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蜜饯柠檬的做法大全,最正宗的做法

柠檬不知火果皮蜜饯

主料

柠檬不知火果皮适量;黄冰糖适量;

辅料

清水适量;食盐适量;

柠檬不知火果皮蜜饯的做法步骤

1:柠檬不知火,是柠檬与丑橘不知火的杂交,奇特之处在于它的果皮是脆甜的。

2:它的果皮除了可以拿来做成理气的蜜饯,还可以拿来泡水喝,喝着微甜,过后还回甘,比柠檬水好喝呢!

3:用盐把柠檬不知火的表皮搓洗干净,然后撕成较均匀的小块。

4:锅中放点清水,放入老冰糖加热溶解。

5:倒入果皮,煮开后,转中小火慢慢熬煮约1小时。

6:熬至水份蒸发干,糖浆均匀裹在果皮上。

7:烤盘铺上烤纸,将煮好的果皮平铺在烤纸上,烤箱120度预热后,放入上下火烤30分钟。

8:时间到,翻个面继续烤30分钟。接下去就按个人口感决定是否需要再烤干些了。

9:烤好的柠檬不知火果皮,放凉后用罐密封保存。

蜂蜜柠檬

主料

柠檬1个;

辅料

蜂蜜1罐;粗盐适量;

蜂蜜柠檬的做法步骤

1:1.柠檬表面抹上面粉或粗盐搓洗,洗去表皮果蜡。2、玻璃器皿洗净沥干水。

2:3、洗干净的柠檬擦去水,切成片

3:4、柠檬片平铺在玻璃瓶底,铺一层柠檬加入一层蜂蜜覆盖在表面。

4:5、按照这样的方式铺完所有柠檬,蜂蜜要没过柠檬片封顶。盖好盖子入冰箱保存,2天左右就可以喝到美味的柠檬水了。

小窍门

柠檬水要用温凉开水冲饮,有助于排毒,补充VC。不要用热水冲泡,会影响风味和营养。

柠檬蜜

主料

柠檬4斤;冰糖2.5斤;

柠檬蜜的做法步骤

1:将柠檬表皮用细盐充分研磨洗净并沥干水。

2:柠檬皮用柠檬刀刨成细丝(不要白色的皮,发苦)。柠檬的芳香物质和功效成分都在这黄色的表皮中。

3:去过皮的柠檬对半切开。

4:用榨汁器将柠檬果汁和果肉榨出,去掉柠檬籽。

5:先将柠檬皮放入容器内,再将冰糖放入。

6:最后倒入柠檬汁。

7:盖上盖,摇一摇,放冰箱冷藏保存,待3--4天冰糖融化后即可食用。

8:饮用时,将1份柠檬蜜原液,兑上6份的纯净水或凉白开,每天一杯,美容养颜又防病。

9:成品图

10:成品图

柠檬蜜

主料

黄柠檬2kg;

辅料

冰糖500g;柠檬皮1000g;白醋适量;

柠檬蜜的做法步骤

1:把柠檬洗净,晾干用削皮器把柠檬皮削下来,备用

2:用榨汁机把柠檬汁和果肉榨出来,去籽。把之前准备好的柠檬皮放入特百惠纤巧壶里,把冰糖放在柠檬皮之上,倒入白醋,白醋刚好淹没冰糖即可,最后把榨好的柠檬汁和柠檬果肉加入纤巧壶里。

3:放入冰箱冷藏,七天后即可兑水食用。

小窍门

柠檬皮一定要削得很薄柠檬里层白色的,不要,因为口感不好,很苦白醋一定要酸度3.5°的,这样口感才好而且白醋只有淹没冰糖即可,不需太多。最好后的柠檬蜜,一定要放冰箱冷藏。

柠檬蜜茶

主料

柠檬2个;

辅料

盐3克;

