血酱鸭

主料

鸭肉适量；

辅料

大料面适量；鸡精适量；盐适量；大蒜适量；姜适量；花椒适量；料酒适量；豆瓣酱适量；糍粑辣适量；干辣椒节适量；香芹适量；大蒜苗适量；醋血适量；

血酱鸭的做法步骤

1：1.将鸭子宰杀好后，剁成小方块，码上料酒及味极鲜入味

2：2.姜蒜用刀拍破剁成小方块，大蒜苗，大香芹切成长断待用。（喜欢吃魔芋的，可以放魔芋）

3：3.锅中放油烧热至八成热，下入码好味的鸭肉炒干水份成黄色时倒出待用

4：4.锅中再次放油烧热，下入干辣椒节，姜，蒜块，豆瓣酱，糍粑辣，花椒粒炒出香味时，下入鸭肉和大料遍炒，加上料酒，爆炒出香味后，浇上醋血酱遍炒成熟散上香料即可

小窍门

注意：浇上醋血酱后不宜爆炒

爆炒鸭血

主料

鸭血适量；

辅料

葱适量；

配料

盐适量；料酒适量；生抽适量；

爆炒鸭血的做法步骤

1：新鲜的鸭血焯水

2：洗净切块备用

3：起油锅，放入葱段爆炒

4：加入鸭血翻炒

5：待鸭血变色，加入适量的盐、料酒、生抽调味

6：翻炒片刻即可出锅

血鸭

主料

青头鸭一个；血一杯；

辅料

紫姜半斤；辣椒四个；

血鸭的做法步骤

1：准备，紫姜，辣椒，鸭血

2：鸭子下窝炒干水后下油，下姜，辣椒，

3：鸭血不可以放盐打，不然做不了，煮好就放鸭血一直炒，直到鸭肉粘上血

炒时蔬

主料

西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；

辅料

盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；

炒时蔬的做法步骤

1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。

2：水烧开，加入食材焯水。

3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。

4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。

5：出锅。

时蔬汤

主料

丝瓜2根；白玉菇80克；玉米1根；千页豆腐1包；

辅料

盐6克；鸡精2克；油10克；

时蔬汤的做法步骤

1：材料准备好。

2：所有材料清洗干净切好。

3：生活元素的蒸煮锅插电通电，锅里倒入油。

4：包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5：然后入丝瓜。

6：不停的翻炒。

7：在加入清水。

8：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9：水开后加入盐。

10：在加入白玉菇及玉米。

11：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12：煮至玉米熟加入豆腐煮。

13：出锅前加入鸡精调味。

14：成品。

小窍门

可以出锅了，生活元素蒸锅特别方便的一口锅，操作也方便。

鸭架时蔬汤

主料

鸭架200g；白菜100克；胡萝卜50克；木耳30克；葱20克；香菜10克；

辅料

盐2匙；味精0.2匙；

鸭架时蔬汤的做法步骤

1：买的烤鸭片下肉肉卷春饼余下的鸭架煲个时蔬营养汤

2：白菜片成薄片、胡萝卜切成斜片、木耳泡发好、葱、香菜备用

3：锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖10分钟再中火炖15分钟

4：炖至汤汁发白营养成分超高

5：放入白菜片中火炖五分钟

6：放入胡萝卜片一起炖

7：白菜和胡萝卜炖至微软放入木耳一起炖

8：最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

9：鲜美营养的鸭架时蔬汤装入容器中

10：搭配米饭、鸡蛋、小咸菜一起吃就是标配的营养早餐

11：看着就好有食欲哦

12：早餐是一天最重要的一餐要吃好吃饱吃健康哦

13：鸭架的营养非常丰富适合身体偏弱的人食用来进补身体

14：寒冷的冬天早餐喝上一碗热热浓汤是一件非常幸福的事情

15：美好的一天从丰盛的早餐开始。

小窍门

鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助作用。鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭架汤进补在秋季比较适合。适合喝鸭架汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭架汤进补。

炒时蔬

主料

红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；

辅料

蒜头适量；

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

炒时蔬的做法步骤

1：准备食材。

2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。

3：洗净。

4：油烧热，炸蒜头。

5：再倒入白菜梗炒断生。

6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。

7：出锅。

8：撒上小葱点缀。

血酱鸭

主料

灰鸭一只；辣椒适量；仔姜适量；

辅料

料酒适量；盐适量；油适量；鸭血适量；

血酱鸭的做法步骤

1：鸭肉

2：仔姜

3：红辣椒

4：在卖鸭子的地方让他留下鸭子的血

5：放一点锅底油，将鸭肉放进去翻炒，然后放适量的水将鸭肉煮熟

6：放入仔姜

7：放入辣椒

8：放入鸭血

9：待汁水收干，起锅。鸭肉的松软度，请根据自己口味在前面步骤中控制煮焖的时间

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；

烤时蔬的做法步骤

1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。

2：蒜切小块。

3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。

4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。

5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。

6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！

小窍门

柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

炒血鸭

主料

鸭子1只；

辅料

姜蒜适量；干红椒适量；青红椒适量；鸭血1小包；

炒血鸭的做法步骤

1：准备食材。

2：鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。

3：放入啤酒，中火炖煮10分钟。

4：调味，放青红椒、鸭血，大火翻炒收汁，出锅。

小窍门

放鸭血后就要不停翻炒，否则容易粘锅。