醋溜木须

主料

猪肉250g；蒜30g；鸡蛋2个；黄酒15g；生抽10g；盐3g；白胡椒0·5g；

辅料

木耳50g；葱5g；花菜30g；醋30g；甜面酱5g；糖3g；

醋溜木须的做法步骤

1：猪肉切片加黄酒5克盐1克淀粉5克白胡椒上浆调底口备用。

2：木耳洗净备用。

3：鸡蛋打散炒岀备用。

4：花菜洗净切段备用。

5：蒜切沫备用。

6：葱切丝5g备用。

7：锅里放油煸炒肉片葱和三分之一蒜炝香加黄酒生抽甜面酱加木耳花菜糖盐快速煸炒放炒好鸡蛋撒上剩余蒜沫沿锅边淋上醋翻勺即可。

8：装盘。

9：成品。

小窍门

醋一定要最后沿锅边淋入。

木须肉

主料

猪肉1块；鸡蛋2个；

辅料

黄花菜少许；木耳少许；黄瓜半根；

调料

生抽15ml

白糖10g

料酒15ml

木须肉的做法步骤

1：猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟，鸡蛋准备黄瓜洗净，黄花木耳泡发。

2：黄瓜切片，黄花菜去除梗部切段，木耳掰小块，鸡蛋打散。

3：锅中放油倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出。

4：锅中放油，倒入腌好的猪肉片，大火炒至变色捞出。

5：锅中留油炒黄花木耳半分钟。

6：倒入炒好的猪肉片和鸡蛋翻炒均匀。

7：放黄瓜片稍炒倒入白糖，生抽料酒炒匀，最后倒入水淀粉炒匀。

8：盛出即可。

醋溜木耳娃娃菜

主料

娃娃菜适量；木耳适量；

辅料

盐适量；白糖适量；香醋适量；油适量；水淀粉适量；花椒适量；葱花适量；

醋溜木耳娃娃菜的做法步骤

1：娃娃菜洗净。

2：切成小块儿。

3：木耳泡发去蒂洗净。

4：放入开水锅里面烫一下捞出备用。

5：锅内放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味儿捡出来。

6：放入葱花爆香。

7：放入娃娃菜翻炒均匀。

8：炒至软塌。

9：放入泡好的木耳。

10：加少许盐调味。

11：少许白糖。

12：淋入香醋。

13：加少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

14：装盘上桌。

15：成品图。

木须肉

主料

鸡蛋2个；猪肉1块；木耳5朵；干黄花适量；黄瓜半根；

辅料

生抽10ml；白糖5g；料酒5ml；

木须肉的做法步骤

1：猪里脊切片，放淀粉，料酒，生抽腌制，木耳，黄花菜泡发，鸡蛋，黄瓜切片准备

2：鸡蛋打散

3：锅中放油，摊鸡蛋，炒碎盛出

4：锅中放油炒肉片至变色

5：生抽，白糖，料酒调汁

6：放入泡好的木耳，黄花菜，黄瓜片，鸡蛋，倒入调好的汁大火快速炒匀

7：盛出

木须肉

主料

里脊肉250克；黄瓜1个；胡萝卜1个；木耳10克；鸡蛋3个；

辅料

生抽1汤匙；老抽1汤匙；料酒1汤匙；姜1块；

木须肉的做法步骤

1：准备原材料，里脊肉半斤，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，木耳一把

2：肉切片，黄瓜、胡萝卜切菱形片，鸡蛋煎好，木耳用温水泡发

3：锅里放油烧热，放入切好的肉炒一下，

