奶油蘑菇汤

主料

面粉适量；口蘑适量；

辅料

牛奶适量；黄油适量；盐适量；鸡粉适量；橄榄油适量；大蒜粉适量；

奶油蘑菇汤的做法步骤

1：热锅，用橄榄油炒面粉，火不要太大，要不然面粉容易炒糊了。

2：用清水将面粉化成糊备用，一定要将疙瘩都打开，要不然影响口感。

3：热锅，放黄油和牛奶，慢火加热。放入口蘑（用片还是丁根据个人喜好）、面糊后慢火烧开。

4：加入盐、鸡粉、蒜粉等调料。调料根据个人喜好可调整，我加了迷迭香。

5：开吃！

小窍门

每个人口味不同，所以我没标用量。西式美食我的感觉是不求正宗，只求好吃，只要能满足自己的味蕾，有点中国特色也无妨。

奶油蘑菇浓汤

主料

蘑菇约15朵；山药约450克（去皮后重量）；洋葱半个；纯牛奶适量；

辅料

黄油10克；盐适量；黑胡椒粉适量；土司片适量；

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

1：山药去皮，洗净，放入锅中蒸熟。

2：将山药放入料理机中，根据自己喜欢的浓稠度加入适量纯牛奶，打成细腻的糊。

3：蘑菇去蒂洗净，切片。

4：洋葱洗净，切碎。

5：锅中放入10克黄油融化。

6：放入洋葱碎炒香。

7：加入蘑菇翻炒。

8：蘑菇炒熟后，加入山药糊，搅拌均匀。

9：开锅后，加入盐和黑胡椒粉调味。

10：吐司片切丁，放入烤箱中，中层，上下火150度，烤5分钟左右。

11：将蘑菇浓汤盛入碗中，放上几粒面包丁即可。

油煎蘑菇

主料

白蘑菇适量；

辅料

现磨黑椒碎适量；香菜适量；盐适量；油适量；料酒适量；

油煎蘑菇的做法步骤

1：买回来的新鲜白蘑菇；别看一小篮子那么多啊，做好后很少的~~

2：蘑菇洗净晾干或擦干，切厚片；一个蘑菇我就只切了4片；

3：锅中加点油烧热，放入蘑菇中火慢煎；

4：煎至两面金黄水分干时，洒点料酒；

5：洒上适量盐、再磨入黑椒碎；

6：翻炒几下均匀，撒上香菜碎即可。

奶油蘑菇汤

主料

面粉适量；黄油适量；洋葱适量；火腿适量；淡奶油适量；口蘑适量；

辅料

食盐适量；水适量；

奶油蘑菇汤的做法步骤

1：1.洋葱、蘑菇、火腿切丁。(图1)