柠檬蜜茶的做法步骤

1:柠檬2个用温水洗净

2:盐三克擦洗柠檬表面

3:把柠檬切成片

4:在把柠檬放进无水无油保鲜碗里面

5:放一层柠檬,涂一层蜂蜜。

6:重复步骤5,完成盖上盖子。

7:然后放进冰箱一晚上。第二天就可以饮用了。

小窍门

柠檬用温水洗净,用盐把柠檬表明蜡搓洗干净,完了把柠檬表明水分擦干在切柠檬

蜂蜜柠檬

主料

柠檬2个;

辅料

蜂蜜适量;

蜂蜜柠檬的做法步骤

1:准备好柠檬,洗干净外皮并擦干

2:用刀切成薄片

3:然后取两个罐子,一层柠檬,一层蜂蜜的顺序把材料放进去

4:制作完成,放冰箱冷藏,随吃随拿,超级简单啊!

5:一定密封好。

蜜渍柠檬

主料

柠檬1个;蜂蜜适量;

蜜渍柠檬的做法步骤

1:准备一个柠檬和适量蜂蜜。柠檬洗干净,擦干表皮

2:柠檬切片,去掉籽。嫌麻烦的话不去籽也行,就是有点苦

3:容器洗干净控干水分,把柠檬片一片一片的码在容器中,倒入蜂蜜,盖住柠檬片即可

4:一般第二天就可以喝了

小窍门

1、蜂蜜千万不要顶满瓶口,因为蜂蜜浓度高,会析出柠檬里的水分,容易溢出2、有些人的方法要一层柠檬一层蜂蜜(或者白糖),那个,别费劲了,一层一层的最后也都融到一起了。码好柠檬一起放蜂蜜就行了3、放不放冰箱的问题,看室温。本身蜂蜜是天然防腐剂,常温不会坏的。但是夏天室温特别高的时候,比如超30℃,室温放置一星期就会发酵产生酸味和气体,会胀盖,这时候还是需要放在冰箱里的。4、放在冰箱里蜂蜜会结晶。这个问题没法两全,除非买不成熟靠高温提高浓度的蜜,或者XX蜜,才不会结晶。正经蜂蜜低温是会结晶的。

蜜渍柠檬

主料

柠檬适量;

辅料

蜂蜜适量;

蜜渍柠檬的做法步骤

1:柠檬用盐搓掉表皮蜡质。

2:用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小时,方便切片。

3:把冷藏过的柠檬切薄片。

4:取几片柠檬片码在密封瓶底部。

5:浇入一小勺蜂蜜。

6:依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

7:蜂蜜量以没过柠檬片为好。

8:把玻璃瓶盖好盖子。

9:入冰箱冷藏,两天后可取出泡水。

10:取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。

11:冲入温开水。

12:搅匀,用蜂蜜浸泡过的柠檬,较水的比重大。

13:如果感到不够甜蜜,那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻,切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养。

柠檬蜂蜜

主料

柠檬1个;蜂蜜适量;

辅料

盐适量;

柠檬蜂蜜的做法步骤

1:准备用料

2:柠檬加适量盐洗净

3:准备一只干净的瓶子,用热水煮一煮,擦干净备用

4:洗净的柠檬擦干表面水分

5:去掉两头

6:切成薄片

7:用牙签去掉柠檬籽

8:干净无水的瓶子中先放一勺蜂蜜,然后放上一片柠檬

9:放上一层蜂蜜

10:就这样一层蜂蜜一层柠檬依次做完全部,在最上面再倒上一些蜂蜜即可拧上盖子密封保存

11:喝的时候取一片柠檬、放些蜂蜜,兑温水引用即可。我还放了几个枸杞

12:成品

蜂蜜柠檬

主料

柠檬5个;蜂蜜400克;

蜂蜜柠檬的做法步骤

1:柠檬用盐搓洗干净擦干

2:切成薄片

3:一层柠檬一层蜂蜜

4:装满密封冷藏

5:每天取出一片冲水就有新鲜的柠檬水喝了

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