柠檬不知火果皮蜜饯

主料

柠檬不知火果皮适量；黄冰糖适量；

辅料

清水适量；食盐适量；

柠檬不知火果皮蜜饯的做法步骤

1：柠檬不知火，是柠檬与丑橘不知火的杂交，奇特之处在于它的果皮是脆甜的。

2：它的果皮除了可以拿来做成理气的蜜饯，还可以拿来泡水喝，喝着微甜，过后还回甘，比柠檬水好喝呢！

3：用盐把柠檬不知火的表皮搓洗干净，然后撕成较均匀的小块。

4：锅中放点清水，放入老冰糖加热溶解。

5：倒入果皮，煮开后，转中小火慢慢熬煮约1小时。

6：熬至水份蒸发干，糖浆均匀裹在果皮上。

7：烤盘铺上烤纸，将煮好的果皮平铺在烤纸上，烤箱120度预热后，放入上下火烤30分钟。

8：时间到，翻个面继续烤30分钟。接下去就按个人口感决定是否需要再烤干些了。

9：烤好的柠檬不知火果皮，放凉后用罐密封保存。

蜂蜜柠檬

主料

柠檬1个；

辅料

蜂蜜1罐；粗盐适量；

蜂蜜柠檬的做法步骤

1：1.柠檬表面抹上面粉或粗盐搓洗，洗去表皮果蜡。2、玻璃器皿洗净沥干水。

2：3、洗干净的柠檬擦去水，切成片

3：4、柠檬片平铺在玻璃瓶底，铺一层柠檬加入一层蜂蜜覆盖在表面。

4：5、按照这样的方式铺完所有柠檬，蜂蜜要没过柠檬片封顶。盖好盖子入冰箱保存，2天左右就可以喝到美味的柠檬水了。

小窍门

柠檬水要用温凉开水冲饮，有助于排毒，补充VC。不要用热水冲泡，会影响风味和营养。

柠檬蜜

主料

柠檬4斤；冰糖2.5斤；

柠檬蜜的做法步骤

1：将柠檬表皮用细盐充分研磨洗净并沥干水。

2：柠檬皮用柠檬刀刨成细丝（不要白色的皮，发苦）。柠檬的芳香物质和功效成分都在这黄色的表皮中。

3：去过皮的柠檬对半切开。

4：用榨汁器将柠檬果汁和果肉榨出，去掉柠檬籽。

5：先将柠檬皮放入容器内，再将冰糖放入。

6：最后倒入柠檬汁。

7：盖上盖，摇一摇，放冰箱冷藏保存，待3--4天冰糖融化后即可食用。

8：饮用时，将1份柠檬蜜原液，兑上6份的纯净水或凉白开，每天一杯，美容养颜又防病。

9：成品图

10：成品图

柠檬蜜

主料

黄柠檬2kg；

辅料

冰糖500g；柠檬皮1000g；白醋适量；

柠檬蜜的做法步骤

1：把柠檬洗净，晾干用削皮器把柠檬皮削下来，备用

2：用榨汁机把柠檬汁和果肉榨出来，去籽。把之前准备好的柠檬皮放入特百惠纤巧壶里，把冰糖放在柠檬皮之上，倒入白醋，白醋刚好淹没冰糖即可，最后把榨好的柠檬汁和柠檬果肉加入纤巧壶里。

3：放入冰箱冷藏，七天后即可兑水食用。

小窍门

柠檬皮一定要削得很薄柠檬里层白色的，不要，因为口感不好，很苦白醋一定要酸度3.5°的，这样口感才好而且白醋只有淹没冰糖即可，不需太多。最好后的柠檬蜜，一定要放冰箱冷藏。

柠檬蜜茶

主料

柠檬2个；

辅料

盐3克；

柠檬蜜茶的做法步骤

1：柠檬2个用温水洗净

2：盐三克擦洗柠檬表面

3：把柠檬切成片

4：在把柠檬放进无水无油保鲜碗里面

5：放一层柠檬，涂一层蜂蜜。

6：重复步骤5，完成盖上盖子。

7：然后放进冰箱一晚上。第二天就可以饮用了。

小窍门

柠檬用温水洗净，用盐把柠檬表明蜡搓洗干净，完了把柠檬表明水分擦干在切柠檬

蜂蜜柠檬

主料

柠檬2个；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜柠檬的做法步骤

1：准备好柠檬，洗干净外皮并擦干

2：用刀切成薄片

3：然后取两个罐子，一层柠檬，一层蜂蜜的顺序把材料放进去

4：制作完成，放冰箱冷藏，随吃随拿，超级简单啊！

5：一定密封好。

蜜渍柠檬

主料

柠檬1个；蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：准备一个柠檬和适量蜂蜜。柠檬洗干净，擦干表皮

2：柠檬切片，去掉籽。嫌麻烦的话不去籽也行，就是有点苦

3：容器洗干净控干水分，把柠檬片一片一片的码在容器中，倒入蜂蜜，盖住柠檬片即可

4：一般第二天就可以喝了

小窍门

1、蜂蜜千万不要顶满瓶口，因为蜂蜜浓度高，会析出柠檬里的水分，容易溢出2、有些人的方法要一层柠檬一层蜂蜜（或者白糖），那个，别费劲了，一层一层的最后也都融到一起了。码好柠檬一起放蜂蜜就行了3、放不放冰箱的问题，看室温。本身蜂蜜是天然防腐剂，常温不会坏的。但是夏天室温特别高的时候，比如超30℃，室温放置一星期就会发酵产生酸味和气体，会胀盖，这时候还是需要放在冰箱里的。4、放在冰箱里蜂蜜会结晶。这个问题没法两全，除非买不成熟靠高温提高浓度的蜜，或者XX蜜，才不会结晶。正经蜂蜜低温是会结晶的。

蜜渍柠檬

主料

柠檬适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜渍柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓掉表皮蜡质。

2：用清水冲洗干净，入冰箱冷冻两小时，方便切片。

3：把冷藏过的柠檬切薄片。

4：取几片柠檬片码在密封瓶底部。

5：浇入一小勺蜂蜜。

6：依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

7：蜂蜜量以没过柠檬片为好。

8：把玻璃瓶盖好盖子。

9：入冰箱冷藏，两天后可取出泡水。

10：取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。

11：冲入温开水。

12：搅匀，用蜂蜜浸泡过的柠檬，较水的比重大。

13：如果感到不够甜蜜，那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻，切片时可减少果汁的损失。2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。3、瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。4、蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养。

柠檬蜂蜜

主料

柠檬1个；蜂蜜适量；

辅料

盐适量；

柠檬蜂蜜的做法步骤

1：准备用料

2：柠檬加适量盐洗净

3：准备一只干净的瓶子，用热水煮一煮，擦干净备用

4：洗净的柠檬擦干表面水分

5：去掉两头

6：切成薄片

7：用牙签去掉柠檬籽

8：干净无水的瓶子中先放一勺蜂蜜，然后放上一片柠檬

9：放上一层蜂蜜

10：就这样一层蜂蜜一层柠檬依次做完全部，在最上面再倒上一些蜂蜜即可拧上盖子密封保存

11：喝的时候取一片柠檬、放些蜂蜜，兑温水引用即可。我还放了几个枸杞

12：成品

蜂蜜柠檬

主料

柠檬5个；蜂蜜400克；

蜂蜜柠檬的做法步骤

1：柠檬用盐搓洗干净擦干

2：切成薄片

3：一层柠檬一层蜂蜜

4：装满密封冷藏

5：每天取出一片冲水就有新鲜的柠檬水喝了