黄瓜鲜肉水饺

主料

黄瓜500克；猪肉400克；面粉1500克；

辅料

酱油少许；五香粉少许；鸡精少许；盐少许；葱少许；玉米油适量；香油少许；姜少许；

黄瓜鲜肉水饺的做法步骤

1：准备好食材

2：面提前和好，醒着备用

3：肉提前剁好，葱姜剁碎调好肉馅黄瓜打皮擦丝

4：然后把黄瓜丝多岁和调好的肉馅放一起放入调料搅拌均匀准备包饺子喽

5：包好后，下锅，煮好出锅喽

小窍门

黄瓜水分大，要用盐提前沙沙水份

黄瓜炒海鲜

主料

黄瓜2根；海蛎子肉适量；

辅料

油适量；盐适量；小辣椒2个；味极鲜酱油适量；

黄瓜炒海鲜的做法步骤

1：准备海蛎子肉。

2：黄瓜去皮洗净切片。

3：小辣椒洗净切段。

4：锅里油热加入辣椒炒香。

5：加入黄瓜翻炒。

6：加入海蛎肉翻炒。

7：加点味极鲜酱油翻炒。

8：最后加点盐调匀出锅。

小窍门

海螺肉本身就有咸度，加盐时要少加一点。

鲜味黄金豆腐盒

主料

豆腐1块；

辅料

芥末章鱼20g；

调料

油20g

蒜蓉10g

小米椒3g

盐3g

孜然6g

辣椒粉6g

生抽5g

小葱3g

鲜味黄金豆腐盒的做法步骤

1：将豆腐切成三块，表面刷一层油，放入空气炸锅中180度烘烤15分钟。

2：将豆腐翻面，用小刀切割出凹槽，再用勺子将中间的豆腐挖出来，形成坑状。

3：将芥末章鱼塞入豆腐中，再放回空气炸锅中，180度烘烤10分钟。

4：做一个调味汁。将蒜蓉、小米椒、盐、孜然、辣椒粉倒入碗中，用热油淋入，倒入生抽搅匀。

5：把料汁浇在豆腐盒子表面，继续再烘烤3分钟。

6：出锅后撒上小葱即可。

小窍门

1.豆腐好不好吃也很重要，最好选择比较结实的豆腐才好做。2.芥末章鱼是买的盒装的，也可以用任意海鲜代替。3.料汁不能省略，整个味道的灵魂。

《趣味黄瓜》

主料

黄瓜一根；麻辣花生半包；香菜适量；蒜头四分之一；

辅料

老干妈豆豉适量；生抽适量；醋适量；盐适量；

趣味黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗干净，把黄瓜切片，一整条切，注意厚度。然后摆在盘子里。中间放麻辣花生，喜欢冰爽的可以先不放花生，放在冰箱里冰镇一下。

2：喜欢可爱的可以摆个笑脸，是不是很有趣

3：把蒜头剁成泥，把香菜切碎然后放在一个碗里，放入盐、老干妈豆豉、生抽、醋用勺子搅拌均匀浇在黄瓜上吗就好了。喜欢吃辣的可以放入剁椒

绝味黄瓜条

主料

黄瓜适量；

辅料

蒜末适量；葱白丝适量；姜丝适量；干红辣椒丝适量；

配料

盐适量；白糖适量；白醋适量；花椒粉适量；花椒油适量；麻油适量；

绝味黄瓜条的做法步骤

1：洗净的黄瓜备用

2：切成小条放进容器

3：根据黄瓜的量放进少许盐，花椒粉，浇上适量的花椒油，麻油搅匀

4：腌上一两个小时就可以吃了，配饭，就粥，都好吃

鲜榨黄瓜汁

主料

鲜黄瓜2根；

鲜榨黄瓜汁的做法步骤

1：阳台上种的新鲜黄瓜。

2：采摘的黄瓜去皮洗净。

3：切成小丁。

4：放入榨汁机中，启动榨汁机约1分钟。

5：新鲜的黄瓜汁。

6：如果连皮一起榨，颜色会更好看，营养也会更丰富。

小窍门

1、黄瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，是款较理想的减肥饮品。饮用黄瓜汁最好不添加任何配料，这样才能品尝到黄瓜汁的清甜。2、如果连皮一起榨，颜色会更好看，营养也会更丰富。3、黄瓜汁还有很好的美容护肤作用哦。

