蒜泥番薯叶

主料

红薯叶适量；蒜适量；植物油适量；料酒适量；

辅料

鸡精适量；

蒜泥番薯叶的做法步骤

1：红薯叶洗净，撕去梗上的老茎。蒜切末。

2：锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，开大火，把折成段的红薯梗倒入翻炒。

3：再倒入红薯叶，大火翻炒至软熟。

4：加入盐、料酒、鸡精调味即可出锅。

红薯泥

主料

红薯1个；玉米粒适量；白芝麻适量；

辅料

白糖适量；彩色糖果1颗；

红薯泥的做法步骤

1：将红薯去皮切片用蒸锅蒸至软烂

2：将蒸好的红薯压成泥

3：加适量白糖、玉米粒搅拌均匀

4：装入餐具，撒上白芝麻，再点缀彩色糖果即可

小窍门

可以配些青豆，调颜色。因为没有青豆，所以我用了西瓜皮

薯泥饼

主料

手抓饼2张；红薯200g；香芋200g；

辅料

鸡蛋2个；蛋黄1个；纯牛奶200ml；

调料

炼乳20g

奶粉50g

薯泥饼的做法步骤

1：把红薯香芋分别蒸熟，大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。

2：牛奶、鸡蛋分成2份，均匀的与两种薯泥混合在一起。

3：将所有除了炼乳的调料都分成两部分，分别加入两种薯泥中，混合均匀。

4：红薯里面炼乳放5g，芋泥里面放15g。混合均匀。

5：手抓饼解冻，一个包一种馅，拍成小饼。

6：小饼上刷蛋黄液，撒一点黑芝麻。

7：烤箱上火200度，下火190度烤15分钟。

小窍门

1、红薯本身比较甜可以不放炼乳。2、手抓饼解冻了易碎，带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。

红薯泥

主料

红薯2个；

辅料

沙拉酱1勺；

红薯泥的做法步骤

1：红薯洗净，放入蒸锅，蒸熟，如果方便快熟点，就切成块；

2：蒸熟后，捣成泥；

3：捏成圆球，也可使用挖球器，记着工具要放开水后，这样操作起来方便；

4：挤上沙拉酱；

5：成品～～～

6：呼呼，小家伙们，一看都喜欢，一会功夫就干完了～～

番茄酱芝麻红薯泥

主料

红薯100克；黑芝麻一克；

辅料

番茄酱10克；

番茄酱芝麻红薯泥的做法步骤

1：红薯清洗干净上锅蒸熟。

2：蒸好的红薯用小勺压成泥。

3：放入小碗中。

4：撒上芝麻，点缀上番茄酱即可。

5：成品图，低脂养生。

紫薯泥

主料

紫薯1000克；牛奶100ml；绵白糖80克；

辅料

玉米油60克；

紫薯泥的做法步骤

1：紫薯洗净削皮

2：上锅蒸熟

3：用勺子压碎

4：放入炒锅

5：加玉米油

6：加牛奶

7：加白糖

8：小火翻炒

9：炒至紫薯粘成一团就好了

10：可以做糕点，做馅儿

紫薯泥

主料

紫薯两根；

辅料

白糖50g；玉米油50g；

紫薯泥的做法步骤

1：红薯隔水蒸熟。

2：剥皮，放在漏网里。

3：把紫薯捣碎。

4：用勺子往下压。

5：红薯漏过来了。变得很细腻。

6：全部漏好的红薯泥。

7：放进高压锅。加入白糖。

8：加入玉米油。

9：开小火。搅拌。

10：白糖慢慢融化。

11：白糖全部融化。红薯泥不粘锅。可以出锅了。

12：忍不住尝了一下。首先是香、甜、绵软、很细腻。好吃！

小窍门

玉米油可以用其他没有气味的油代替。

芝心番薯丸

主料

地瓜2只；芝士3片；糯米粉少许；

辅料

糖2匙；

芝心番薯丸的做法步骤

1：地瓜洗净削皮

2：切片入锅蒸10分钟至软

3：用汤匙压成泥后，加入两匙糖和糯米粉和成面团静至5分钟

4：做成小丸子后包入芝士入油锅慢火炸约5分钟

5：炸好就趁热吃吧

紫薯泥

主料

紫薯1000g；

辅料

白糖100g；

调料

玉米油100g

紫薯泥的做法步骤

1：紫薯蒸熟。

2：过筛。

3：全部过筛完。

4：这是过筛后的成品。

5：放入高压锅，小火，加入白糖。

6：糖很快融化了，有点粘锅。

7：时候加入玉米油，其他没有气味的油也可以。

8：继续小火搅拌。

9：感觉有点硬，也不粘锅就好了。

10：紫薯馅就好了。

小窍门

喜欢更甜的，可以根据自己的情况增加，不喜欢油多的，可以少加点油。

简易芝士焗番薯泥

主料

番薯2个；糖粉10克；全脂奶粉20克；黄油5克；

辅料

马苏里奶酪50克；

简易芝士焗番薯泥的做法步骤

1：铺上马苏里奶酪，多少也随意。

2：两番薯中等大小，我提前高压锅压好了。

3：嗯，好吃看得见！卖相咱就不提了，丑～

4：放入纸杯，多少自己喜欢。

5：铺上马苏里奶酪，多少也随意。

6：烤箱预热，上下火200度烘培10分钟。

7：嗯，好吃看得见！卖相咱就不提了，丑～