糊状
7:开大火煮银耳南瓜泥直微滚,加入燕麦
8:换中火,一边煮一边搅拌
小窍门
南瓜最好连皮一起煮,不仅颜色好看,而且大量的微量元素和抗氧化物其实都在皮里。如果喜欢甜口味,可以盛出小碗后加一勺糖调味。
南瓜燕麦牛奶粥
主料
南瓜1块;牛奶200ml;燕麦70克;
辅料
冰糖适量;枸杞适量;
南瓜燕麦牛奶粥的做法步骤
1:准备好材料
2:南瓜切成小块放入锅里加适量水煮熟
3:在倒入麦片
4:不停搅拌防止糊底
5:麦片速溶的哈很容易熟,麦片煮好后直接倒进牛奶,又影响又降粥的温度直接喝
6:撒点枸杞
燕麦南瓜糊
主料
南瓜适量;燕麦适量;清水适量;
燕麦南瓜糊的做法步骤
1:准备好南瓜和燕麦,清水适量,喜欢稠一点的少加水,喜欢稀的的,就多加一点。
2:南瓜去皮,切成薄片,煮起来比较容易。
3:将南瓜放入锅中,加适量水开始煮。
4:把燕麦片洗净加入到南瓜片中。
5:大火煮开后,可转小火,煮至南瓜数且燕麦软烂开花即可。
6:用搅拌机搅打成糊状,就可以享用啦。
小米燕麦南瓜粥
主料
南瓜200g;小米80g;燕麦30g;
辅料
水适量;
小米燕麦南瓜粥的做法步骤
1:小米清洗干净后浸泡半小时。
2:燕麦清洗干净后浸泡半小时。
3:南瓜去皮切小块。
4:把小米和燕麦倒入锅中。
5:加入适量清水。
6:按粥/羹功能键,上气五分钟后关火。
7:下气后打开锅盖倒入南瓜。
8:按粥/羹功能键继续炖煮,保温十分钟后关火。
9:打开锅盖,搅拌均匀即可享用。
10:一道小米燕麦南瓜粥就做好啦~
11:吃撑了来一碗可以帮助消化。
小窍门
这道粥专门为小宝煮的,要是大宝宝或者大人吃,小米和燕麦无需浸泡。可根据个人口味添加糖。
燕麦木瓜粥
主料
即食燕麦适量;
辅料
木瓜适量;
燕麦木瓜粥的做法步骤
1:准备食材
2:木瓜去皮切块
3:水开放入燕麦
4:煮3分钟左右
5:放入木瓜
6:煮一两分钟即可
7:OK
小窍门
美味早餐粥
燕麦南瓜泥
主料
南瓜50克;
辅料
燕麦50克;
燕麦南瓜泥的做法步骤
1:南瓜燕麦各50克
2:燕麦片加清水煮熟;
3:南瓜洗净,去皮,去籽,入蒸锅蒸熟;取出捣烂成泥;
4:倒入煮熟的燕麦片中,搅拌均匀即可。
南瓜燕麦糊
主料
南瓜150克;燕麦片1杯;
辅料
枸杞适量;清水适量;
南瓜燕麦糊的做法步骤
1:备好所用的南瓜及一杯量的燕麦。
2:将南瓜去皮改刀,将燕麦用清水泡洗。
3:将处理好的食材一并加至在豆浆机里,并加入指定水量的清水。
4:选择营养米糊功能,煮至米糊香滑即可。
5:最后按个人喜好添加枸杞或是冰糖。
小窍门
南瓜是带有甜味的食材,要注意糖的用量。枸杞可加可不加。
板栗南瓜燕麦粗粮粥
主料
板栗南瓜少许;粗粮米饭1碗;即食燕麦少许;
辅料
油几滴;
板栗南瓜燕麦粗粮粥的做法步骤
1:粗粮米饭,燕麦
2:南瓜切丁
3:把米饭放入电饭煲,加几滴油和适量开水
4:煮开后放入南瓜丁继续煮
5:煮了五分钟左右南瓜丁熟了放入燕麦搅拌一下再煮一分钟即可
6:成品。
燕麦南瓜粥
主料
即食燕麦片100g;南瓜1小块;葡萄干适量;
燕麦南瓜粥的做法步骤
1:南瓜削去外皮,切成小块
2:小锅中加水,倒入南瓜块煮
3:锅中水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状,倒入燕麦片,搅拌匀
4:再倒入葡萄干,煮1-2分钟即可。可以根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味。
小窍门
1、煮南瓜的水或以换成牛奶或豆浆2、南瓜还可以换成红薯、紫薯等易熟的薯类