黄瓜蛋汤

主料

黄瓜一根；鸡蛋2只；

辅料

食盐适量；鸡精适量；麻油适量；

黄瓜蛋汤的做法步骤

1：黄瓜一根洗净切成片

2：鸡蛋加麻油打散备用

3：锅中放水烧开放入黄瓜片煮开

4：倒入鸡蛋液搅拌一下，加盐，鸡精调味即可

小窍门

用嫩黄瓜比较好，我用的这个有点老了

黄瓜鸡蛋汤

主料

黄瓜半根；鸡蛋两个；

辅料

食用油适量；盐一盐匙；

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：准备食材：黄瓜半截土鸡蛋两个。

2：黄瓜洗净切片。

3：鸡蛋打散。

4：起锅加入食用油，油热后炒鸡蛋。

5：鸡蛋翻炒后加入准备刚好的黄瓜片。

6：加入四碗水(根据自家饮食喜欢，调整加多少水)加水后大火煮沸，根据口味加盐，再煮两三分钟。

7：清爽可口的黄瓜鸡蛋汤好了，因为汤内有鸡蛋，所以不加鸡精，盛汤。

黄瓜鸡蛋汤

主料

黄瓜一根；土鸡蛋一个；葱花适量；

辅料

鸡汁适量；

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：葱花适量

2：黄瓜去皮切片

3：炒锅放少许油，爆香葱花

4：炒锅添水烧开

5：土鸡蛋搅匀，颜色很漂亮

6：放入瓜片

7：放入一勺鸡汁

8：放入鸡蛋液

9：搅匀

10：放入盐

11：成品

小窍门

无

黄瓜鸡蛋汤

主料

黄瓜1根；鸡蛋2个；

辅料

盐两勺；鸡精一小勺；

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：一根黄瓜刨成丝

2：锅烧热，倒入适量的油下黄瓜丝爆炒几下放适量的水，加两勺盐

3：鸡蛋打散，锅里水滚后转小火倒入蛋液

4：洒入葱花鸡精，很清爽的一碗汤

皮蛋黄瓜汤

主料

黄瓜一到两根；皮蛋两个；

辅料

肉片适量；油适量；葱节少许；西红柿半个；盐适量；胡椒适量；

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

1：准备好食材

2：洗净切好，黄瓜西红柿要削皮再切

3：烧开水，依次放入西红柿和皮蛋

4：开水30秒，放入肉片打散，待水开后用勺撇掉浮泡

5：煮约30秒后加入黄瓜煮一分钟

6：加油，盐，葱节，撒胡椒粉水开后起锅

7：装碗即可

小窍门

适量放盐，皮蛋本身带有咸味，盐不要过多，糖心的皮蛋煮出来汤呈奶白色更有食欲，如果不喜欢胡椒味可放入拇指大小一片生姜痛煮，主要去除皮带带的腥味，另外猪油入汤为更美，没有的话玉米油也可代替

黄瓜蛋花汤

主料

黄瓜一根；鸡蛋2个；

调料

盐适量

香油适量

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1：黄瓜切片。

2：鸡蛋加少许醋充分打散。

3：锅里烧开水，加入适量盐，香油，然后放入黄瓜煮开。

4：淋入蛋液，关火搅拌均匀即可。

黄瓜皮蛋汤

主料

黄瓜适量；

辅料

皮蛋适量；

调料

姜适量

盐适量

味精适量

黄瓜皮蛋汤的做法步骤

1：热油放入姜片。

2：然后放入皮蛋翻炒片刻。

3：加入适量水。

4：煮开后放入黄瓜片。

5：最后加入适量盐调味。

6：可以出锅啦！

皮蛋黄瓜汤

主料

皮蛋2个；黄瓜150克；

辅料

小葱适量；姜适量；蒜适量；水800毫升；

调料

盐适量

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

1：黄瓜切片，皮蛋切瓣，蒜切片，葱姜切丝。

2：锅内放入油、皮蛋、葱姜，选择【干锅】功能“炒”3~4分钟。

3：放入水，加少许盐，选择【火锅】功能，大火煮开。

4：沸腾两分钟后，放入黄瓜，再煮1分钟，出锅撒上葱花即可。

5：完成。

黄瓜咸蛋汤

主料

咸蛋两个；黄瓜两根；

辅料

姜片适量；

配料

盐适量；花生油适量；

黄瓜咸蛋汤的做法步骤

1：备好食材。

2：黄瓜清先干净后切成片，并切两片姜备用。

3：热锅下油，把咸蛋打进两面煎。

4：接着加进3碗水和姜片。

5：水开后把黄瓜片加进，继续煮开后调味即可（咸蛋本身很咸，所以调味时先尝尝）。

黄瓜蛋花汤

主料

黄瓜半根；鸡蛋1个；虾皮适量；

调料

味达美味极鲜酱油1勺

食盐半勺

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：黄瓜去皮。

3：把黄瓜对半切开再切成薄片。

4：鸡蛋打散备用。

5：锅内加入适量食用油，加入黄瓜翻炒。

6：加入虾皮翻炒。

7：加入适量开水。

8：加入半勺食盐。

9：水大开后加入鸡蛋液，用筷子稍微搅拌一下。

10：加入一勺味达美味极鲜酱油。

11：搅拌均匀后就可以出锅了。

12：清淡美味的黄瓜蛋花汤就完成了。

13：成品图。