4：放入料酒，生抽、老抽等调料

5：先放入胡萝卜片炒一下，再放入木耳、黄瓜、鸡蛋继续炒两分钟左右即可

6：木须肉做好了，看着有食欲吧！

醋溜木须

主料

猪肉150克；干木耳20克；鹅蛋1个；尖椒1个；胡萝卜1/2个；

辅料

葱1段；姜1块；蒜5个；蚝油1汤匙；生抽2汤匙；糖2汤匙；醋5汤匙；盐1/2汤匙；淀粉1汤匙；

醋溜木须的做法步骤

1：原料如图，木耳泡好。

2：胡萝卜、尖椒。

3：葱姜蒜切末，鹅蛋打散，其他东西都切丝。

4：准备碗汁，生抽2汤匙。

5：蚝油1汤匙。

6：盐1/2汤匙。

7：糖2汤匙。

8：淀粉1汤匙。

9：把姜蒜末放到碗汁里拌匀，肉丝用盐和少许料酒、淀粉腌10分钟。

10：鸡蛋炒好盛出备用。

11：胡萝卜、尖椒用油快速翻炒一下盛出备用。

12：热锅凉油放肉丝滑散，变色后放葱花同炒。

13：放木耳翻炒至听到木耳爆裂的“啪啪”声音。

14：倒入调好的碗汁大火翻炒。

15：放鸡蛋、胡萝卜、尖椒快速炒匀。

16：完成了，酸酸甜甜的很开胃，营养也很丰富哦，保留了一些汤汁拌饭吃很香的。

17：颜色很丰富吧。

木须肉

主料

鸡蛋2个；黑木耳少许；

辅料

黄瓜半根；红辣椒1个；瘦猪肉少许；

调料

蚝油少许

木须肉的做法步骤

1：准备好两个鸡蛋。

2：买泡发好的木耳或者自己泡发也可以，尽量选用大片的脆的黑木耳。

3：红辣椒切片，木耳切成菱形斜刀片。

4：鸡蛋打散用油炒熟捞起

5：瘦猪肉切片，放酱油腌好，上浆，用油炒熟，捞出。

6：锅里烧热油下入姜蒜炒香。

7：放入红椒片。

8：倒入木耳片，炒香，加入鸡蛋，瘦猪肉，黄瓜片，放盐，蚝油，酱油。

9：最后勾点薄芡，出锅，美味家常菜做好了。

小窍门

木耳选大片脆的最佳，干货或新鲜的都可以。

木须肉

主料

木耳10克；黄瓜2棵；鸡蛋2个；猪肉50克；

辅料

葱姜蒜适量；

配料

生抽适量；盐适量；

木须肉的做法步骤

1：肉用淀粉生、生抽抓匀。

2：鸡蛋先炒好。

3：把肉下锅炒熟。

4：加入葱姜和黄瓜、木耳。

5：再加入事先炒好的鸡蛋，再加生抽、盐，最后放点蒜末。

6：可以出锅了。

木须肉

主料

肉片100克；鸡蛋2个；木耳20克；黄瓜0.5条；

辅料

姜末2克；蒜末2克；

木须肉的做法步骤

1：把鸡蛋炒好待用

2：姜切末，木耳泡好；黄瓜切片；肉切片，用料酒，淀粉，酱油腌制好，待用

3：姜末爆锅，放入肉片炒熟，放入瓜片、木耳，超好的鸡蛋翻炒，

4：放入蒜末，勾薄芡，出锅！

木须肉

主料

猪肉1块；鸡蛋2个；

辅料

黄瓜半根；木耳适量；黄花菜少许；

调料

生抽20ml

白糖10g

料酒20ml

木须肉的做法步骤

1：猪肉切成片，放淀粉料酒盐腌制十分钟，黄瓜洗净用一半即可，黄花木耳泡发。

2：黄花菜去除硬梗切段，木耳掰成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。

3：锅中放油，倒入蛋液，炒至八成熟，捞出备用。

4：中方宽油炒猪肉片至变色捞出。

5：锅中留油炒黄花菜和木耳半分钟。

6：放入炒好的鸡蛋，猪肉煸炒20秒。

7：倒入白糖，生抽料酒大火煸炒均匀。

8：成品。