~~香蕉松饼

主料

香蕉100克；牛奶55克；中筋面粉50克；黄油8克；绵白糖10克；盐1克；柠檬一个；

辅料

蔓越莓适量；扁杏仁适量；樱桃适量；桑葚适量；糖粉适量；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉切段，加入牛奶和盐放入料理机中备用。

2：一个鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。

3：蛋黄放入1步骤的香蕉牛奶中。

4：挤上几滴柠檬汁，将混合物用料理机打成糊状。

5：将打好的糊倒入深碗中，筛入面粉，翻拌均匀，得到的是香蕉面粉奶糊。

6：鸡蛋用电动打蛋器打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。

7：分次将打发的蛋白和5步骤中的香蕉面糊奶糊翻拌均匀。

8：用勺子将面糊舀入不沾平底锅，为了形状漂亮也可以装入裱花袋中，将面糊挤入锅中。

9：小火慢煎，等表面出现一些泡泡后就可以翻面，翻面后稍微煎一会就可以出锅。筛入糖粉，装饰水果和坚果。

香蕉松饼

主料

香蕉1根；细砂糖20克；低筋面粉190克；玉米油适量；

辅料

泡打粉1克；鸡蛋1个；纯牛奶200克；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉去皮切块

2：和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻

3：倒出加入泡打粉拌匀

4：筛入低筋面粉，拌匀

5：打入鸡蛋，用手动打蛋器拌匀

6：热锅，放入少许玉米油

7：勺入一勺香蕉面糊，小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面

8：翻好面再煎半分钟左右即可

9：成品

香蕉椰蓉松糕

主料

香蕉2根；鸡蛋2个；低筋粉100g；砂糖40g；色拉油40g；

辅料

椰蓉1大勺；蜂蜜1大勺；泡打粉3g；淡奶油10g；清水10g；核桃5个；

香蕉椰蓉松糕的做法步骤

1：两个香蕉用炒菜铲子搅碎

2：加入40g砂糖

3：加入两个鸡蛋

4：加入40g色拉油

5：搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉

6：加入一大勺椰蓉

7：搅拌一下，加入10g淡奶油

8：加入10g清水

9：搅拌一下，加入一勺蜂蜜

10：加入切好的核桃碎

11：放到纸杯里面，八分满，表面可以撒一勺椰蓉

12：放入预热好的烤箱里面，上下火中层，175度，15分钟即可

香蕉松饼

主料

鸡蛋1个；香蕉半根；

辅料

面粉15克；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备食材

2：半根香蕉切小块

3：碾压成漏

4：香蕉泥、鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。

5：不粘锅中火加热，放入面糊

6：半分钟煎至图片色反面再煎

7：成品

小窍门

不要放油，一面煎时不能翻动，翻了没有图片色

香蕉松饼

主料

鸡蛋3个；低筋面粉80克；白糖50克；香蕉泥50克；

辅料

白醋适量；

香蕉松饼的做法步骤

1：全蛋分次加入白糖打发。

2：香蕉压烂，倒入打发至中性发泡的蛋糕糊中。

3：打发好的蛋糕糊，纹路不容易消失。

4：筛入低筋面粉。

5：切拌均匀的蛋糕糊。注意切拌时不要上下打圈以免消泡。

6：不粘锅加油烧热，然后调至小火。用汤更舀一更倒进锅里煎至金黄色，然后翻过来再煎另一面。

7：煎好的松饼。

香蕉松饼

主料

低筋粉150克；细砂糖30克；牛奶200克；黄油20克；鸡蛋1个；香蕉1根；

辅料

无铝泡打粉1克；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：称出150克金龙鱼糕点用小麦粉，也就是低筋粉，与无铝泡打粉混合均匀。

3：将香蕉去皮，碾成泥，放在一边备用。

4：将牛奶、细砂糖和鸡蛋搅匀，倒入融化成液体的黄油搅匀。

5：筛入低筋粉，拌成细腻的糊状，再倒入香蕉泥拌匀。

6：将多功能锅的圆饼盘以低火预热，将面糊倒入其中，八分满。此步骤可以用不粘平底锅来操作。

7：继续低火加热，一面凝固后翻面，到两面都熟透，盛出即可。

小窍门

1、做好的松饼可以直接吃，或者蘸蜂蜜、果酱等一起吃。2、我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉，100%进口小麦，粉质细腻无杂质，无需过筛。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

