家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

老虎饼的做法,10种好吃的做法

老虎菜

主料

青椒一个;大葱一根;香菜一小把;

辅料

味极鲜酱油(或生抽)一调羹;醋半调羹;糖一茶匙;盐半茶匙;芥末适量;

老虎菜的做法步骤

1:青椒、大葱、香菜洗净,青椒、大葱葱白部分切丝备用。

2:一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一茶匙糖、半茶匙盐和一点芥末调匀备用。

3:将调味汁倒入青椒大葱和香菜中拌匀即可。

小窍门

Ps:1、刚才说过,老虎菜的做法很多,你也可以用青椒、洋葱、香菜,或者用青椒、黄瓜、香菜。2、调料也可以根据自己的口味,或者不放芥末,或者放入香油。

老虎菜

主料

香菜1斤;

辅料

大葱1条;青辣椒半个;

调料

炸好花生米少许

老虎菜的做法步骤

1:香菜洗净切段。

2:青辣椒切丝。

3:大葱的葱白切丝。

4:将以上材料混在一起,放入炸好的花生米。

5:取一小碗放入干辣椒段和大蒜粒,锅里烧热油,将油泼在大蒜和辣椒段上。

6:把碗里调好的油倒入盆中,放盐,醋。酱油,鸡精,戴上一次性手套将其抓拌均匀。

7:开胃老虎菜吃上了!

老虎菜

主料

娃娃菜适量;洋葱适量;青椒适量;红椒适量;

辅料

盐适量;白糖适量;鸡精适量;花椒油适量;白醋适量;橄榄油适量;

老虎菜的做法步骤

1:娃娃菜,洋葱,青红椒切丝

2:放入鸡精,白糖,拌匀

3:再加入花椒油

4:盐,白醋,橄榄油最后放入

5:拌匀即可

小窍门

盐和白醋不要提前放,放早白菜容易出水,上桌之前放入搅拌匀即可

老虎菜

主料

尖椒2个;大葱一棵;

辅料

香菜适量;虾皮适量;红椒适量;

配料

一品鲜酱油一勺;醋半勺;盐适量;鸡精适量;香油适量;

老虎菜的做法步骤

1:虾皮用水清洗一下,控干水分。

2:葱顺向切成约五六厘米长的细丝。

3:尖椒顺向切成约五六厘米长丝。

4:香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。

5:红椒切成丝。(红椒主要是点缀颜色,如不放可以省略这步)

6:将所有食材放入一个容器中。

7:加入调料拌匀后装盘。

老虎菜

主料

青椒1-2个;香菜3-4根;葱适量;

辅料

醋1匙;糖1/3匙;盐适量;酱油微量;香油微量;熟芝麻少许;

老虎菜的做法步骤

1:青椒和葱切丝,香菜切段。

2:葱丝在冰水里泡5分钟。(去黏液,增加口感)

3:糖,醋,盐作主调料。可加几滴酱油和香油。拌好后撒上芝麻。

小窍门

酱油和香油加多了会不够爽脆,适当加几滴即可。

老虎菜卷煎饼

主料

煎饼500克;香菜100克;

辅料

海米一把;葱叶适量;青红椒各一个;蒜适量;辣椒油半小匙;草菇酱油一匙;

老虎菜卷煎饼的做法步骤

1:成品小米煎饼

2:大葱叶香菜青红辣椒大蒜切好香菜切一寸段大蒜拍扁切片

3:海米一把生抽蚝油辣椒油搅拌好

4:成品

小窍门

大葱叶是买大葱带叶子的,不吃大葱的朋友可田香葱,调料咸淡可跟据自己口味调

老虎菜

主料

青椒适量;洋葱适量;西红柿适量;

辅料

芝麻香油适量;香醋适量;盐适量;

老虎菜的做法步骤

1:洋葱青椒西红柿洗净

2:切条状

3:放入盆中,淋少许香油和盐及香醋拌匀即可

4:装盘

小老虎松饼

主料

胚芽低筋粉100克;鸡蛋2个;

辅料

白糖25克;泡打粉1.5克;牛奶35克;植物油10克;

小老虎松饼的做法步骤

1:材料准备好;植物油尽量用无明显气味的如大豆油、葵花籽油、玉米油等,不会抢了蛋香和面香;白糖用绵白糖或者细砂糖均可,不宜用粗砂糖;

2:鸡蛋加植物油、白糖,搅拌均匀;

3:泡打粉和低筋胚芽粉倒入蛋液中;

4:以不规则方向搅拌成糊,牛奶少量多次加入,走到面糊用蛋抽舀起后能自然顺畅的流下来;

5:准备一个裱花袋,先不要剪口,套在杯子上,将面糊倒入袋中;

6:平底锅中火加热,转小火,我用的电陶炉,先1000W加热,再转60W,将面粉挤入锅中,先挤头部大面积,再挤两只小耳朵,这样才能区分出来各个部位;

7:待底部略定型,淋少许油,盖上盖子,600W焖2分钟,利用自身的水分将其烘熟;

8:查看底部的颜色,如果没有达到自己的期望,酌情延长加热时间,直到颜色满意盛出,将剩余的面糊完成;

9:趁热食用,外围酥香,内部松软,这便是“松饼”名字的来源;

10:黑巧克力放在裱花袋里,隔热水融化,前端剪一个直径1毫米的小口;

11:在松饼上画出小老虎的表情包;

12:变变变,两只大老虎来了;

13:话说这些小家伙确实不太漂亮,连拍张“合影”都不知道如何给他们排队,但味道和口感着实不赖,不那么甜,还有黑巧克力的加持,是个不错的小零食。

小窍门

1.鸡蛋打散即可,所以泡打粉不能少;如果将蛋液用电动打蛋器打到体积膨胀、颜色发浅,松饼的口感更松软,那么泡打粉可以舍弃不用,但要注意制作的速度,以防蛋液消泡而使口感发硬;2.黑巧克力的可可含量高,画好表情后很快就凝固了;如果有巧克力笔使用起来会更方便。

老虎菜

主料

大葱2段;大蒜2段;青椒2段;香菜50克;生菜50克;

辅料

洋葱适量;白芝麻适量;胡萝卜适量;酱油适量;小米椒1个;陈醋适量;花生油适量;辣椒油适量;

老虎菜的做法步骤

1:将大葱,大蒜,洋葱青椒,胡萝卜,生菜切细丝,香菜切段,小米椒切小圈和白芝麻放入一个盒内。

2:将花生打碎,把花生皮吹掉。

3:酱油

4:陈醋

5:辣椒油

6:盐,味精,鸡精,白糖,白胡椒粉少许

7:花生油,油里是刚才倒的酱油,陈酷留你的。把以上配料倒入盆中。

8:拌好装盘撒上花生碎就可以了。

9:因为我在上班,这老虎菜是上给客人的,后面还有单,一边做边拍赶时间,拍得不好看。

小窍门

拌的时候轻柔,拌十来次就如,久了菜出水,死死的。

老虎菜

主料

青椒两个;柿子椒一个;黄瓜一根;香莱二两;香葱一两;

辅料

盐2克;白糖10克;醋10克;甜面酱2克;生抽3克;

老虎菜的做法步骤

1:主料洗净备用

2:主料切丁备用

3:主料放到盘中,加辅料

4:拌匀即可

小窍门

可根据个人口味添加辅料

分享到