2：2.少许黄油热锅融化。（图2）

3：3.炒熟菜丁，盛出。（图3）

4：4.另起锅，用少许黄油炒熟面粉。（图4）面粉加适量水搅拌均匀并烧开。

5：5倒入菜丁，煮开锅。倒入少许淡奶油煮一会儿，期间不停搅拌，小心糊锅。

6：6、奶油汤变得浓稠时，关火调少许盐盛出即可。

奶油蘑菇焖鸡翅

主料

鸡翅400克；蘑菇10个；洋葱碎1个；

辅料

香菜叶适量；葱5根；盐适量；黄油适量；蔬菜油适量；奶油60克；生粉适量；

奶油蘑菇焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗干净用冷水预先泡半小时，蘑菇切半

2：鸡翅用盐和蒜末腌制10分钟

3：这时准备1小束葱和Basil叶（可用香菜叶代替），洗干净，葱太长不好操作，千万不要切断，打个结就好。

4：热锅下油，蘑菇煎到6成熟，边沿稍露金黄色，备用

5：鸡翅用大火煎，煎干水份后下一点料酒，2分钟左右后直到两边金黄，不需要煎熟，上颜色就好

6：锅里下黄油，炒制洋葱碎

7：洋葱变半透明，开始出水，下炒过的鸡翅，翻炒几下

8：加一大碗热水，葱和basil叶。盖锅盖，中小火焖15-20分钟，直到水分蒸发掉一半

9：下炒过的蘑菇

10：加盐调味

11：加适量奶油，搅拌均匀

12：把锅里的葱和basil叶捞出来

13：大火翻炒几下，等水分剩下三分之一时，打生粉芡

14：成品

奶油蘑菇浓汤

主料

白蘑菇5朵；奶油100克；黄油15克；面粉15克；山药35克；

辅料

浓汤宝小半盒；盐少许；黑胡椒碎少许；水适量；

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

1：蘑菇洗净切片

2：山药洗净去皮切成小块

3：准备好少许黄油和面粉

4：把黄油放入平底锅中融化后，加入面粉

5：炒匀后，加入适量清水，我还加了半小盒浓汤宝

6：边加水边搅拌，直到煮开拌匀后成黄油面粉糊

7：把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里

8：接着加入煮好的黄油面粉糊

9：加入适量的淡奶油

10：再加入适量的清水至浓汤容量最高线

11：盖上盖子，插上电源，选择浓汤，按下开始键

12：机器开始工作

13：大概15分钟后，蜂鸣声提示

14：趁热加点盐调味

15：撒上黑胡椒碎即可

小窍门

如果没有浓汤宝也可以不加

奶油蘑菇浓汤

主料

鸡胸肉适量；

辅料

口蘑适量；

调料

牛奶适量

全麦粉适量

黑胡椒适量

料酒适量

盐适量

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

1：鸡胸肉改刀成适口的小块加入胡椒料酒盐腌制20分钟。

2：口蘑切片焯水。

3：锅中加油翻炒鸡胸肉。

4：炒至变色盛出备用。

5：锅中加入全麦粉面粉就行我家刚好全麦粉库存多。

6：翻炒至微微发黄。

7：加开水加鸡胸肉和口蘑不断翻动搅拌煮开。

8：煮开后加入牛奶。

9：有浓汤的样子了小火慢慢煮开。

10：期间不断搅拌最后加盐和胡椒调味。

11：盛出开吃！

奶油蘑菇汤

主料

洋葱适量；口蘑适量；褐菇适量；奶油适量；黄油适量；

辅料

面包适量；

奶油蘑菇汤的做法步骤

1：把洋葱切碎，口蘑和褐菇切小片。

2：热锅入黄油，黄油化后加入洋葱碎炒至金黄色，再加入口蘑片和褐菇片，炒至金黄色。

3：等炒好的食材冷却后放入搅拌机搅成蘑菇酱。

4：另取锅加入奶油烧滚，放入蘑菇酱用小勺化开搅拌。

5：加入盐和黑胡椒调味，煮至汤滚，上碟！

奶油蘑菇浓汤

主料

口蘑300g；洋葱半个；培根两条；

辅料

面粉一大勺；黄油三大勺；淡奶油酌量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

1：口蘑，洋葱，培根都切碎

2：锅内放入大量黄油，炒香面粉，到微微发黄

3：缓缓加入冷水，用打蛋器搅匀成糊状关火备用

4：锅内放少许黄油，炒香培根，洋葱，蘑菇

5：移入汤锅，锅内加入少许水和面粉糊，煮开到喜欢的浓稠度，起锅前加入淡奶油，盐，黑胡椒即可

奶油蘑菇汤

主料

淡奶油100g；面粉100g；蘑菇200g；洋葱小半个；

辅料

胡椒粉适量；盐适量；黄油适量；鸡粉适量；

奶油蘑菇汤的做法步骤

1：准备好所有的食材

2：蘑菇切片，洋葱切粒

3：鸡粉加水融化

4：热锅，黄油锅里炒热融化

5：将洋葱放进去炒熟，再加入面粉，炒面粉

6：将鸡粉水倒入锅中

7：煮开

8：煮的粘稠的面糊先盛出锅

9：再将蘑菇倒入锅内，翻炒

10：再将面糊汤倒入锅内

11：最后再加入奶油

12：奶油蘑菇汤准备出锅啦

13：出锅，再在上面晒上胡椒粉

14：妥妥的，喜欢的朋友可以试试哦