椰香小饼

主料

低精面粉适量；

辅料

蜂蜜1勺；鸡蛋2个；椰丝适量；牛奶适量；炼乳1勺；椰子粉适量；

椰香小饼的做法步骤

1：准备好所需要的材料

2：面粉过筛加少许的泡打粉

3：鸡蛋打均匀

4：倒入面粉里搅拌

5：里面加入牛奶慢慢的搅匀在加入适量的椰子粉

6：分别加入一勺蜂蜜和炼乳调味

7：调成的糊能挂汁，不能太稀太干，放置十分钟

8：模具用涮子涮点油

9：准备好平底锅，模具放进锅里，面糊倒进去

10：面糊撒点椰丝，出现孔准备脱模翻面

11：脱模的时候黏住不容易弄下来可以用小叉子沿着边缘松开

12：翻面煎熟就行，用小火煎熟的颜色很漂亮

13：做好后放点椰丝加点水果点缀

14：成品

小窍门

用平底锅做，可以不放油！一定要小火慢慢的煎熟，千万别用大火容易糊了而且颜色不好看，模具里倒面糊倒小半别太满了，做的太厚不容易煎熟，哈哈怕麻烦就直接倒锅里煎不用模具

香蕉松饼

主料

香蕉200克；鸡蛋104克；牛奶100克；低粉135克；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉切块放入料理碗中。

2：加入牛奶。

3：加入鸡蛋。

4：打成细腻的糊状。

5：加入适量的低粉。

6：再次搅打成面糊，提起面糊滴落2-3秒纹路消失即可。

7：选用不粘锅制作，无油更健康，电陶炉先开中火，温度上来再调小火。

8：锅热加入适量的面糊。

9：待30秒左右翻面。

10：翻面后，同样也是30秒两面金黄就可以出锅了。

11：也可以做成大小不同的小松饼。

12：组合成松饼塔，再撒上糖粉或者滴上几滴蜂蜜也很好吃哦！

小窍门

1、香蕉2根去皮后200克，鸡蛋是2个去皮后104克。2、面粉品牌不同，吸水量不量，可预留一小部分，根据面糊状态添加。3、加热工具不同，面糊受热完成时间也不同，时间根据个自的火力调整。

松软浓香椰子饼

主料

中筋粉90克；低筋粉60克；鸡蛋1个；椰浆50克；糖35克；椰蓉20克；椰子油30克；鲜酵母6克；盐1小撮；

松软浓香椰子饼的做法步骤

1：用料：中粉90g，低粉60g，鸡蛋1个，椰子水/椰浆50g（椰子水 蛋液=100g即可），糖35g，椰蓉20g，椰子油30g，鲜酵母6g，盐1小撮。

2：所有材料放入大碗。

3：揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。

4：面团长至两倍大。

5：取出拍扁，平均分割成5等分。滚圆，盖上保鲜膜继续发酵15分钟。

6：预热电饼铛。

7：放入面团。

8：盖上盖子，上下盘加热数分钟。

9：打开查看上色。

10：取出，放晾架上冷却散热。

小窍门

椰子水的用量需根据蛋液量酌情增减。煎烤时间需根据实际情况酌情调整。

椰香小饼

主料

低粉95克；椰丝20克；黄油65克；蛋黄1个；

辅料

椰丝2适量；水16克；砂糖20克；盐1克；

椰香小饼的做法步骤

1：黄油切成小块，室温软化

2：加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉

3：蛋黄加水、糖、盐混合拌匀

4：把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的

5：接着加入低粉，用刮刀切拌均匀

6：拌成团

7：天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟

8：取适量面团搓成圆球

9：放入椰丝中滚一圈

10：再排在烤盘里

11：烤箱预热，175度烤15-20分钟左右即可

小窍门

饼干尽量做的一样大小，烤制时间与饼干的大小有关