鲜味拌苦瓜

主料

苦瓜150g；

辅料

蒜适量；

调料

海鲜酱适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

鲜味拌苦瓜的做法步骤

1：苦瓜洗干净。

2：去籽切成条。

3：煮锅加水，加少许盐、油，苦瓜入锅焯水。

4：焯水后的苦瓜放在凉开水中过凉。

5：海鲜酱中盐搅拌。

6：加生抽搅拌。

7：加白糖搅拌。

8：添加大蒜末搅拌好备用。

9：过凉后的苦瓜沥干水放到盘子里。

10：淋上海鲜酱料。

11：再撒些白芝麻即可享用。

小窍门

1、用淡油盐水焯苦瓜，可以去除苦味，也可以减少营养流失。2、用冷水浸泡焯过的苦瓜，可以减少营养流失。3、苦瓜浸泡后直接食用，因此，要用凉开水浸泡。

杂味拌黄瓜

主料

黄瓜一根；干辣椒几支；蒜米几颗；

辅料

盐适量；白砂糖20-30克；鸡精适量；温开水适量；食用油适量；酱油适量；

杂味拌黄瓜的做法步骤

1：黄瓜拍碎切丁待用。将盐、鸡精、白砂糖、酱油、蒜末、辣椒末放碗中待用。糖的比例偏大，

2：加入温开水在酱料碗中融化酱料，只要没过酱料搅拌后能大部分人融化即可。然后在锅内把食用油烧到开始冒气泡倒入酱料碗里，搅拌均匀即可。（其中不喜欢蒜味或者喜欢辣味的朋友可以把蒜和辣椒碎倒入油锅稍炸片刻，具体怎样出锅视情况而定，不能太过不然烧糊了就不好了。）

3：将调好的酱料均匀倒入黄瓜内，用工具拌匀，最好让每片黄瓜都沾上料。味道是带着淡淡的蒜香味，淡淡辣（不明显），青涩的黄瓜味，甜味较突出，但不是特别甜，应该是中度偏下。根据个人喜好，这是根据我个人喜好做的。我个人还是比较喜欢的，特别是里面的汤汁拌在热腾腾的米饭中，一个字“美”。

小窍门

洗黄瓜时用洗米水浸泡或者用温水浸泡（45度左右），毕竟是生拌。应该很多人都有经验，白色的黄瓜适合用来炒或者切片凉拌。但青黄瓜最适合凉拌或做汤。

海鲜肠炒黄瓜

主料

海鲜肠1根；黄瓜1根；

辅料

油适量；盐适量；味极鲜酱油1勺；葱适量；

海鲜肠炒黄瓜的做法步骤

1：黄瓜去皮洗净切成片。

2：葱切碎，海鲜肠切成片。

3：锅里油热加入葱花炒香。

4：加入黄瓜翻炒。

5：加入海鲜肠翻炒。

6：加点味极鲜酱油翻炒均匀。

7：炒至黄瓜断生加点盐调匀即可。

小窍门

简单易做，味道鲜美。

鲜榨黄瓜汁

主料

黄瓜400克；凉开水300ML；

辅料

蜂蜜适量；

鲜榨黄瓜汁的做法步骤

1：准备黄瓜

2：洗净去蒂再切厚片

3：放入料理机的搅拌杯内，开机搅打一分钟

4：榨好后倒入筛网过滤

5：用汤匙将黄瓜汁里的气泡撇出去

6：加入蜂蜜搅匀即可饮用

7：成品

小窍门

饮用黄瓜汁的时候，如果不喜欢甜的，可以不加蜂蜜